Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Tuin vol met aubergines? Zie 40 uitstekende auberginerecepten voor de zomer



Ontdek Uw Aantal Engel

Aziatische Auberginesalade Geroosterde Aubergine Met YoghurtsausStart Galerij 40 foto's

Zomertuinieren is iets waar velen van ons elk jaar naar uitkijken, maar dit jaar nog meer. Veel mensen die nog nooit een groente hadden geteeld, besloten dat dit het moment was om te beginnen. Vers fruit en groenten rechtstreeks van je achtertuin naar de eettafel, dat waarderen we allemaal een beetje meer, in deze gekke tijden. Van komkommers, tomaten en courgette tot wortelen, aardappelen en aubergine , tuinen in het hele land barsten van seizoensgebonden premie .

Verwant: 35 beste recepten voor zomerkomkommers

Zomermaaltijden smaken zoveel beter omdat de ingrediënten zo vers mogelijk zijn, en als ze uit eigen tuin komen, nog lekkerder! Diner op een hete nacht smeekt om gerechten die overlopen van kleur, smaak en tuinvariatie. Als je de ingrediënten zelf kweekt, kun je nog trotser zijn op het eten dat je kookt.


Verwant: 25 recepten met gegrilde kipsalade voor hete zomeravonden

We kweken deze zomer eigenlijk voor het eerst aubergines, dus je weet dat ik een paar smakelijke auberginerecepten moest vinden om klaar te hebben als ze het beste zijn om te plukken. Ik heb veel geluk gehad met deze 40 prachtige aubergine-inspiraties.

Wanneer is aubergine in het seizoen

Aubergines zijn het hele jaar door verkrijgbaar, maar zijn in de hoogste rijpheid tussen juli en oktober. Dat is wanneer je ze stevig zult vinden met die glanzende huid, en dat is wat je wilt!

Hoe aubergine te bereiden

Begin met het afsnijden van de boven- en onderkant van de aubergine, verwijder de stengels en bladeren. Voor bepaalde recepten moet u de schil verwijderen. Zet de aubergine rechtop en volg met een scherp mes de schil naar beneden en snijd hem van het vruchtvlees af. Vervolgens kunt u in rondjes snijden, planken of in blokjes hakken. Aubergine heeft de neiging om veel water binnenin te hebben, dus om te voorkomen dat je gerechten te vochtig worden, willen we wat van dat water eruit halen. Nadat je de aubergine in plakjes hebt gesneden, bedek je een bakplaat met keukenpapier, bestrooi je de aubergine met zout en laat je ongeveer 20 minuten staan. Dep vervolgens het overtollige water weg.

Hoe aubergine te koken

Als het gaat om het koken van aubergines, heb je eindeloze mogelijkheden. Het is zo veelzijdig dat je het kunt braden, bakken, sauteren, grillen of zelfs braden. Sterker nog, als ik geen verse groene tomaten kan vinden om te bakken, vervang ik geschilde, ronde aubergines en het is heerlijk! Ik hou van het feit dat, afhankelijk van hoe je het kookt, aubergine elke keer een andere smaak kan hebben.

Hoe smaakt aubergine?

Wanneer rauw gegeten, kan aubergine een ietwat bittere, maar aangename smaak en sponsachtige textuur hebben. Eenmaal gekookt, wordt de smaak milder en een beetje rijker. Het krijgt ook een zachte, romige textuur. Het is ook een van die groenten die heel goed smaak aanneemt. Je kunt het op duizend verschillende manieren kruiden, en het zal al die ingrediënten absorberen en elke keer compleet anders zijn.


Start de galerij om 40 van de meest verrukkelijke, prachtige recepten voor aubergines te zien. De Worst Gevulde Aubergine is een volledige maaltijd in één gerecht. De Jamaican Jerk Grilled Eggplant zou een geweldige vleesloze optie zijn bij je volgende barbecue in de achtertuin. Ik kan niet wachten om de Caprese-salade met geroosterde aubergines te proberen, met verse tomaten uit de tuin en nog veel meer van deze eenvoudige recepten voor aubergines.

Aubergine is een van die groenten die je misschien niet denkt toe te voegen aan je boodschappenwagentje of in je achtertuin te planten, maar ik weet dat als je eenmaal ziet wat je ermee kunt doen, dat allemaal zal veranderen!

Ik ben de maker van Elke dag mama's maaltijden en een fulltime thuis blijven moeder. Ik woon in het noorden van Indiana met mijn man van 17 jaar en onze twee prachtige zoons van 15 en 3. Mijn blog is voor iedereen, van de beginnende kok tot de ervaren thuiskok. Ik wil gezinnen rond de tafel krijgen met eenvoudig gemaakt, heerlijk eten. Je kunt me vinden op Facebook , Pinterest , Instagram en Twitter te !

Lancering Galerij