Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Een Potluck-klassieker: Sock It To Me Cake



Ontdek Uw Aantal Engel

Sok het voor mij taart

Sock It To Me Cake(Melissa Sperka)

Galerij 6 foto's starten

Toen het recept voor deze zure room bundtcake een paar decennia geleden op de achterkant van cakemixdozen werd gepubliceerd, werd het al snel de ster van potluck-bijeenkomsten overal. Het is een zure roomkoffiecake met een vulling die bestaat uit bruine suiker en kaneel . Gehakte noten in de vulling worden als optioneel beschouwd, maar naar mijn mening een absolute must. Ik heb de ingrediënten een beetje aangepast van het origineel, maar het zijn nog steeds dezelfde eeuwenoude smaken waar we allemaal dol op zijn. Blader door de galerij voor stapsgewijze instructies voor het maken van sok-het-voor-mij-cakes.

Sock It To Me Cake

Door Melissa Sperka

Beoordeel het:


0,0 van 0 Stemmen

  • Serveert

    16

  • Actieve tijd

    25 minuten

  • Totale tijd

    1 u. 10 minuten. Exclusief afkoeltijd

Ingrediënten

  • Taart:
  • 1 (16,25) ozdoos Duncan Hines Classic Butter Golden Cake Mix
  • ¼ kopbloem voor alle doeleinden
  • & frac14; kopkristalsuiker
  • 8 Ozzure room
  • 4grote eieren
  • ½ kopplantaardige olie
  • ⅓ kopjehele karnemelk
  • 1 theelepelpuur vanille extract
  • Vulling:
  • 1 kopjepecannoten, geroosterd en afgekoeld
  • & frac14; koplicht bruine suiker
  • 4 theelepelsgemalen kaneel
  • Glazuur:
  • 1 kopjepoedersuiker
  • 4-5 eetlepelszware room
  • ½ theelepelpuur vanille extract
Sleutel tags
  • bundel taart
  • taart
  • koffie cake
  • Duncan Hines
  • Geglazuurde koffietaart
  • recepten
  • Sok het voor mij taart
  • Zure Room Koffie Taart
  • hagelslag
  • Vintage Taart Recepten

Routebeschrijving

  1. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Spuit de binnenkant van een standaard bundt- of buispan royaal in met bakspray of boter en bloem. Voeg in een middelgrote mengkom de cakemix, bloem voor alle doeleinden en kristalsuiker toe.

  2. Voeg aan de droge ingrediënten de zure room, eieren, plantaardige olie, karnemelk en vanille-extract toe. Klop met een mixer gedurende 2 minuten tot het beslag glad en romig is.


  3. Meng in een kleine mengkom de geroosterde pecannoten, bruine suiker en kaneel. Mix tot de ingrediënten gelijkmatig zijn verdeeld. Reserveer 2 eetlepels om er bovenop te strooien. Strooi ongeveer ⅓ van de bruine suiker en noten over de bodem van de pan. Top met & frac12; van het beslag en bestrooi met de resterende bruine suiker en noten.

  4. Besprenkel de vulling met het resterende beslag. Gebruik de achterkant van een lepel om tot een gladde massa te smeren. Laat de pan een paar keer op het aanrecht stuiteren om luchtbellen te verwijderen.

  5. Plaats in de oven en bak 40-45 minuten of totdat een caketester die in het midden is gestoken, schoon terugkomt. Koel in de pan tot hij warm is, haal hem dan uit de pan en laat volledig afkoelen op een koelrek.

  6. Na afkoeling de ingrediënten voor het glazuur mengen en erover sprenkelen. Bestrooi met 2 eetlepels gereserveerde bruine suiker en noten. Gekoeld bewaren.

Aanrecht

Serveert 16.

Opmerking van de kok

Om de pecannoten te roosteren, leg ze in een enkele laag op een bakplaat. Rooster in een oven van 350 ° F gedurende 6-8 minuten tot ze geroosterd zijn. Koel volledig af alvorens toe te voegen aan de bruine suiker en kaneel .

Over de auteur

Melissa Sperka is de bedenker, uitgever, receptontwikkelaar en fotograaf van de blog Melissa’s Southern Style Kitchen . Na het winnen van de Nationale Meelkracht! bakwedstrijd kreeg ze ook landelijke aandacht met haar blauwe lint Nested Potato Skins , te zien in Southern Living Magazine. Voor Melissa gaat zuidelijke stijl niet alleen over regionale gerechten, maar over het serveren van zelfgemaakte gerechten met gratie, charme en een gezonde dosis zuidelijke gastvrijheid. In Melissa's keuken zelfgemaakt familie -stijl maaltijden staan ​​altijd op het menu.

Lancering Galerij