Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

We zouden deze knapperige courgettefriet met groene godinnensaus de hele dag kunnen eten, elke dag



Ontdek Uw Aantal Engel

  Courgette Frietjes

Receptontwikkeling, fotografie en foodstyling door: Lauren Grant

We zouden deze knapperige courgettefriet met groene godinnensaus de hele dag kunnen eten, elke dag

Zelfs beter dan frietjes op basis van aardappelen.
  • Auteur: Kelli Acciardo
  • Publiceer datum:

Er zijn weinig dingen in leven beter dan een mand met Patat , maar als je leeft koolhydraatarm leven of proberen gezonder te eten, dat is niet altijd de beste optie voor een bevredigend tussendoortje. Binnenkomen: courgette frietjes . Als ze goed zijn gemaakt, kunnen deze vegetarische frietjes gemakkelijk alle zoute trekjes waar je mee te maken hebt aan.

Sire Kensington's recept gebruikt meel (u kunt sub gluten - gratis bloem) om de courgettesticks te baggeren voordat ze in het ei worden gedompeld, daarna een mengsel van Panko paneermeel , Parmezaanse kaas, zout en rode pepervlokken voor een beetje pit.


Verwant: 8 manieren waarop u courgette in uw maaltijden verwerkt, komt het lichaam ten goede

Zo maak je courgettesticks zonder ze te bakken:

Hier kun je ervoor kiezen om je courgettesticks op 350 ° F aan de lucht te bakken tot ze goudbruin zijn als je ze niet wilt frituren, of ze zelfs 16-20 minuten op een bakplaat in de oven op dezelfde temperatuur op dezelfde temperatuur bakken.

Verwant: 17 Low-Carb 'French Fries' die je moet proberen als je uit de buurt van aardappelen blijft

De ster van dit recept is echter de Green Goddess Dipping Sauce. Paleo gebruiken en keto -vriendelijk Sir Kensington's Avocado-olie Mayo als basis gooi je gewoon de rest van de ingrediënten in een blender (verse basilicum en peterselie, karnemelk, lente-uitjes, gehakte knoflook, citroensap, S&P, plus 1 ansjovisfilet of ansjovispasta als je daar geen zin in hebt), dan blitz en serveer. Kruidig, levendig en romig, je zult dubbele of driedubbele porties van dit spul willen maken om alles in te dippen - niet alleen ZUC-sticks.

Om glutenvrije courgettefriet te maken:

Gebruik een 1: 1 glutenvrije bloemmix in plaats van de bloem en gebruik glutenvrije Panko-paneermeel.


Verwant: Beste Zoodles-recepten

Vegetarische courgettefrietjes maken:

Laat de ansjovis uit de dipsaus.

Meer courgetterecepten om te proberen:

  • Zomer Courgette Taart
  • Butternut Squash, Courgette en Tomatengratin
  • Spaghetti alla Nerano (Spaghetti met Courgette)

Beste Courgette Frietjes Recept

  • Looptijd
  • Kooktijd
  • Voorbereidingstijd
  • 4 Porties

Ingrediënten

Voor de friet








Voor de groene godin dipsaus









Voorbereiding

  1. Bekleed een bakplaat met een rooster. Bekleed een tweede bakplaat met keukenpapier.
  2. Combineer Parmezaanse kaas, panko, zout en pepervlokken in een ondiepe schaal.
  3. Klop de eieren los in een tweede ondiepe schaal.
  4. In een grote kom, gooi courgettestokjes met bloem om te coaten, laat overtollige bloem naar de bodem van de kom vallen. Doop de courgettesticks in de eieren, laat het overtollige water eraf druipen, bedek ze met het Parmezaanse kaasmengsel en druk ze aan om te hechten.
  5. Breng courgettestokjes over op een met rooster beklede bakplaat; 30 minuten koelen.
  6. Meng ondertussen basilicum, peterselie, avocado-oliemayonaise, karnemelk, lente-uitjes, ansjovis, knoflook, citroensap en ¼ theelepel zout in een blender; pureer tot een gladde massa. Breng de saus op smaak met zout en zwarte peper.
  7. Verhit 2 inch olie in een grote koekenpan op middelhoog tot 350 ° F. Frituur courgettesticks, in porties, tot ze goudbruin zijn, 2-3 minuten per batch, draai de stokjes indien nodig tot ze avondbruin zijn. Breng de frietjes over op een met keukenpapier beklede bakplaat en breng op smaak met koosjer zout.
  8. Serveer courgettefrietjes met Green Goddess Dipping Sauce.