Receptontwikkeling, fotografie en foodstyling door: Lauren Grant
Er zijn weinig dingen in leven beter dan een mand met Patat , maar als je leeft koolhydraatarm leven of proberen gezonder te eten, dat is niet altijd de beste optie voor een bevredigend tussendoortje. Binnenkomen: courgette frietjes . Als ze goed zijn gemaakt, kunnen deze vegetarische frietjes gemakkelijk alle zoute trekjes waar je mee te maken hebt aan.
Sire Kensington's recept gebruikt meel (u kunt sub gluten - gratis bloem) om de courgettesticks te baggeren voordat ze in het ei worden gedompeld, daarna een mengsel van Panko paneermeel , Parmezaanse kaas, zout en rode pepervlokken voor een beetje pit.
Verwant: 8 manieren waarop u courgette in uw maaltijden verwerkt, komt het lichaam ten goede
Hier kun je ervoor kiezen om je courgettesticks op 350 ° F aan de lucht te bakken tot ze goudbruin zijn als je ze niet wilt frituren, of ze zelfs 16-20 minuten op een bakplaat in de oven op dezelfde temperatuur op dezelfde temperatuur bakken.
Verwant: 17 Low-Carb 'French Fries' die je moet proberen als je uit de buurt van aardappelen blijft
De ster van dit recept is echter de Green Goddess Dipping Sauce. Paleo gebruiken en keto -vriendelijk Sir Kensington's Avocado-olie Mayo als basis gooi je gewoon de rest van de ingrediënten in een blender (verse basilicum en peterselie, karnemelk, lente-uitjes, gehakte knoflook, citroensap, S&P, plus 1 ansjovisfilet of ansjovispasta als je daar geen zin in hebt), dan blitz en serveer. Kruidig, levendig en romig, je zult dubbele of driedubbele porties van dit spul willen maken om alles in te dippen - niet alleen ZUC-sticks.
Om glutenvrije courgettefriet te maken:
Gebruik een 1: 1 glutenvrije bloemmix in plaats van de bloem en gebruik glutenvrije Panko-paneermeel.
Verwant: Beste Zoodles-recepten
Laat de ansjovis uit de dipsaus.