10 verrassende voedingsmiddelenexperts zeggen dat je biologisch moet kopen

Als je ooit biologische producten koopt, ben je misschien bekend met de Environmental Working Group's Dirty Dozijn —de lijst van groenten en fruit die het hoogste gehalte aan residuen van bestrijdingsmiddelen bevatten. Maar zijn er ook andere voedingsmiddelen die de moeite waard zijn om biologisch te worden? Het antwoord zou heel goed ja kunnen zijn.

recente EWG-bevindingen laten zien dat bijna 70% van de producten die in de VS worden verkocht, residuen van mogelijk schadelijke pesticiden bevat. Biologisch voedsel moet worden geproduceerd zonder het gebruik van deze pesticiden - en vaker kiezen kan een verschil maken voor uw gezondheid: A 2018 studie van 69.000 deelnemers ontdekten dat degenen die het meeste biologische voedsel aten 25% minder kanker hadden dan degenen die het minst aten.

GERELATEERD: Hoe u allergenen thuis kunt verbannen in drie eenvoudige stappen

Het kan moeilijk zijn om biologisch te kopen alles wel. Dus buiten dat Dirty Dozen, wat moet je nog meer kiezen? Hier zijn 12 voedingsmiddelen waarvan experts zeggen dat het de moeite waard is om waar mogelijk prioriteit te geven.

Snap erwtjes. Ook al hebben ze het niet gehaald op de Dirty Dozen-lijst van de EWG voor 2019, het is misschien nog steeds de moeite waard om voor biologisch te kiezen. Toon het op oprichters Katrina Scott en Karena Dawn. Erwten hebben de afgelopen jaren de lijst gehaald en volgens het Pesticide Action Network is er nog steeds aangetoond dat ze hoge niveaus van pesticiden bevatten in vergelijking met veel andere groenten.

Abrikozen en pruimen. Perziken, nectarines en kersen verschijnen herhaaldelijk op de Dirty Dozen-lijst. Maar het is de moeite waard om ook biologische versies van ander steenfruit zoals abrikozen en pruimen te zoeken, zegt functionele voedingsdeskundige Papa openen , MS, CNS. Waarom? Door hun dunnere huid zijn ze vatbaarder voor het opnemen van pesticiden, herbiciden en fungiciden. En aangezien u waarschijnlijk de huid opeet, krijgt u de chemicaliën op de buiten te.

Nu gezondTip

Zoete maïs. De EWG beschouwt het als een gewas met een laag pesticidengehalte. Maar sommige suikermaïs die in de VS wordt verbouwd, wordt geproduceerd uit zaden die genetisch zijn gemodificeerd. Dus als u liever GGO's vermijdt, blijf dan bij biologische suikermaïs, beveelt integratieve klinische voedingsdeskundige aan Jennie Miremadi , MS, CNS, LDN. De USDA staat niet toe dat biologisch voedsel wordt gekweekt uit GGO-zaden. Door te kiezen voor biologische suikermaïs, weet je zeker dat het niet genetisch gemodificeerd is, zegt Miremadi.

Citrus vruchten. De dikke schil van sinaasappels, citroenen en limoenen betekent dat de meeste pesticiden aan de buitenkant van deze vruchten blijven in plaats van in het vruchtvlees terecht te komen. Maar als je graag verse citrusschil aan je kookkunsten toevoegt, komen die chemicaliën toch in je eten terecht. Dus misschien wil je biologische citrusvruchten zoeken, zegt Pappa.

Papaja. Net als suikermaïs is papaja een gewas met weinig pesticiden dat soms wordt gekweekt uit genetisch gemodificeerde zaden. Als je GGO-voedsel van je menu wilt houden, is biologische papaja de juiste keuze, zegt Miremadi.

GERELATEERD: Hoe vaak moet u uw badhanddoeken wassen?

Wijn. Druiven komen binnen op #6 op de Dirty Dozen-lijst van 2019, dus als gevolg daarvan zal wijn gemaakt van conventionele druiven je waarschijnlijk blootstellen aan hoge niveaus van pesticiden, leggen Scott en Dawn uit. Als extraatje? Biologische wijnen bevatten meestal minder sulfieten, chemische conserveermiddelen die bij sommige mensen astma-achtige symptomen kunnen veroorzaken. Vinebox, een wijnabonnementsservice, biedt a proefpersoon van betaalbare biologische wijnen, zodat u een nieuwe favoriet kunt vinden.

Vlees en zuivel. Als je denkt dat de voordelen van biologisch eten alleen van toepassing zijn op groenten en fruit, denk dan nog eens goed na. Veel hardnekkige organische verontreinigende stoffen zijn lipofiel, wat betekent dat ze vetminnend zijn en rondhangen in vetcellen, zegt Pappa. En dieren die vlees of melk produceren, hebben meestal een veel van vetcellen. Als [de dieren] geen biologisch voer hebben gekregen of in een biologische omgeving zijn grootgebracht, zal hun toxinebelasting hoger zijn. En het voedsel dat daaruit komt, zal meer gif bevatten, legt ze uit.

Alles wat je eet a veel van. Elke ochtend blauwe bessen door je havermout roeren? Melk opslurpen per liter? Als je dagelijks iets eet of drinkt, zal het kopen van de biologische versie een grote bijdrage leveren aan het verminderen van je blootstelling aan synthetische pesticiden, volgens Voeding gestript oprichter McKel Kooienga, MS, RDN, LDN. Ik probeer alle biologische bladgroenten en kruiden te krijgen omdat ik grote hoeveelheden van die voedingsmiddelen eet, zegt ze.