23 heerlijke manieren om meer vijgen te eten

Verse vijgen zijn iets waar de meeste mensen van houden of een hekel aan hebben. Ze zijn erg zoet, en als ze rauw zijn, hebben ze een zeer unieke textuur die even wennen kan zijn. Ik ben opgegroeid met vijgenkoekjes zoals de meeste kinderen in Amerika, maar heb tot ongeveer 8 jaar geleden nog nooit een verse vijg geprobeerd grootmoeder overleden. Slechts een maand voordat ze stierf, zaten we op een warme vroege herfstmiddag buiten op het terras met een kleine mand met vijgen op de tafel naast ons. Ze bood me er een aan, en om heel eerlijk te zijn, had ik geen zin om het te proberen.

Ik ben altijd ruimdenkend geweest als het gaat om het proberen van verschillende soorten producten, maar de vijgen waren zacht en zacht omdat ze erg rijp waren. Mijn grootmoeder keek me aan en zei dat ik er een moest proberen, en ik wist dat ik moest - je moet oma gelukkig maken, toch? Ja, het vruchtvlees was zacht, maar de binnenkant barstte van de knapperige zaadjes die het zoveel textuur gaven. Het was zo lief en hemels, en ik was verslaafd aan één hap. Mijn grootmoeder en ik maakten de mand ter plekke af, en sindsdien kijk ik elk jaar uit naar het vijgenseizoen. Ik hou niet alleen van ze, maar ze doen me ook aan mijn grootmoeder denken. Voedselherinneringen behoren tot de allerbeste soorten.

Een van de leuke dingen van vijgen is dat ze naar wens kunnen worden aangepast. Als je ze niet rauw lekker vindt, zul je ze waarschijnlijk lekker vinden, gekookt in recepten zoals Small Batch Fig Honey Jam, Gegrilde Brie Gevulde Vijgen of Verse Vijgenpizza met Rucola. Als je denkt dat ze te zoet zijn, combineer je vijgen dan met hartige ingrediënten om de zoetheid in evenwicht te brengen. Dit kan worden gedaan in hartige gerechten zoals Balsamico Geroosterde Vijgen Perzik Salade en Vijg, Geitenkaas en Pistache Gevulde Kip, of zelfs desserts zoals Ginger Geitenkaas Cheesecake.

Als je net als ik bent en je vijgen eet zoals ze worden geserveerd, dan zul je hier gek op zijn 23 heerlijke manieren om meer vijgen te eten . Als u er niet zeker van bent, zijn er tal van heerlijke manieren om ze hier te proberen. Rauw, gekookt, zoet of hartig ... the sky is the limit met vijgen. Het seizoen is kort, dus koop ze nu het nog kan en geniet van elke laatste hap.