9 Gnocchi-recepten die zo waanzinnig lekker zijn dat je de gewone pasta vergeet die ooit heeft bestaan

Upgrade uw diner met deze gnocchi-recepten, elk kan een hoofdgerecht zijn of een uitzonderlijk bijgerecht.

• Auteur: Optocht en Foodomanie
• Bijgewerkte datum:

Als je op zoek bent naar gnocchi-recepten die de zelfgemaakte of in de winkel gekochte versies gebruiken, ben je hier aan het juiste adres. Deze schattige mini-knoedels zijn heerlijke hemelkussens van het volgende niveau. En ze zijn zo gemakkelijk aan te passen omdat ze kunnen worden gegarneerd met een verscheidenheid aan sauzen of worden geserveerd met elk type groente dat je bij de hand hebt. Bovendien is het supersnel om met ze te dineren als je kant-en-klare gnocchi gebruikt - open gewoon de verpakking en gooi ze erin. En gnocchi recepten kom samen met minimale opruiming, omdat je vaak het hele gerecht in één koekenpan kunt maken.

Een schotel van deze lichte aardappelgnocchi, gesmoord met een dikke saus, is een ideale comfortmaaltijd. Om je te helpen om van gnocchi een vast onderdeel van je huis te maken, vind je hier wat je moet weten over gnocchi en een verzameling van de beste recepten.

Waar is gnocchi van gemaakt?

Gnocchi (het enkelvoud is gnoccho, maar wie eet er maar één?) zijn in feite dumplings die zijn gemaakt van meel, aardappel, griesmeel, ei en kaas, soms ricotta - of een combinatie van deze ingrediënten. Gnocchi-recepten kunnen worden samengesteld met handgemaakte gnocchi of de voorgemaakte variant die vers is gekocht pasta gedeelte van veel supermarkten.

Verwant: 101 creatieve en heerlijke pastarecepten

Moet je kant-en-klare gnocchi gebruiken?

Hoewel gnocchi altijd populair zijn in Italiaanse restaurants, kunnen ze thuis worden gemaakt met een paar gewone ingrediënten, hoewel het proces enigszins omslachtig en tijdrovend kan zijn, alleen ter informatie. Gnocchi maken duurt geduld en doorzettingsvermogen. De beste aardappelgnocchi kunnen licht en delicaat zijn, maar als ze verkeerd worden gemaakt, kunnen ze dicht, rubberachtig en/of drassig zijn. Als je het gedoe wilt vermijden, kun je ook in de winkel gekochte gnocchi gebruiken voor elk van deze recepten

Als je winkelt bij Trader Joe's, heb je waarschijnlijk hun immer populaire bevroren gezien (of gekocht) Handelaar Joe's Bloemkool Gnocchi . Als dat zo is, overweeg dan om deze geweldige te gebruiken koolhydraatarm pastavervanger voor elk gnocchi-recept dat er goed uitziet! Er staan ​​zoveel heerlijke gerechten en recepten bij bloemkool tegenwoordig, maar het gebruik van de bevroren bloemkoolgnocchi van Trader Joe in recepten is een levensredder tijdens het avondeten voor diegenen die koolhydraatarm eten - of die gewoon een gezonde, kant-en-klare gnocchi willen.

Hoe spreek je gnocchi uit?

Hoewel dit woord er misschien moeilijk uitziet, is het veel gemakkelijker gemaakt als je de 'g' aan het begin gewoon negeert. Zo spreek je gnocchi uit: NYOW-kee, met het accent op de eerste lettergreep.

Is gnocchi gezond?

Gnocchi-recepten kunnen gezond worden gemaakt, vooral als je kleine porties hebt, focus op lichtere sauzen en pomp de bijbehorende groenten op. Om calorieën onder controle te houden als het gaat om het serveren van gnocchi, leun op gewone tomatensaus of een beetje pesto, in plaats van op room gebaseerde. En als je een gnocchi-recept maakt, verdubbel dan de groenten die gemakkelijk toe te voegen zijn, zoals spinazie of rucola, die snel verwelkt, of gebakken zomerpompoen, champignons of paprika's.

Verwant: 60 manieren om tortellini te bereiden

Is gnocchi-pasta?

Gnocchi is inderdaad een soort kleine pasta-knoedel en ze kunnen net zo worden bereid en geserveerd als u zou doen tortellini of ravioli. Of het nu vers gemaakt, ingevroren of verpakt is uit de winkel, gnocchi kan worden gekookt, gebakken, geroosterd of gekookt in een koekenpan.

Wat te serveren met gnocchi?

Omdat gnocchi aan de vullende kant kan zijn, is hier een lichtere begeleiding op zijn plaats. Serveer eventueel een groene salade met komkommer, geraspte wortel en schijfjes radijs met een vinaigrette. Of bied een schotel met tomaten en avocado met basilicum erop. Als het weer koeler wordt, overweeg dan om groenten zoals spruitjes te roosteren of flespompoen op bord met gnocchi-recepten.

Verwant: Ja, pastavorm is belangrijk! Hier zijn 30 soorten die u moet kennen

Is gnocchi veganistisch?

Helaas moeten veganistische eters misschien ergens anders zoeken. Gnocchi bevat wel eieren (en vaak kaas). Je zou veganistische kaas kunnen gebruiken in plaats van die gemaakt van koe- of schapenmelk en jij kan sla ook het ei over, maar meestal zijn eieren hier de sleutel, dus gnocchi als veganistisch diner is niet ideaal.

Waar koop je gnocchi

Zoals eerder vermeld, wordt gnocchi vrij veel verkocht in supermarkten, hetzij in de delicatessenwinkel waar verse pasta wordt uitgestald, of als houdbare optie in het spaghetti-pad. Je kunt ook naar gnocchi kijken bij speciaalzaken die Italiaanse producten importeren en verkopen.

Verwant: Beste zelfgemaakte recepten voor winterpasta

Is jouw familie smeken om iets simpels vanavond? Hier zijn heel eenvoudig en super lekkere spaghetti recepten dat zal voldoen.

---