Vier National Cheeseburger Day met Jimmy Buffett's Cheeseburger in Paradise

Het verhaal van Cheeseburger in Paradise is doorgegeven en het verandert een beetje in elke vertelling, zegt Margaritaville-conceptchef Carlo Sernaglia. Hier is het echte verhaal, rechtstreeks van Jimmy:

‘In 1974 voer ik Roadtown, Tortola binnen, na een paar dagen hard weer. We waren moe en hadden honger, maar in die tijd waren er maar weinig gastronomische restaurants op de Britse Maagdeneilanden. Het was dus met veel opwinding toen we lazen in de vaargids van de nieuwe jachthaven en het restaurant van Village Cay in Roadtown. We legden onze boot vast en renden naar de patio, waar we ons tegoed deden aan hamburgers en de beschikbare uitrusting. Ongeacht welke andere verhalen je hebt gehoord, dat is het verhaal van de echte geboorte van de cheeseburger in het paradijs dat werd bezongen. Ik weet. Ik was daar.'

Gerelateerd: Life Tips van Jimmy Buffett's moeder

Elke keer dat we een cheeseburger maken, willen we dat hij net zo goed smaakt als die van Jimmy. We zorgen ervoor dat dit gebeurt door echt hoge kwaliteit te gebruiken gehakt en het royaal kruiden met onze House Spice Blend (die alles lekker zou laten smaken), en dan zijn we genereus met kaas en onze Paradise Island Dressing. Vergeet niet om veel servetten bij de hand te hebben.

Gerelateerd: 150+ Rundergehakt Recepten

Cheeseburgers in Paradise met Paradise Island-dressing

Beoordeel het:

4.9 van 7 Stemmen

• Serveert

  4

  
  

• Afdrukken

Ingrediënten

Cheeseburgers in Paradise:

• 1 1 & frasl; 2 pondgehakt
• 1 eetlMargaritaville House Spice Blend, (recept hieronder)
• 2 eetlepelsneutrale olie (zoals canola of groente), om te frituren
• 8plakjes kaas (we houden van Amerikaans)
• 1 & frasl; 2 kopjesParadise Island Dressing, (recept hieronder)
• 4burgerbroodjes, gespleten en licht geroosterd
• 2 kopjesgeraspte ijsbergsla
• 8grote plakjes tomaat
• Dille-augurkplakken, om te serveren

Sleutel tags

• Cheeseburger In Paradise
• Jimmy Buffett
• Margaritaville
• recepten

Routebeschrijving

Cheeseburgers in Paradise:

1. Verdeel het rundergehakt in 4 gelijke porties en vorm er een pasteitje van. Bestrooi beide kanten van elke burger met een beetje van de kruidenmix.

2. Doe de olie in een grote gietijzeren koekenpan die de hamburgers in een enkele laag kan houden (of werk in batches of gebruik twee koekenpannen). Zet de koekenpan op hoog vuur en zet je afzuigventilator aan. Zodra de koekenpan gloeiend heet is, plaats je de hamburgers in de koekenpan en kook je tot de onderkant mooi bruin is, 2 tot 3 minuten. Draai de hamburgers voorzichtig om en bedek ze met 2 plakjes kaas. Kook tot de tweede kanten mooi bruin zijn en de kaas is gesmolten, nog 2 tot 4 minuten.

3. Verdeel de Paradise Island Dressing over de afgeknipte kanten van de bolletjes en spreid ze uit tot ze bedekt zijn. Leg 1 kopje van de gesneden sla op de onderste helft van elk broodje en bedek met een cheeseburger. Bedek elke cheeseburger met een paar plakjes tomaat. Werk af met de bovenste broodjes en sluit de hamburgers. Serveer direct met plakjes augurk ernaast.

Margaritaville House Spice Blend:

1. Doe 2 eetlepels uienpoeder, 2 eetlepels knoflookpoeder, 1 eetlepel koosjer zout en 1 eetlepel gemalen cumins in een kom en klop samen.

Paradise Island-dressing:

1. Plaats & frac12; kopje mayonaise, & frac14; kopje ketchup, 2 eetlepels augurken, 2 eetlepels vers limoensap (plus meer, indien nodig) en & frac12; theelepel koosjer zout (plus meer, indien nodig) samen in een grote kom en klop samen. Proef voor kruiden en voeg indien nodig meer limoen en / of zout toe.

Aanrecht

Voor 4 personen.

Opmerking van de kok

Over de auteur

Van Margaritaville: The Cookbook: Relaxed Recipes For a Taste of Paradise door Carlo Sernaglia en Julia Turshen. Copyright © 2019 door de auteurs en herdrukt met toestemming van St. Martin’s Press, LLC.