Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

De gemakkelijkste (en beste) koekjes en jus ooit



Ontdek Uw Aantal Engel

koekjes en jus

Koekjes en jus zijn misschien wel het beste comfortvoedsel ooit. Ze zijn niet alleen perfect als ontbijt, maar op elk moment van de dag! Dit recept is zo eenvoudig dat er geen reden is om het niet te maken; het duurt allemaal 20 minuten. Je kunt kant-en-klare koekjes kopen om het nog gemakkelijker te maken, hoewel ik er graag mijn Supereenvoudige gistkoekjes .

Ik heb cayennepeper en nootmuskaat aan dit recept toegevoegd - ik denk dat het de saus echt samenbrengt. Als je niet van pittig houdt, elimineer dan de cayennepeper. Je kunt er ook andere kruiden aan toevoegen… verse salie of een snufje tijm zijn hier heerlijk in!

De gemakkelijkste (en beste) koekjes en jus ooit

Beoordeel het:

3.0 van 1 Stemmen


  • Maakt

    10 - 12 koekjes

  • Actieve tijd

    20 minuten.

Ingrediënten

  • 1 lbontbijt worst
  • 2 eetlepelsboter
  • ⅓ kopjebloem voor alle doeleinden
  • 3 & frac12; bekersvolle melk
  • & frac12; theelepelzout
  • & frac12; theelepelnootmuskaat
  • 1 theelepelCayenne peper
  • 2 theelepelsvers gemalen zwarte peper
  • 10 - 12koekjes
Sleutel tags
  • koekjes en jus
  • ontbijt
  • troosteten
  • jus
  • recepten

Routebeschrijving

  1. In een grote koekenpan met zware bodem (ik gebruik gietijzeren) op middelhoog vuur, bruin de worst en verkruimel hem in kleine stukjes. Gebruik een lepel met gleuven om de gekookte worst in een kom te doen en laat het vet en eventuele bruine stukjes die aan de pan blijven plakken achter.

  2. Verlaag het vuur tot medium en voeg de boter toe. Gebruik een houten lepel om het rond te duwen terwijl het smelt, en schraap eventuele bruine stukjes weg. Zeef de bloem over de boter en meng ze met een garde.

  3. Als de roux bruin wordt, voeg dan langzaam de melk toe en roer constant totdat het mengsel dikker wordt. Voeg zout, nootmuskaat, cayennepeper en peper toe en blijf goed mengen.

  4. Haal van het vuur en roer de gekookte worst erdoor. Als het mengsel te dik is, kun je nog wat melk toevoegen.


  5. Serveer direct over vers gebakken warme koekjes.

Aanrecht

Voor 10 - 12 koekjes.