Giada De Laurentiis praat over moederschap en melanoombewustzijn

Bijna 10 jaar geleden Giada De Laurentiis verloor haar broer, Dino, aan stadium 4 melanoom. Hij was pas 30 jaar oud. Ik geloofde niet echt dat hij zou sterven, zegt de met een Emmy bekroonde chef-kok van Food Network. Hij kreeg de diagnose op 29-jarige leeftijd en ik dacht: 'Oh, hij kan hiertegen vechten, hij is jong.' En toen we hem echt verloren, realiseerde ik me dat niets in deze leven , en u kunt maar beter elke dag optimaal benutten.

Terwijl ze toegaf dat het gevecht van haar broer met kanker haar een beetje hypochonder maakte, zegt ze ook dat ik er harder door moest werken. Het zorgde ervoor dat ik elke dag dat ik hier ben en me goed voel, echt waardeer, en het is ook veel meer dan ooit op mijn lichaam afgestemd. Nu is Giada op een missie om dat niveau van bewustzijn bij het publiek te brengen in een recente PSA-samenwerking met de Melanoma Research Alliance en Kom op voor kanker .

Optocht sprak met de Italiaanse chef-kok over haar bewustwordingscampagne, hoe het moederschap haar heeft geholpen te genezen en haar plannen voor Moederdag .

Over haar werk met de Melanoma Research Alliance en Stand Up for Cancer:
Ik wil dat mensen niet bang zijn voor de zon en melanoom, maar bewust zijn. Leer je huid kennen en merk op of er veranderingen zijn. Als die er zijn, ga dan naar de dermatoloog - wacht niet. Ik wil de intimidatie wegnemen om naar een dokter te gaan. Ik wil dat ze het gevoel hebben dat ze de kennis hebben om zichzelf te beschermen, zodat ze er nog lang kunnen zijn. Het vroegtijdig vangen van melanoom is een van de sleutels tot overleven. Als mijn broer de veranderingen in zijn moedervlek al vroeg had opgemerkt, zou hij er nu nog zijn.

Over het overbrengen van de boodschap aan jonge mannen:
Ik denk dat vrouwen de neiging hebben om meer naar hun lichaam te kijken, maar jonge mannen meestal niet, en ze hebben ook meestal het gevoel dat ze niet naar de dokter hoeven te gaan of zonnebrandcrème moeten dragen. De waarheid is dat het iedereen op elke leeftijd treft, en helaas kan het je doden. Hoe jonger je bent, hoe sneller het zich verspreidt.

Stappen voor preventie:
Bescherm jezelf eerst elke dag tegen de zon. Slijtage zonnescherm of het nu bewolkt, regenachtig of zonnig is. Ten tweede, leer uw huid kennen en onderzoek uzelf regelmatig op eventuele veranderingen. Ten derde, vermijd indoor zonnen. Zonnebanken zijn helemaal niet goed voor je huid. Ik weet dat mensen het gevoel hebben dat een mooie gloed er goed uitziet, maar probeer een zonnecrème te vinden die voor jou werkt. Er zijn zelfs bruiningssprays die heilzaam en goed voor je huid zijn. Ik denk dat dat betere opties zijn en jezelf onbeschermd braden, en het is veel beter dan naar een zonnebank gaan.

Over hoe het moederschap haar heeft geholpen te genezen sinds de dood van haar broer:
Ik had nooit echt gedacht dat ik kinderen zou krijgen. Ik heb nichtjes en neefjes en ik ben een meter voor veel kinderen, maar ik had nooit gedacht dat ik mijn eigen kinderen zou krijgen. Toen mijn broer stierf, was ik zo dicht bij hem dat ik erg kwetsbaar werd en bang was om mijn hart weer te openen. Ik wilde dat soort verlies en pijn niet meer in mijn leven meemaken, en het kostte me een tijdje om echt aan een kind te denken. Nou, mijn dochter Jade is net 5 geworden. Ze is waarschijnlijk het beste wat ik ooit in mijn leven heb gedaan en ze heeft ook mijn ogen geopend om echt van elke dag te genieten en de dingen niet al te serieus te nemen. Ze heeft me in staat gesteld om op een volledige manier lief te hebben, wat volgens mij was gestopt toen mijn broer 10 jaar geleden stierf. Ze heeft mijn ogen heropend voor de wereld om me heen en mijn vermogen om echt weer van iemand te houden.

Over verrassingen en geleerde lessen als echtgenote en moeder:
Ik denk dat de grootste verrassing is dat ik nog steeds een volledige carrière kan hebben en moeder kan zijn. Ik dacht zeker dat als ik mijn dochter had, deze carrière niet helemaal zou zijn verdwenen, maar veel langzamer zou zijn gegaan. Ik dacht niet dat ik zoveel kon doen als ik. En echt, ik kan dat alleen maar omdat ik een geweldige echtgenoot heb die me echt steunt en in staat is om Jade 's ochtends op te staan ​​en haar' s avonds naar bed te brengen, zelfs met een fulltime baan van hemzelf. Ik denk dat ik me tot nu toe nooit heb gerealiseerd wat een echt partnerschap was, en ik ben al 22 jaar samen met mijn man! Pas toen Jade langskwam, begonnen we echt met al deze stukken te jongleren. Dat was de grootste verrassing.

Over haar relatie met Jade:
Ik weet dat ik haar moeder ben, maar ze is mijn beste vriendin geworden. We hebben zoveel plezier samen. Ik had me nooit gerealiseerd dat ik zoveel plezier kon hebben met een 5-jarige! Ik dacht niet dat het mogelijk was, maar we lachen zo veel, en ze is zo nieuwsgierig. Ik dacht dat ze misschien niet zou willen koken zoals ik omdat ze haar eigen ding zou willen doen, maar ze is zo in wat ik doe en wil elke dag aan mijn zijde zijn.

Over de inspiratie voor haar nieuwe kinderboekenreeks,Recept voor avontuur:
Ik herinner me de zondagen in de keuken als een kind dat kookte met mijn grootouders, waar mijn grootvader ons zou vertellen over deze geweldige avonturen die hij als kind had. Hij was een van de 10 kinderen in Napels voor de Tweede Wereldoorlog en zijn ouders hadden een pastafabriek. Hij zou ons vertellen over de avonturen die hij had toen hij de pastasauzen van zijn ouders ging verkopen. En ik herinner me dat ik als kind fantaseerde en fantaseerde over deze reizen terwijl hij zijn verhalen vertelde. En dus vertelde ik deze verhalen aan Jade, en ik bedacht hoe leuk het zou zijn om het in een verhalenboek op te schrijven. En dit is dus geen kookboek, het is een echt verhalenboek, en het heetRecept voor avontuur. Het eerste avontuur is in Napels en het volgende is in Parijs. Het komt uit op 10 september. Ik denk dat het een heel leuke manier is voor kinderen, volwassenen - wie dan ook - om naar een andere wereld te worden vervoerd en een beetje te leren hoe het eten van die plek ons ​​definieert en maakt tot wie we zijn. Het is een heel leuk, grappig verhaal. Ik ben er enorm trots op. Het is een passieproject. Ik heb het aan Jade voorgelezen en het was geweldig.

Wat Moederdag voor haar betekent en hoe ze dit jaar gaat vieren:
Toen ik een kind was, werd Moederdag doorgebracht met het geheel familie . Met mijn tantes en grootmoeder , neven en nichten - iedereen die kinderen heeft. Tegenwoordig maken Todd en Jade me 's ochtends ontbijt en zijn we maar met z'n drieën - de drie amigo's zoals Jade zegt. Later op de dag ga ik vroeg eten voor alleen de vrouwen in mijn familie: mijn tantes, moeder, zus en Todds moeder en schoonzus. Soms kook ik, soms gaan we uit, soms gaan we naar een van onze huizen. Ik vind het belangrijk om tijd door te brengen met je gezin, maar ook om ‘girl time’ te hebben met de moeders in je leven. Zelfs als het niet je eigen moeder is, maar misschien een vriend met wie je contact maakt en respecteert. Ik vind het belangrijk om op dat niveau verbinding te maken. Vrouwen hebben elkaar echt nodig om door sommige dingen heen te komen die we niet met de mannen in ons leven bespreken. Dus ik denk dat Moederdag voor alle vrouwen is. Ongeacht of je kinderen hebt of niet, je hebt een moeder, dus die dag moet worden gezien als een tijd om te genieten van wat meisjestijd.

Over hoe ze over ontbijt op bed denkt:
Het hangt af van wat mijn man Todd mij serveert. Soms vindt hij het leuk om iets te maken dat hij een 'Scramble Surprise' noemt, wat betekent dat wat er van de avond ervoor in de koelkast staat, hij het met eieren mengt en het aan mij serveert. Ik vind dat moeilijk om in bed te eten. Waar ik wel van hou in bed is een croissant met Americano en chocolade. Ik doop de croissant graag in de Americano. Het maakt een puinhoop, maar eerlijk gezegd, het is een puinhoop waar ik van geniet.

Recepten van Giada voor Moederdag:
Linguine met zongedroogde tomaten, olijven en citroen
Krokante Kip Met Rozemarijn-Citroenzout