Hier leest u hoe u Buffalo Wings van Anchor Bar maakt, het originele Hot Wing-recept uit Buffalo, New York
Ontdek Uw Aantal Engel
Nog niet zo lang geleden waren kippenvleugels een wegwerponderdeel, geschikt voor soep. Maar in 1964, Teressa Bellissimo van de Anchor Bar in Buffalo, N.Y. , veranderde dat allemaal. Op een avond, geconfronteerd met een groep hongerige mannen - vrienden van haar zoon - frituurde ze vleugels, gooide ze met hete saus , en serveerde ze met selderij en blauwe-kaasdressing. De mannen verslonden ze, het gerecht werd aan het menu toegevoegd en Buffalo-restaurants creëerden al snel rivaliserende versies.
Gerelateerd: 20 Heetste hete sauzen
Anchor Bar's Buffalo Wings: The Original Hot Wing Recept
DoorBeoordeel het:
Ingrediënten
- 36kippenvleugelsegmenten
- 4 theelepelsplantaardige olie
- 1 theelepelzout
- & frac34; kopmeel
- 8 eetlepels(1 stok) boter
- 4 theelepelscider azijn
- & frac14; tot 1 theelepelcayennepeper, of naar smaak
- ⅛ theelepelknoflook poeder
- 4 tot 8 eetlepelshete saus, of naar smaak (Frank's is het merk dat in Buffalo wordt gebruikt)
- Stengels bleekselderij
- Blauwe kaas dressing
Sleutel tags
Routebeschrijving
Verwarm de oven voor op 425 ° F.
Gooi de vleugels in een grote kom met plantaardige olie en zout. Bestrooi met bloem en meng tot de vleugels gelijkmatig bedekt zijn. Verspreid over bakpannen bekleed met aluminiumfolie. Bak 20 minuten. Draai de vleugels om en bak nog 20 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Meng ondertussen boter, azijn, cayennepeper, knoflookpoeder en hete saus in een pan. Breng op medium aan de kook. Haal van het vuur.
Als de vleugels gaar zijn, doe je ze in een grote kom en giet je het hete sausmengsel erover. Gooi de vleugels goed met saus.
Serveer met stengels bleekselderij en blauwe kaasdressing ... en veel servetten.
Aanrecht
Voor 6-8 personen.Per portie: 410 cal,9 gkoolhydraten,21 geiwit,31 gvet, 110 mg chol, 470 mg natrium,0gvezel
