Het enige Peach Cobbler-recept dat je deze zomer nodig hebt

Perziken zijn een van die zomervruchten waar ik geen genoeg van kan krijgen. We houden van ze zoals ze zijn, of in plakjes gesneden met een beetje suiker en melk erop voor een snelle snack. Deze schoenmaker is zo gemakkelijk en is ook geweldig om de kinderen mee te laten helpen. De allereerste keer dat ik dit maakte, was zelfs een traktatie voor mijn zoon. Hij deed het meeste werk en was toen nog maar negen jaar oud.

Maar ik zal je een klein geheimpje verklappen! Ik kook bijna nooit met verse perziken. Waarom? Omdat ze hier niet lang genoeg meegaan om in een perzik recept . Als je een grote zomerpremie hebt, dan is het gemakkelijk in te vriezen perziken en bewaar ze het hele jaar door voor smoothies en recepten voor perzikschoenmakers. Maar wat als je vers uit vers of bevroren bent?

Verwant: Perziken schillen

Kun je perziken uit blik gebruiken?

Deze ingeblikt recept voor perzik schoenmakers en is perfect voor een snelle traktatie omdat het perziken uit blik gebruikt! Je kunt het het hele jaar door maken, hoe het fruit in de supermarkt er ook uitziet. Om dit nog gemakkelijker te maken om te eten, snijd je perziken uit blik in hapklare stukjes - dit maakt het gemakkelijker om te scheppen en elke keer de perfecte verhouding van schoenmaker topping tot vulling te serveren.

Verwant: Beste schoenmakersrecepten

Tips voor het koken van perzikkleurige schoenmakers

Of u nu zeer rijpe perziken of ingeblikte perziken gebruikt, u kunt te maken krijgen met een zeer natte schoenmaker. Hoewel we een sappige schoenmaker willen, is te veel sap niet ideaal. Als je schoenmaker te nat is, roer dan een tot twee eetlepels maizena door de vulling voordat je de topping toevoegt. Dit zal helpen de saus in te dikken terwijl deze in de oven borrelt.

Dit recept zal natuurlijk ook heerlijk smaken met verse perziken. En als je bevroren perziken gebruikt, breng ze dan op kamertemperatuur voordat je ze gaat bakken, anders duurt het veel langer om de schoenmaker te koken.

Vergeet niet je schoenlapper te garneren met vanille-ijs voor de meest decadente versie van deze klassieke zomertraktatie.

Andere perzikrecepten

• Easy Peach Galette
• Verse Perzik Caprese Salade
• Verse Perzikmilkshake

Eenvoudigste recept voor perzikkleurige schoenmakers in blik

• Looptijd
• Kooktijd
• 4 tot 6 Porties

Ingrediënten

Topping

• 1 kopje Bisquick Original Pannenkoek & Bakmix
• 1 kopje melk
• ½ tl gemalen nootmuskaat
• ½ kopje boter, gesmolten

Schoenmaker vulling

• 1 kop suiker
• 1 (29-oz) blik perziken in plakjes, uitgelekt
• Kaneel
• 1½ eetlepel maizena (optioneel)

Voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 375 ° F.
2. Roer Bisquick, melk en nootmuskaat door elkaar in een niet-ingevette 8 x 8-inch bakvorm. Roer de boter erdoor tot het gemengd is.
3. Roer in een middelgrote kom suiker en perziken uit blik door elkaar. Lepel vulling over beslag.
4. Bak 50 tot 60 minuten, tot ze goudbruin zijn.
5. Bestrooi met kaneel voor het serveren.