Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Zelfgemaakte Hamburger Helper brengt je terug naar je kindertijd, maar zonder de doos



Ontdek Uw Aantal Engel

HamburgerHelper.Parade

(Krista Marshall)

Soms hebben we gewoon een groot bord troostmaaltijd nodig. Het soort dat aanvoelt als een warme knuffel na een lange dag. Die diners die we ons herinneren uit onze kindertijd, gemaakt door moeder met liefde. We hebben ook nodig snel en eenvoudig maaltijden om onze hongerige bende te voeden, maar wil er vanaf blijven gemak en zoveel mogelijk voorverpakt voedsel. Oh, en als het een eenpansmaaltijd kan zijn, dan is onze dag helemaal opgemaakt want dat betekent minder opruimen!

Dit recept geeft je dat alles en meer in een avondeten jouw familie zal steeds weer vragen. Zelfgemaakte Hamburger Helper neemt je mee terug naar je kindertijd, maar je kunt de doos op de winkelplank laten staan, want deze keer maken we hem met verse ingrediënten die je waarschijnlijk al in de voorraadkast en koelkast hebt liggen.


Gerelateerd: 45 Goedkope en gemakkelijke pantry-recepten die beginnen met een doos met elleboogmacaroni

Toen ik opgroeide, was Hamburger Helper een nietje in ons huis. Mijn moeder werkte parttime en tegen de tijd dat ze thuiskwam, had ze een gemakkelijk diner nodig dat de bank niet kapot maakte. Ik herinner me dat ik haar hielp bij het uitkiezen van variëteiten terwijl ze winkelde, en dat ik haar daarna ook hielp koken. Ik weet dat ze alleen de hamburgerversie kocht, maar de tonijnvarianten waren behoorlijk populair.

Het was geen schande om een ​​beetje hulp van de winkel te nemen, en dat is er nog steeds niet! Voel je NIET slecht als je nu een doos met de Helper in je voorraadkast hebt staan. Als ze voor $ 1,00 in de uitverkoop zijn, pak ik er meestal zelf een paar op om bij de hand te hebben. Ze zijn geweldig voor die avonden dat ik iets nieuws probeer en het een totale keukenramp is.

Gerelateerd: 75 retro-avondmaaltijden en vintage recepten

Nu kunnen we dezelfde maaltijd hebben, met dezelfde vertrouwde en geliefde smaak met ingrediënten die we kiezen. We controleren de kwaliteit van wat we koken. Kijken naar je natrium? Kies een natriumarme bouillon en verwijder het kruidenzout of gebruik een zoutvervanger. Probeer je weg te blijven van rood vlees? Gemalen kalkoen zou net zo goed werken als de gehakt . De keuzes zijn eindeloos als u besluit wat het beste is voor uw gezin.

Hoe maak je zelfgemaakte Hamburger Helper

Begin met het bruinen van een pond rundergehakt. Wees niet te bang om het in het begin in de pan te verplaatsen. Onthoud dat bruin smaak betekent! Dus laat het een tijdje koken voordat je er teveel mee gaat rotzooien. En als je een meer vlees / pasta-verhouding wilt, lees dan zeker mijn opmerkingen hieronder.


Krista Marshall

(Krista Marshall)

Je gaat ketchup, mosterd en kruiden door elkaar kloppen. Het wordt een dikke pasta en geeft de meeste smaak aan uw rundvlees. Zorg ervoor dat je het goed door het vlees roert, zodat elke hap hetzelfde smaakt.

Krista Marshall

(Krista Marshall)

Nadat je je rundvlees hebt gekruid, voeg je je runderbouillon toe terwijl je de bodem van de pan schraapt. Er zit daar een hoop smaak vast en je wilt dat alles wordt verwerkt. Giet vervolgens je droge pasta erin (je hoeft hem niet eerder te koken!), Roer hem, doe een deksel erop en wacht tot de magie gebeurt! Nadat de pasta is gekookt, voeg je de zure room en kaas toe om die romige textuur te krijgen waar we allemaal dol op zijn!

Dit was een enorme hit bij mijn jongens. Ze konden hun borden niet snel genoeg schoonmaken en vroegen om seconden! Ik kan het ze niet kwalijk nemen. Het was best lekker en bracht me meteen terug naar de tafel van mijn moeder en vader. Ik weet zeker dat je familie er net zo dol op zal zijn, en je zult het keer op keer aan je maaltijdwisseling toevoegen!

Zelfgemaakte Hamburger Helper

Door Krista Marshall

Beoordeel het:

2.2 van 6 Stemmen

  • Serveert

    4-6


  • Actieve tijd

    20 minuten.

  • Totale tijd

    30 minuten.

Ingrediënten

  • 1 lbgehakt
  • 1 lbelleboog macaroni
  • 1(32-oz) box runderbouillon
  • 1 eetlketchup
  • 1 theelepelgele mosterd
  • 1 theelepelknoflook poeder
  • 1 theelepeluien poeder
  • & frac12; theelepelkruiden zout
  • 1 kopjezure room
  • 1 kopjegeraspte scherpe cheddarkaas
  • gedroogde peterselie
  • zout en peper
Sleutel tags
  • Maaltijden van 30 minuten
  • troosteten
  • Copycat Recepten
  • Din voor de overwinning
  • Gemakkelijke dinerrecepten
  • Elbow Macaroni Recepten
  • Voedsel-feed
  • Rundergehakt Recepten
  • Moeder maaltijden
  • Pantry partij
  • recepten
  • Retro recepten
  • Eenvoudige dinerrecepten
  • Vintage recepten
  • Doordeweekse diners

Routebeschrijving

  1. In een grote koekenpan, op middelhoog vuur, rundvlees bruin maken en indien nodig uitlekken.

  2. Klop in een kleine kom ketchup, mosterd, knoflookpoeder, uienpoeder, kruidenzout, zout en peper door elkaar.


  3. Voeg toe aan rundvlees en roer goed.

  4. Voeg runderbouillon toe en schraap de bodem van de pan.

  5. Voeg macaroni toe en roer goed.

  6. Dek af en breng aan de kook.

  7. Zet het vuur lager en laat 10-12 minuten sudderen tot de macaroni gaar is.

  8. Haal van het vuur en roer de zure room erdoor tot een glad en romig geheel.

  9. Zet de koekenpan terug op laag vuur.

  10. Roer de kaas erdoor tot hij gesmolten is.

  11. Garneer met gedroogde peterselie.

  12. Serveer indien gewenst met extra geraspte kaas.

Aanrecht

Voor 4-6 personen.

Opmerking van de kok

We houden van deze verhouding tussen rundvlees en pasta. Wil je minder macaroni, gebruik dan maar de helft van de doos. Of als je meer rundvlees wilt, gebruik dan 1 1/2 pond met de hele doos pasta. Als het te dik is als het klaar is, of als het een tijdje ligt, voeg dan een beetje extra runderbouillon toe om het romiger te maken.

Krista Marshall is de maker van Elke dag mama's maaltijden en een fulltime thuis blijven moeder. Ze woont in het noorden van Indiana met haar man van 17 jaar en hun twee geweldige en drukke zonen van 16 en 4 jaar. Everyday Mom's Meals is voor iedereen, van de beginnende kok tot de ervaren thuiskok. Krista wil gezinnen rond de tafel krijgen met eenvoudig gemaakt, heerlijk eten. Je kunt haar volgen Facebook , Pinterest , Instagram en Twitter te!