Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Keep It Simple's nieuwste aflevering laat zien hoe je Shake Shack's off-menu Peanut Butter Bacon Burger kunt hacken



Ontdek Uw Aantal Engel

BaconPindakaasBurger-FTR

(Mark Boughton/Styling door Teresa Blackburn)

Dit is Hou het simpel , waar chef Jon Ashton je laat zien dat koken helemaal niet zo moeilijk is. Kom elke donderdag terug om nieuwe recepten te leren die ZO eenvoudig maar ZO goed zijn. Genieten!

In de aflevering van vandaag kookt chef-kok Jon Ashton een special PB & Bacon Smash Burger die je zelf wilt proberen!


Gerelateerd: 150+ Rundergehakt Recepten

Dit recept voor pindakaas spek burger komt eigenlijk van de Shake Shack kookboek, en is slechts twee keer - officieel - bij de populaire keten geserveerd. Maar kenners hacken het met de baconhamburger en een kant van pindakaas saus. Het is een eenvoudige, maar heerlijke combinatie.

Schrijf je in voor nieuwe afleveringen elke donderdag!

Gerelateerd: 70 Beste Bacon Recepten

Pindakaas Bacon Burger

Door Shake Shack

Beoordeel het:

4.6 van 12 Stemmen


  • Serveert

    4

  • Actieve tijd

    30 minuten.

  • Totale tijd

    30 minuten.

Ingrediënten

  • 1 lbzeer koud rundergehakt
  • 4hamburger-aardappelbroodjes (zoals die van Martin)
  • 4 eetlepelsongezouten boter, gesmolten
  • ½ kopzachte pindakaas, verdund met een beetje koolzaadolie
  • Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
  • 8 plakjesgekookt dik gesneden spek, doormidden gebroken
Sleuteltags
  • spek
  • hamburger
  • Hamburger Recepten
  • Hamburgers
  • Voedsel-feed
  • pindakaas
  • recepten
  • Shake Shack

Routebeschrijving

  1. Vorm rundvlees in 4 dikke 'pucks'.

  2. Dun ½ kopje gladde pindakaas met een beetje canola-olie tot het de consistentie van ketchup is.

  3. Verhit een gietijzeren bakplaat op middelhoog vuur tot hij warm is. Bestrijk de zijkanten van de broodjes met boter. Leg de broodjes met de snijkant naar beneden op de bakplaat; rooster 2-3 minuten of tot ze goudbruin zijn. Besmeer beide kanten van de broodjes met het pindakaasmengsel. Opzij zetten.

  4. Verhoog het vuur tot medium. Bestrooi 1 kant van de runderpucks royaal met zout en een snufje peper. Leg de gekruide kant naar beneden op de bakplaat. Gebruik een stevige metalen spatel om elke puck stevig in een -inch dikke pastei te slaan. Door met een andere stijve spatel op de spatel te drukken, wordt de burger snel plat. Bestrooi de bovenkant met nog een flinke snuf zout en een klein snufje peper. Kook 2-3 minuten of tot de randen eronder bruin en knapperig zijn en de sappen op het oppervlak gloeiend heet zijn. Draai en kook 1 minuut voor medium of tot de gewenste mate van gaarheid. Bovenste onderste helft van elk broodje met 1 pasteitje, 2 plakjes spek en 1 broodje bovenaan.

Aanrecht

Serveert 4.