(Foto door Ethan Calabrese)
De kans is groot dat je recepten en video's van Delish op je Facebook- of Instagram-feed hebt gezien. De mensen achter de voedselwebsite staan bekend om hun leuke, over-the-top, publieksvriendelijke (en cameraklare) gerechten.
Hun nieuwe kookboek, Delish: Eet zoals elke dag het weekend Day , verzamelt meer dan 275 van hun beste brouwsels, waaronder deze op fastfood geïnspireerde tortillawrap. Het is een leuk culinair knutselproject dat perfect is voor een speldag, filmavond of Taco Tuesday-feest.
Gerelateerd: 150+ Rundergehakt Recepten
Beoordeel het:
In een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur, combineer de eerste 5 ingrediënten. Kook, breek het vlees met een houten lepel, 6 minuten of tot het niet meer roze is. Giet het vet af, schraap het vleesmengsel in een kom en veeg de koekenpan schoon.
Stapel 4 tortilla's op elkaar en plaats een tostadaschelp in het midden. Trek met een schilmesje langs de randen van de schaal om 4 kleinere tortillarondes te snijden.
Om Crunchwraps te maken, voeg je een bolletje rundergehakt toe aan het midden van de resterende 4 grote tortilla's, waarbij je een royale rand overlaat om te vouwen. Besprenkel gelijkmatig met nacho-kaassaus en bedek elk met een tostada-schaal. Verdeel de zure room gelijkmatig over elke schaal en bedek het vervolgens met sla, tomaat en kaas. Bedek elk met een van de kleinere bloemtortilla-uitsparingen. Vouw de randen van de grotere bloemtortilla strak naar het midden toe, zodat er plooien ontstaan. Draai Crunchwraps snel om zodat de plooien aan de onderkant zitten.
Verhit olie in koekenpan op middelhoog vuur. Voeg 1 Crunchwrap toe, met de naad naar beneden. Bak 3 minuten per kant of tot de tortilla goudbruin is. Herhaal met de resterende Crunchwraps.
Serveert 4.