Pak dat blik kikkererwten uit je voorraadkast en maak deze heerlijke gerechten

Vier de veelzijdigheid van de eenvoudige garbanzo-boon in elke maaltijd - deze eenvoudige recepten met kikkererwten garanderen een smakelijk diner.

• Auteur: Optocht
• Bijgewerkte datum:

Kikkererwten zijn de kip van de peulvrucht familie omdat ze, net als kip, in allerlei gerechten en op allerlei manieren gebruikt kunnen worden. Rooster ze als snack, verwerk ze tot hummus , puree voor falafel of voeg toe aan een grote verscheidenheid aan soepen , salades en sauzen. Met het juiste kikkererwtenrecept kun je ze tot klopper maken Indisch , Midden-Oosterse, Italiaanse of Marokkaanse gerechten. De kikkererwten zijn zo veelzijdig en geliefd dat het een hoofdingrediënt is in veel populaire gerechten over de hele wereld.

Wacht, zijn kekerbonen kikkererwten?

Laten we eerst verduidelijken. Ja, kekerbonen en kikkererwten zijn één en hetzelfde - het is gewoon een verschil in etymologie . Het woord 'kikkererwt' heeft een Latijnse wortel, afgeleid van: kikkererwten , die verwijst naar peulvruchten als geheel. 'Garbanzo' is een Spaanse wortel en combineert de woorden voor 'zaad' en 'droog'.

Verwant: 110 voedingsmiddelen die u kunt eten op het mediterrane dieet

zijn kikkererwten? keto ?

Je kikkererwtenrecepten klinken misschien heerlijk en zitten boordevol vezels, vitamines en mineralen, maar overweeg om het kookboek te sluiten als je onderweg bent. keto dieet . Kikkererwten - en soortgelijke peulvruchten - hebben ongeveer 22 gram koolhydraten per halve kop . Dus terwijl je ze nog steeds kunt eten, doe het met mate en combineer ze met deze keto-vriendelijk voedsel .

Hebben kikkererwten eiwitten?

Garbanzo-bonen zijn een geweldige eiwitbron en bieden ongeveer 6 gram per half kopje. Dat is vergelijkbaar met zwarte bonen en linzen, en als bonus zijn ze allemaal plantaardig, dus het is een nog gezondere optie dan dierlijke eiwitten.

Verwant: Omgaan met een laag oestrogeen? Overweeg om deze 15 voedingsmiddelen op te laden

zijn kikkererwten? gluten -vrij?

Als je op een gluten vrij dieet , je hebt geluk. Kikkererwten hebben dat van nature niet. Eet op!

Hoe lang zijn kikkererwten houdbaar in de koelkast?

Gekookte kikkererwten zelf blijven drie tot vijf dagen in de koelkast. Zorg ervoor dat je ze in een luchtdichte trommel bewaart. En gebruik altijd je zintuigen als je bang bent dat je ze te lang hebt bewaard. Als ze er niet meer uit zien, ruiken of proeven, gooi ze dan weg. Je kunt gekookte garbanzo's ook altijd in de vriezer leggen, waar ze langer houdbaar zijn - tot drie maanden.

En vergeet niet dat je het kookvocht kunt bewaren om aquafaba maken , wat een geweldige vervanging is voor eiwitten. Laat de aquafaba volledig afkoelen nadat je de kikkererwten hebt gekookt en bewaar hem vervolgens maximaal twee weken in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

Volgende: Wat betekent het eigenlijk om vegetariër te zijn versus veganist? Experts breken het af.

---