Perfecte aardappelpuree

Klik hier voor meer recepten van het Thanksgiving-feest van Ree Drummond

Perfecte aardappelpuree

Beoordeel het:

5.0 van 1 Stemmen

• Serveert

  12-16

• Actieve tijd

  15 minuten.

• Totale tijd

  1 uur.

• Afdrukken

Ingrediënten

• 5 pondroodbruine of Yukon gouden aardappelen, geschild en gehakt
• 1 kop (2 stokjes)boter, in stukjes gesneden, plus meer voor gerecht en topping
• 1 (8-oz) verpakkingroomkaas, verzacht
• & frac12; kophalf om half
• & frac12; kopzware room
• & frac12; theelepelgekruid zout, plus meer naar smaak
• & frac12; theelepelkoosjer zout, plus meer naar smaak
• 1 theelepelpeper, plus meer naar smaak

Sleutel tags

• Dash Magazine november 2013
• Vallen
• feestvierders
• recepten
• Ree Drummond
• Dankzegging
• Thanksgiving recepten
• Thanksgiving kanten

Routebeschrijving

1. Doe aardappelen in een grote pan. Bedek met water en kook op hoog vuur 20 tot 25 minuten, tot het gaar is. Giet af en doe terug in de pot. Op laag vuur de aardappelen 2 tot 3 minuten pureren, tot ze grotendeels glad zijn, zodat stoom en overtollig vocht kunnen ontsnappen.

2. Voeg boter, roomkaas, half en half, zware room, gekruid zout, zout en peper toe. Gebruik een stamper om alle ingrediënten te combineren tot een gladde massa. Verdeel de aardappelen in een beboterde ovenschaal en strijk het oppervlak glad. Dek af en bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast.

3. Als u klaar bent om te bakken, verwarm de oven dan voor op 350 ° F. Dop de aardappelen met meer boter. Bak in 25 tot 30 minuten gloeiend heet en goudbruin aan de bovenkant.

   
   

Aanrecht

Serveert 12-16.Per portie: 280 calorieën, 21 gkoolhydraten,4geiwit,20 gvet, 60 mg cholesterol, 200 mg natrium,1 gvezel

Over de auteur

Vind dit recept en meer feestelijke ideeën in The Pioneer Woman Cooks: A Year of Holidays ($ 30; Harper Collins).