Rise and Shine: mini-ontbijtschotels
Ontdek Uw Aantal Engel
Ik hou van een weekendontbijt. Het is een tijd om koffie te drinken en de drukte van de week van je af te schudden. Sommige weekendochtenden zijn gemaakt om rond het aanrecht te hangen en op uw gemak pannenkoeken of eieren te bakken. Maar er is een bijzondere vreugde die voortkomt uit een weekendontbijt dat de avond ervoor wordt gemaakt en dat het pas 's morgens vroeg naar de oven hoeft te worden overgebracht. Deze mini ontbijt ovenschaaltjes vallen in de laatste categorie. Door een batch van deze te maken, kun je ontspannen terwijl ze bakken ... of zelfs nog een paar minuten slapen!
Deze ontbijt stoofschotels worden op dezelfde manier gemaakt als broodpudding, vulling of lagen. In blokjes gesneden eendag oud brood wordt gedrenkt in een ei en melkmengsel, waardoor het mals wordt met precies de juiste hoeveelheid dichtheid om je vork in te laten zinken.
Gerelateerd: 70 Recepten met spek
Wat je hieraan toevoegt buiten het ei en de melk, is geheel aan jou. Hier ben ik een klassieke route gegaan met cheddarkaas en spek , maar groenten of kruiden zouden uitstekend zijn. Gooi de ingrediënten gewoon door de broodblokjes voordat u er vloeistof overheen giet. Zet 's nachts in de koelkast en word wakker met een weekendwaardig ontbijt dat slechts zoveel moeite kost als het aanzetten van de oven.
Gerelateerd: 100+ Braadpan Recepten
Mini-ontbijtschotels met spek, eieren en kaas
DoorBeoordeel het:
Ingrediënten
- 1 heel stokbrood of groot broodeen dag oud brood, in blokjes gesneden
- 4 onsscherpe cheddarkaas, versnipperd
- 6 strokenspek, gekookt tot knapperig en grof gehakt
- 8grote eieren
- 2 kopjesmelk
- & frac12; theelepelzout
- 1 theelepelzwarte peper, vers gekraakt
Sleutel tags
Routebeschrijving
Vet een muffinvorm in met boter of kookspray. Gooi in een grote mengkom de broodblokjes voorzichtig met de cheddarkaas. Verdeel het broodmengsel gelijkmatig over elk van de 12 vakjes in de muffinvorm. Druk zachtjes om het brood in de ruimtes te verpakken. Strooi het gehakte spek gelijkmatig over het oppervlak.
Klop de eieren, melk, zout en peper goed door elkaar. Giet het eimengsel over de broodblokjes en vul elke muffinvorm bijna tot aan de bovenkant. (De vloeistof zal langzaam door het brood worden opgenomen. Als u extra vloeistof heeft, koel het dan en gebruik het om extra vloeistof aan de ovenschotels toe te voegen vlak voor het bakken.) Dek af en zet 2 uur of een nacht in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bak ovenschotels tot ze goudbruin zijn aan de bovenkant en gaar, 20-22 minuten. Serveer onmiddellijk.
Aanrecht
Serveert 12.
Over de auteur
Jessica Smith is een schrijver over eten en reizen wie blogt Bij InquiringChef.com . Ze is geboren in Kansas City en brengt haar dagen door met het ontdekken van nieuwe voedselverhalen in Thailand, waar ze samen met haar man Frank woont.
