(MARK BOUGHTON PHOTOGRAPHY / STYLING DOOR CALLIE BLOUNT)
Spaghettipompoen is een heerlijk koolhydraatarm alternatief voor pasta in deze maaltijd Sarah Olson , blogger bij themagicalslowcooker.com . Kalkoengehakt voor rundvlees wrijven betekent minder verzadigd vet.
Beoordeel het:
Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bruine kalkoen; toevoegen aan slowcooker.
Voeg marinarasaus, champignons, ui, knoflook, peper, oregano en basilicum toe aan de slowcooker. Roer om te combineren.
Snijd de pompoen in de lengte doormidden en verwijder de zaadjes met een lepel. Leg de pompoen met de gesneden kant naar beneden in de saus in een slowcooker. Dek af en kook op HOOG 4 uur. Open het deksel niet tijdens de bereidingstijd.
Haal de pompoen uit de slowcooker; maak strengen los met een vork; lepel saus en verse basilicum bovenop.
Voor 4 personen.
Als jouw slowcooker 6 liter of minder is, snijd de spaghettipompoen dan kruiselings doormidden, in plaats van in de lengte, voor een betere pasvorm.