Een Thanksgiving Must-Make: Southern Cornbread Dressing
Ontdek Uw Aantal Engel
Zuidelijke maisbrooddressing(Melissa Sperka)
Galerij 4 foto's startenAls het gaat om het plannen van je Thanksgiving-feest, is het moeilijk om kalkoen te zeggen zonder het meteen te volgen met dressing. Tenminste, als je in het zuiden bent. Anders noem je het waarschijnlijk vulling. Maar hoe je het ook noemt, Thanksgiving zou niet hetzelfde zijn zonder. Dit recept voor maïsbrooddressing bevat witbrood in blokjes voor extra textuur en om de smaken in balans te brengen. Tijdens het bakken wordt het knapperig en goudbruin aan de bovenkant en blijft het in het midden vochtig. Het enige extra ingrediënt dat nodig is, is een flinke scheut jus, en het Thanksgiving-diner is klaar om geserveerd te worden! Start de galerij voor stapsgewijze foto's.
Zuidelijke maisbrooddressing
DoorBeoordeel het:
Ingrediënten
- 6 kopjesin blokjes gesneden maïsbrood
- 6 kopjesItaliaans of Frans brood in blokjes
- ½ kopboter
- 1 grote zoete ui, fijngesnipperd
- 2 ribben bleekselderij, fijngehakt
- 1 (10¾-oz) blikjecrème van kip met kruidensoep
- 3 grote eieren, losgeklopt
- 1 eetlverse salie, fijngehakt
- 2½ theelepelgevogelte kruiden
- 1 theelepelknoflook poeder
- 1 theelepeluien poeder
- 1 theelepelzout
- ½ theelepelzwarte peper
- 32 oznatriumarme kippenbouillon
Sleuteltags
Routebeschrijving
Verwarm de oven voor op 350 ° F en spuit een ondiepe 8 x 12 inch ovenschaal met kookspray. Opzij zetten.
Doe de in blokjes gesneden maïsbrood en het Italiaanse brood in een grote mengkom.
Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui en fijngesneden bleekselderij toe. Breng op smaak met zout en zwarte peper naar smaak. Kook 5-7 minuten tot de groenten zacht en bruin beginnen te worden.
Voeg de gekookte groenten, room van kip met kruidensoep, losgeklopte eieren en kruiden toe aan de blokjes brood in de mengkom.
Begin voorzichtig te roeren met het toevoegen van de bouillon tot alle kippenbouillon is opgenomen. Het mengsel zal erg vochtig zijn.
Giet in de voorbereide ovenschaal en plaats in de oven. Bak 50-60 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
Aanrecht
Serveert 12.
Over de auteur
Melissa Sperka is de maker, uitgever, receptontwikkelaar en fotograaf van de blog Melissa's Southern Style Kitchen. Na het winnen van de Nationale Meelkracht! bakwedstrijd kreeg ze ook landelijke aandacht met haar blauwe lintje Geneste Aardappelschillen , te zien in Southern Living Magazine. Ze is ook een gepubliceerde auteur; haar nieuw boek , Melissa's zuidelijke kookboek: beproefde familierecepten , is nu beschikbaar. Voor Melissa gaat zuidelijke stijl niet alleen over regionale gerechten, maar over het serveren van zelfgemaakte gerechten met gratie, charme en een gezonde dosis zuidelijke gastvrijheid. In de keuken van Melissa, zelfgemaakt familie -stijlmaaltijden staan altijd op het menu.
MELISSA‘S BOEK
MEER VANMELISSA
