Dat is Amore! 10 klassieke Italiaanse pizzarecepten die puur geluk in taartvorm zijn

Pizza in Italië is een serieuze zaak. Je gelooft dit misschien niet, maar er zijn verschillende soorten korstjes, afhankelijk van het gebied van Italië waar je eet. Er zijn ook vrij strikte regels over wat acceptabel is of niet - voor zover het gaat om saus en pizza-toppings.

Wat zijn de verschillende Italiaanse pizzabodems?

Als vuistregel geldt dat pizzakorst dikker is in het zuiden en dunner in het noorden van het land. De Siciliaanse pizza is dus dik en luchtig, terwijl de pizza in Milaan dun en knapperig is. Wat betreft de saus, Italianen gebruiken alleen gewone tomatensaus. Je kunt wat zout, extra vierge olijfolie en oregano aan de tomatenpuree toevoegen of het gewoon laten als je wilt, maar iets anders dan dat is niet wat Italianen op hun pizza gebruiken. De basiskaas is altijd verse mozzarella, degene die smelt, maar zacht en rekbaar blijft. We gebruiken geen geraspte kaas.

Wat zijn de beste pizza-toppings van echt Italiaans?

Als het gaat om de resterende toppings, zijn er veel klassieke combinaties. Wat je ook kiest, onthoud dat Italiaanse pizza niet overspoeld wordt met toppings. Over het algemeen gebruiken we groenten (vaak gegrild of rauw), verschillende kazen, tonijn en vleeswaren. We doen NOOIT vlees (of kip!) Op onze pizza, met als enige uitzondering worst.

Nog een leuk feit: Italianen eten meestal geen pizza per stuk. Als we onze pizza eten, hebben we elk een volle, niet delen !!

Deze verzameling van 10 beste Italiaanse pizza-recepten bevat klassiekers zoals Margherita Pizza, Prosciutto Rocket and Grana Cheese Pizza, Tuna and Onion Pizza, Blue Cheese Prosciutto Pizza and Sausage Arugula Pizza en Pizza Ortolana (gemaakt met gegrilde groenten). Er zijn ook minder bekende recepten zoals Pepperoni Pizza in Siciliaanse stijl, Pizzette, Fried Pizza en zelfs Nutella Pizza. Ja, je leest het goed! Dit is vaak te vinden op een pizzeria-menu - als dessert.

Dus waar wacht je op? Blader door de diavoorstelling en ga de keuken in om een ​​klassieke pizza te maken zoals een echte Italiaan!

Probeer vervolgens 12 Veggie Pizza Party Recepten!

Manuela is een vooraanstaande Italiaanse blogger, receptontwikkelaar, voedselschrijver, eBook-auteur en fotograaf gevestigd in Sydney, Australië. Ze is erg gepassioneerd door eten en over het gebruik van ingrediënten van hoge kwaliteit in haar recepten. Sinds 2019 is zij de enige stem achter Het menu van Manu , waar ze voornamelijk schrijft over authentiek Italiaans thuis koken. De site van Manuela is een nuttige bron voor mensen die meer willen weten over Italiaans eten, aangezien ze een verscheidenheid aan tutorials heeft met stapsgewijze afbeeldingen en instructies om iedereen te helpen een expert te worden in de Italiaanse keuken! Je kunt haar ook volgen Facebook .