TikTok's Brown Butter Toast is het ontbijt met vier ingrediënten dat je meteen wilt kopiëren

Avocadotoast wie?

• Auteur: Charley Reksti
• Publiceer datum:

Het is veilig om te zeggen dat we altijd op zoek zijn naar nieuwe recepten voor een snel ontbijt voor onderweg of een zoute middagsnack dat bevredigt die verlangens voor het eten. Gelukkig, TikTok redt de dag opnieuw met een trending toastrecept dat alles bevat wat we willen in iets kleins, maar toch heerlijks om te eten. Toast met bruine boter is knapperig, zout en een beetje zoet, dus echt het beste van alle werelden. Het vereist ook slechts vier ingrediënten en nul vaardigheden in de keuken om het over te trekken. Dubbele bonus.

TikToker, receptontwikkelaar en blogger Justine Doiron deelde onlangs haar favoriete manier om een ​​klassieke beboterde toast te verheffen met behoud van de eenvoud en het gebruik van beperkte ingrediënten. Met slechts vier pantry-nietjes (een daarvan is natuurlijk het brood) en minder dan 10 minuten van uw tijd, zou u ook een perfect knapperig stuk bruine botertoast kunnen hebben met umami-smaken bij elke hap.

Verwant: 25 French Toast-upgrades voor weekdagen en brunch

Bruine Boter TikTok Toast

Wat is bruine boter?

Als je het nog niet weet, wordt bruine boter gemaakt met één ingrediënt: boter. De eenvoudige saus zorgt voor zoete en karamelachtige smaken die een eenvoudig gerecht zoals bruine botersalie naar een hoger niveau tillen pasta , of in dit geval toast, en tilt het naar een ander niveau.

Meestal is er een goede manier om bruine boter te maken en een verkeerde manier - als je je boter te veel bruint, krijg je meer verbrande zwarte boter, wat het tegenovergestelde doel is.

Hoe maak je bruine boter?

Om onfeilbare bruine boter te maken, wil je een paar pads in een pan op middelhoog vuur verhitten tot hij begint te smelten. Zodra het begint te koken, zet je het vuur laag en laat je de boter sudderen terwijl je af en toe roert, zodat er niets aanbrandt op de bodem van de pan. In het ideale geval wil je je gele boter veranderen in een diepbruine - bijna karamel-toffee-tint - met zoete aroma's die uit de pan komen.

Verwant: 12 Hartige en Zoete Samengestelde Boterrecepten

Hoe maak je bruine botertoast?

Doiron zal er zeker op wijzen dat haar recept voor bruine botertoast begint met wat je niet hoort te doen met bruine boter. 'We bruinen boter op de tegenovergestelde manier dan normaal. We gebruiken slechts een kleine hoeveelheid die je op je toast wilt en we doen het heet en snel. Het wordt bijna onmiddellijk bruin.” Dit is in tegenstelling tot de typische manier om een ​​bruine boter te maken - langzaam en gestaag.

Doiron voegt dan het brood toe aan de pan. Er wordt geen specifiek brood genoemd, hoewel het misschien een zuurdesem . We zouden zeggen dat wat uw favoriete broodsoort ook is, de beste optie voor u is. Ze laat het zitten tot de onderkant bruin is, draait het dan om en herhaalt het. Het laatste stuk toast is donkerbruin en knapperig, waaraan Doiron toevoegt: 'Als je zegt dat het er verbrand uitziet, zeg ik hoe durf je ... enigszins gelijk te hebben.'

Ze maakt het af met een beetje schilferig zout en een scheutje honing om alle smaken van de boter te binden. De reden dat iedereen van een beetje bruine boter houdt, is dat het hartig en ook zoet is. Het eindresultaat is een snelle en gemakkelijke toast om je ochtend begonnen.

Beste recept voor bruine botertoast

• Looptijd
• Kooktijd
• Voorbereidingstijd
• 1 Porties

Ingrediënten

Toast met bruine boter

• 1-2 stuks van je favoriete brood
• 1 el ongezouten boter
• Druppel honing
• Snufje zout

Voorbereiding

1. Begin met het opwarmen van je pan op hoog vuur totdat je ziet dat hij heet genoeg is.
2. Doe een eetlepel boter (of meer als je wilt dat het extra boterachtig is) in de pan en roer het rond met een houten lepel of rubberen spatel. Zorg ervoor dat je de boter niet verbrandt.
3. Als de boter bruin is, leg je een stuk brood op de pan en laat je het 2 of 3 minuten rusten of tot het bruin en krokant is. Draai het om en herhaal aan de andere kant.
4. Zodra het brood naar wens is geroosterd, haalt u het van de pan en strooit u een beetje zeezout over het eindproduct.
5. Werk de toast af met een scheutje honing en geniet ervan!

---