Dr. Travis Stork onthult zijn geheime strijd tegen chronische pijn - en welk dieet helpt?

Voor jaren, dr. Travis Ooievaar heeft gewerkt als SEH-arts en presentator van de medische talkshow overdag De doktoren . De gevierde doc is altijd op de hoogte van de nieuwste trends in de gezondheidszorg, heeft verschillende boeken over voeding en welzijn geschreven en streeft ernaar om te praktiseren wat hij predikt. Maar hoewel hij er aan de buitenkant vrolijk en fit uitziet, heeft Stork door de jaren heen in het geheim gevochten tegen chronische pijn. Toen hij in de twintig was, liep hij een teenblessure op, die vervolgens systemische gewrichtspijn katalyseerde. En nu, op 48-jarige leeftijd, geeft de arts toe dat hij moeite heeft om 's ochtends uit bed te komen en zijn dagen door te brengen met een verscheidenheid aan pijntjes en kwalen. Maar er zijn dingen die Stork de afgelopen jaren heeft geleerd die hem hebben geholpen om grip te krijgen op zijn toestand: men is een ontstekingsremmend dieet, en de andere is een aanvulling waar hij bij zweert.

Parade.com haalde Stork in, die opende over zijn geheime strijd met gewrichtspijn, waarom? Qunol kurkuma helpt, en welke opvoedingstips hij heeft geleerd? De doktoren dat hij klaar is om te implementeren wanneer de babyjongen die hij verwacht met zijn vrouw, Parris Bell , is geboren.

Verwant: 25 dingen die u moet weten voordat u met het ontstekingsremmende dieet begint

Hoe is deze gewrichtspijn ontstaan?

Het is grappig hoe je je niet realiseert hoe een gebeurtenis vroeg in je leven kan u in wezen een leven lang gewrichtsproblemen en pijn bezorgen. Ik had een teenblessure door het spelen van basketbal toen ik in de twintig was en ik zocht geen goede medische hulp. Ik bleef spelen. Ik deed aan rotsklimmen en in de loop van slechts een paar jaar ontwikkelde ik in feite bot-op-bot-artritis in mijn grote teengewrichten. En na twee mislukte operaties, heb ik me er min of meer bij neergelegd om ermee te leven. Maar waar ik geen rekening mee hield, was dat het mijn manier van lopen veranderde - met wat we in de geneeskunde een antalgische gang noemen. En dat betekent dat je in feite dingen vermijdt die pijn veroorzaken. En dus sta ik nu op het punt 48 te worden, en al die jaren van een beetje uit balans lopen heeft geleid tot pijn in mijn knieën, heupen en uiteindelijk mijn ruggengraat. Ik wou dat ik toen meer aandacht had besteed, maar het heeft me duidelijk gemaakt dat ik nu een leven leef dat vrijwel gericht is op het minimaliseren van pijn en het maximaliseren van mijn gewrichtsfunctie. De meeste mensen kijken naar mij en beseffen dit niet. Ik zie er vrij jong uit voor mijn leeftijd. Ik ben een dokter die doet wat hij predikt. Maar als je het mijn vrouw vraagt, zou ze mensen vertellen als ik 's ochtends uit bed kom, het is geen mooi gezicht in termen van het schuifelen en de tijd die nodig is om normaal te kunnen bewegen.

Mensen vergeten dat je voeten in veel opzichten het belangrijkste structurele element van je lichaam zijn. Omdat elke keer dat je een stap zet, hoe je loopt, elk ander gewricht in je lichaam dicteert. En daarom vertel ik mensen dat als je een blessure hebt, vooral als het in je onderlichaam en je voeten zit, je ervoor moet zorgen. Als SEH-arts raak ik gepassioneerd [hierdoor], want totdat je een carrière doorbrengt met het zorgen voor mensen die niet langer trappen op en af ​​kunnen, of balanceren zonder de hulp van een extern apparaat, denk je niet aan deze dingen . Toen ik in de dertig was, voelde ik me behoorlijk onoverwinnelijk en zo voel ik me zeker niet meer.

Verwant: Stel je Dan Reynolds van Dragons voor over de pijnlijke toestand die zijn carrière dreigde te ontsporen

Dus je had deze pijn, het werd steeds erger … op welk punt realiseerde je je dat het tijd was om een ​​ontstekingsremmend dieet te gebruiken voor hulp?

Drie jaar geleden kreeg ik rugklachten en werd ik uiteindelijk geopereerd aan mijn ruggengraat. Ik heb altijd gegeten omdat ik slank was, maar het heeft echt alles veranderd in termen van hoe ik eet. Alles wat ik nu eet, heeft een doel. En wat ik daarmee bedoel, is dat het doel niet langer is: Hé, ik wil mijn droge spiermassa maximaliseren. Het gaat nu echt om het maximaliseren van mijn antioxidanten. En dus eet ik een voornamelijk plantaardig dieet en natuurlijk als het gaat om andere dingen die ik kan doen die mij natuurlijk helpen, ben ik 100% een groot voorstander van de voordelen van dingen als kurkuma . Het enige supplement dat ik elke dag slik is de Qunol Kurkuma . De afgelopen drie jaar neem ik het elke dag. En het is het enige dat me lijkt te helpen naast het eten van een gezond dieet.

Het dieet is daar een onderdeel van, maar ook als ik 's ochtends wakker word, ga ik in een infraroodsauna zitten. In de ochtend zal ik een liggende oefening gebruiken fiets om alles los te krijgen. Maar zoals ik al zei, ik word vrij religieus wakker en als ik een gezonde eerste maaltijd van de dag eet, neem ik mijn kurkuma en het lijkt de dingen op hun plaats te houden. En ik heb de laatste tijd niet echt vooruitgang geboekt met mijn gewrichtsproblemen, ik zou zeggen drie jaar, wat enorm belangrijk voor me is omdat ik binnenkort een baby verwacht. En dus begin je na te denken over het oppakken van je kind of het krijgen van de vloer en spelen met je kinderen.

En ik weet zeker dat je vrouw je aanmoedigt om deze routine bij te houden, want ze denkt waarschijnlijk: ik zal niet de enige zijn die deze baby opschept.

(Lacht) Ja dat is ze. Als het gaat om een ​​gezonde levensstijl, zijn gewrichten zeker zo'n ingetogen onderdeel van levenslange gezondheid, omdat mensen er niet aan denken totdat ze problemen veroorzaken. Maar het vraagt ​​echt een commitment van je familie ook in termen van, oké, dit is waarom we op deze manier eten. En daarom is het essentieel dat we het doen. En daar ben ik heel open over geweest. Interessant genoeg neem ik geen andere supplementen. Ik focus me echt op gezond eten. En zoals ik al eerder zei, kurkuma is het enige supplement dat ik neem, omdat ik er heilig van overtuigd ben dat voeding zo'n grote rol speelt.

Hoe ziet een ontstekingsremmend dieet er voor jou uit? En als u afwijkt en iets eet dat niet op het schema staat, merkt u dan een opflakkering van de symptomen op?

Geen twijfel daarover. Als ik afwijk, kan ik absoluut het verschil zien. Maar de voedingsmiddelen waar ik me op concentreer en die ik waarschijnlijk elke dag eet, zijn hele voedingsmiddelen. Voedingsmiddelen zoals avocado , broccoli, noten. Ik doe veel kruiden, uiteraard inclusief kurkuma. Als ik granen eet, zullen het altijd volle granen zijn, omdat je het antioxidantvoordeel van de volkoren krijgt, wat je niet krijgt als je geraffineerde granen eet. Ik eet dus nooit geraffineerde granen. Ik drink zwarte koffie en ik drink thee, waarvan mensen vergeten dat ze eigenlijk vol antioxidanten zitten. Mensen denken dat als ze een paar maaltijden per week vlees opgeven, ze zich zorgen maken over eiwitten. Maar ik haal veel van mijn eiwitten uit bonen. En vrijwel de andere dingen die ik dan zal gebruiken - niet alleen om het eten interessanter te maken, maar ook om extra antioxiderende voordelen te krijgen - zijn knoflook, olijven, extra vierge olijfolie. De lijst gaat maar door, maar er is een thema, namelijk dat dit allemaal voedingsmiddelen zijn die minimaal worden verwerkt.

Waarom ben je in eerste instantie tot dit dieet overgegaan?

Ik heb eerlijk gezegd mijn eigen programma gevolgd. Dus ik schreef oorspronkelijk een boek genaamd Het dieet van de dokter waarschijnlijk zes jaar geleden nu. Ik schreef dat rond de tijd dat ik mijn dieet aan het veranderen was van me te concentreren op alleen mager voedsel. Je moet begrijpen dat toen ik naar de medische school ging, de focus helemaal lag op vetvrij en mager, in plaats van eerlijk gezegd het hele spectrum van hele voedingsmiddelen te omarmen. Dat geldt ook voor vette voedingsmiddelen. Dus ik schreef Het dieet van de dokter en toen begon ik echt meer en meer na te denken over, Hé, ik ben rond de 40 en ik wil eten voor een optimale gezondheid, niet langer alleen maar quoten dat er goed uitziet. Omdat ik 10 jaar geleden heel erg bezig was met gewichtheffen; Ik had waarschijnlijk 20 pond meer spieren. Maar toen was er een mentale verschuiving voor mij, en dat was, oké, dit is hoe ik een gezonde levensstijl moet promoten voor mensen die kijken De doktoren , voor mezelf, voor mijn patiënten of mijn vrienden en familie. En toen, drie jaar geleden, schakelde ik het nog verder uit en schreef ik een boek genaamd Het Lose Your Belly-dieet: verander je darmen, verander je leven en toen deed ik echt een diepe duik in het microbioom en hoe het de immuunrespons van je lichaam beïnvloedt. Dus toen begon ik echt mijn vezelinname te verhogen, plantaardig voedsel te verhogen en ook dagelijks probiotische voedingsmiddelen toe te voegen.

Zijn er nog andere dingen die je doet naast een dieet om te helpen?

Ik draag schoenen met brede neus, wat volgens mij iedereen zou moeten doen. Niemand zou superstrakke schoenen moeten dragen die ervoor zorgen dat je tenen de hele dag in de schoen worden gekreukt waar je teengewrichten erin vastzitten. Ik doe een behoorlijke hoeveelheid stretching van het hele lichaam, yogahoudingen en ik noemde het gebruik van de sauna. Aan het eind van de dag heb ik eigenlijk een routine waarbij ik ijs en koud water in een voorraadzak van 150 gallon giet en ik zal eigenlijk 10 minuten in dit koude bad doorbrengen en daarna warm water doen. En dat is voordat ik naar bed ga. Met gewrichten volg je die lijn, geen woordspeling bedoeld, tussen je wilt je gewrichten los en warm houden, maar ook aan het einde van de lange dag als mijn gewrichten pijn doen, dan voel ik me gewoon beter in een koud bad. En er is geen groot bewijs dat het op geen enkele manier een wondermiddel is, maar het helpt me om me een beetje beter te voelen.

Waarom wilde je hier eindelijk open over zijn?

Ik denk dat ik eerder druk voelde om te doen alsof ik het perfecte gezondheidsmodel ben, want als je een show host genaamd De doktoren en jij bent het gezicht van gezondheid, het is moeilijk te erkennen dat als je 's ochtends opstaat, het moeilijk is om uit bed te komen. Dus ik denk dat een deel ervan is dat ik me realiseer dat ik op het punt sta de leeftijd van 50 te bereiken en het is geen schande om de realiteit van het hebben van een gewrichtsaandoening met anderen te delen. Omdat veel mensen artritis, andere gewrichtsproblemen hebben, en veel mensen op zoek zijn naar antwoorden, omdat de waarheid is dat veel van uw standaard medicinale behandelingen echt ernstige bijwerkingen hebben. En daarom ben ik niet iemand die je typische vrij verkrijgbare ontstekingsremmers neemt. En daarom heb ik ervoor gekozen om een ​​meer natuurlijke route te volgen, omdat ik de voordelen wil, maar niet de mogelijke bijwerkingen van ontstekingsremmers.

Gefeliciteerd met het krijgen van een baby op komst. Ben je klaar? Opgewonden? Nerveus?

Ik ben opgewonden. Ik ben nog niet super zenuwachtig. Het is een jongetje, dus ik weet zeker dat wanneer hij tevoorschijn komt - en natuurlijk alleen maar hopen op een gelukkig, gezond kind - ik heel snel heel nerveus zal worden omdat je je hele leven kunt besteden aan de voorbereiding op een kind, maar totdat je gaat hierdoor weet je echt niet wat je kunt verwachten. Het is dus een spannende tijd en mijn vrouw en ik zijn erg gezegend en opgewonden. En eerlijk gezegd hoop ik dat ik alle dingen die ik heb geleerd kan gebruiken. Ik heb gehost De doktoren nu 12 jaar. Ik heb zoveel geleerd en we hebben zoveel segmenten gedaan over het opvoeden van baby's dat ik denk dat als ik het nu niet weet, ik het nooit zal weten (lacht) .

Zijn er tips die je in de loop der jaren hebt geleerd door deze show te doen die je hebt opgeslagen en die je als vader gaat proberen te implementeren?

Nummer één, wat er ook gebeurt, ik weet dat als vader het mijn doel is om er gewoon te zijn, om aanwezig te zijn. Maar dan ook in de tweede plaats, wat misschien contra-intuïtief is, maar waar we echt veel over hebben gepraat - vooral in de afgelopen jaren in de show - is dat ik hoop dat ik een ouder ben die mijn kind ook veerkracht kan leren . En een deel daarvan gaat natuurlijk met een baby gewoon over het vervullen van hun behoeften. Maar ik denk dat het cultiveren van een omgeving waarin mijn kind hopelijk kan vervullen wat zijn dromen ook mogen zijn en hopelijk een gevoel van veerkracht cultiveren zodat wat die dromen ook zijn, hij ze kan verwezenlijken. En toch is de reis nog maar net begonnen.

Ontdek wat actrice helpt Kristin Chenoweth beheert chronische pijn.