Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Reis de wereld rond via deze 24 internationale rijstrecepten die veel goedkoper zijn dan een vlucht



Ontdek Uw Aantal Engel

Gerookte Basmati Erwten Pulao De beste rijstrecepten van over de hele wereld

(Diner in de dierentuin/Curious Nut/Ciao Florentina)

Galerij 24 foto's starten

Rijst staat in veel landen over de hele wereld bekend als een primair hoofdvoedsel. Het is ook het belangrijkste graan dat door mensen wordt geconsumeerd met betrekking tot voeding. Er zijn 40.000 rijstvariëteiten en ze variëren in vorm, kleur en grootte, dus zoals je je kunt voorstellen, is de lange lijst met rijstreceptopties eindeloos. Het stevige graan is duizenden jaren geleden in Azië ontstaan ​​en kwam uiteindelijk in de jaren 1600 naar de VS.

Je bent waarschijnlijk al bekend, maar de drie classificaties van rijst zijn: korte, middellange en langkorrelige. Rijst moet voor het koken worden gespoeld tot het water helder is om overtollig zetmeel te verwijderen. Het kan ook voor het koken worden geweekt om de kooktijd en plakkerigheid te verminderen.


Gerelateerd: 26 Beste Instant Pot Diner Recepten

Enkele van de meest populaire rijstvariëteiten zijn jasmijn, basmati, japonica, volkoren, voorgekookte en generieke langkorrelige rijst. Jasmijn, ook wel Thaise rijst genoemd, heeft bij het koken een licht plakkerige textuur en is zeer geurig. Carolina Jasmijn is een leuk merk om mee te combineren als je op zoek bent naar een goede kwaliteit Jasmine. Basmati, ook bekend als de Prins van Rijst, is erg lang, slank en geurig. Variëteiten als basmati zijn wit en bruin, en tegenwoordig is er zelfs gerookte basmati. Een populair merk voor basmati is Amira . Japonica wordt voornamelijk in Californië verbouwd en wordt in veel Japanse en Caribische gerechten gebruikt. Een populair merk is Lundberg . Volkoren, of bruine rijst, heeft een nootachtige smaak en een taaie textuur als het wordt gekookt. Lundberg won de smaaktest volgens Cook's Illustrated. Parboiled rijst, ook wel kant-en-klare rijst genoemd, is binnen enkele minuten klaar. Oom Ben's is de meest populaire in de VS. Last but not least is alledaagse langkorrelige. Nogmaals, volgens Cook's Illustrated , Lundberg versloeg de concurrentie met een afstandsschot.

Rijst speelt ook op veel plaatsen in de wereld een belangrijke culturele rol. In veel culturen van de wereld wordt bijvoorbeeld aan het einde van een bruiloft rijst naar de bruid en bruidegom gegooid. Sommige culturen hebben zelfs een rijstgod. Best interessant, hè?

Dat gezegd hebbende, heb ik een geweldige lijst samengesteld van de 24 beste rijstgerechten uit alle hoeken van de wereld. Rijst is immers een internationaal hoofdvoedsel.

Probeer vervolgens 10 klassieke en exotische eenpansrecepten met kip en rijst

Whitney is de receptontwikkelaar en fotograaf achter WhitBit's Indiase keuken . Ze is altijd al geïnteresseerd geweest in verschillende culturen en eten, maar sinds ze drie maanden door India heeft gereisd, heeft ze niet meer achterom gekeken. Whitney laat zien dat je niet bang hoeft te zijn om een ​​nieuwe keuken te proberen of een beetje rommelig te worden in de keuken.


Galerij starten