Wat een botertekort kan betekenen voor het bakken van de feestdagen?
Ontdek Uw Aantal Engel
funkybg/iStock
Wat een botertekort kan betekenen voor het bakken van de feestdagen?
De beschikbare hoeveelheid boter is op het laagste sinds 2017.- Auteur: Devon Vooruit
- Bijgewerkte datum:
Alle vakantiebakkers die er zijn, willen misschien een voorraad inslaan boter , een essentieel ingrediënt in veel heerlijke recepten, aangezien er momenteel een groot tekort is.
Volgens De Wall Street Journal , is de beschikbaarheid van boter het laagst sinds 2017, en het tekort is te wijten aan problemen met personeel en beperkte melkproductie.
Zoals altijd het geval is met vraag en aanbod, is de prijs hierdoor gestegen. De Wall Street Journal meldde dat de prijs het afgelopen jaar met meer dan 24,6% is gestegen.
EEN United States Department of Agriculture (USDA) Dairy Market News rapport beschrijft ook de stijging van de vraag in het hele land.
Er staat: 'In het noordoosten neemt de vraag naar boter in de detailhandel toe, maar krappe voorraden zorgen ervoor dat sommige producenten de leveringen over bestaande bestellingen reguleren... In het Midwesten overtreft momenteel de vraag naar boter het aanbod.'
Samen met boter is de prijs van boodschappen over het algemeen ook gestegen met 13,5% in de afgelopen 12 maanden.
Hopelijk hoeft u zich niet al te veel zorgen te maken, want de zuivelindustrie past zich aan de situatie aan om de mensen de rest van het jaar van boter te voorzien.
Joe Coote , CEO van Darigold Inc. zei: 'We willen de activa die we hebben harder gebruiken als we meer melk van de boerderij kunnen krijgen.'
Maar er zijn manieren om je voor te bereiden of je aan te passen aan de situatie.
Volgens Goed eten , boter duurt meestal één tot drie maanden in de koelkast. En omdat het goed bevriest, kan het tot een jaar meegaan, dus misschien wil je er nu wat in de vriezer bewaren, voor het geval dat.
Er zijn ook veel goede alternatieven voor boter. Smaak van Thuis 's lijst van ingrediënten die als vervangers moeten worden beschouwd, omvat margarine, zoals verwacht, evenals: verkorting , olijfolie en plantaardige olie, kokosolie en een paar minder bekende opties, zoals pompoenpuree, appelmoes, Griekse yoghurt en bananen.
Het gebruik van een vervangingsmiddel voor boter kan ook extra gezondheidsvoordelen hebben, iets om op de lange termijn te overwegen bij het bakken.
Hoewel je misschien een beetje creatief moet zijn of nu wat boter moet bewaren voor de feestdagen, zou je voor het seizoen 2019 dezelfde klassieke vakantiegebak moeten kunnen maken.
Meer nieuws:
