21 Gnocchi-recepten die zo waanzinnig lekker zijn dat je de gewone pasta vergeet die ooit heeft bestaan

Als je je afvraagt ​​wat je moet maken voor lunch, diner of een opkikkertje in de middag, zoek dan niet verder dan goede oude gnocchi! gnocchi ( enkelvoud gnoccho ) zijn in feite knoedels die kunnen worden gemaakt van meel, aardappel, griesmeel, ricotta, ei, kaas of een combinatie van deze items. Gnocchi worden meestal gegeten als vervanging voor pasta en het zijn in feite kleine hemelkussens die je in elke gewenste saus kunt doen.

Gerelateerd: De beste pastarecepten van 2019

Hoewel gnocchi altijd populair zijn in Italiaanse restaurants, kunnen ze thuis worden gemaakt met een paar gewone ingrediënten, hoewel het proces enigszins omslachtig en tijdrovend kan zijn, alleen ter informatie. Het maken van gnocchi vergt geduld en doorzettingsvermogen. De beste aardappelgnocchi kunnen licht en delicaat zijn, maar als ze verkeerd worden gemaakt, kunnen ze dicht, rubberachtig en/of drassig zijn. Als je het gedoe wilt vermijden, kun je ook in de winkel gekochte gnocchi gebruiken voor elk van deze recepten, zoals knapperige gnocchi met basilicumpesto of champignon-marsala-gnocchi.

Gerelateerd: Beste zelfgemaakte recepten voor winterpasta

Een schotel van deze lichte aardappelgnocchi, gesmoord met een dikke saus, is een ideale comfortmaaltijd. Blader door deze 21 beste gnocchi-recepten en probeer ze allemaal!

Volg Kavitha Ramaswamy:
Foodomanie | Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram