25 Authentieke recepten om Chinees Nieuwjaar en het Jaar van de Os te vieren Celebrate

Chinees Nieuwjaar (ook bekend als het nieuwe maanjaar) valt dit jaar op 12 februari 2019 en viert het begin van een Nieuwjaar op de conventionele Chinese kalender. Een grote feestdag in Azië (met name China en Taiwan), dit festival vraagt ​​om een ​​viering van de verse smaken van het seizoen! Terwijl het nog steeds is winters , deze feestdag markeert het begin van het einde van de koudere dagen en het dier voor 2019 is het jaar van de Os.

Gerelateerd: 6 Gemakkelijke Chinese nieuwjaarstradities

Het festival duurt meestal 15 dagen en richt zich op: familie reünies, maar als je dit jaar niet persoonlijk bij dierbaren kunt zijn, kun je in ieder geval lekker (en gelukkig) eten thuis maken - en misschien samen genieten tijdens een virtuele hang.

Tijdens een van mijn bezoeken aan Chinatown heb ik zelfs geleerd dat familietijd vooral verplicht is tijdens de eerste vijf dagen van het festival. Knoedels , loempia's en andere lekkernijen worden in het hele land in de volksmond geconsumeerd. En sommige traditionele desserts, met significante betekenissen, worden tijdens het festival bereid om ' zegen voor het volgende jaar'.

Gerelateerd: 7 voedingsmiddelen om te eten voor geluk op Chinees Nieuwjaar

Als een van de grootste landen heeft elke regio zijn eigen recepten en smaken. Hoewel het niet mogelijk is om duizenden authentieke recepten samen te stellen die door de Chinezen zijn bereid, is hier een lijst met 25 meest traditionele gerechten die tijdens het Chinese Nieuwjaar worden gemaakt!