'Amerikaans als appeltaart?' Wacht tot je cheeseburgerpastei probeert
Ontdek Uw Aantal Engel
(Ben Rayl)
Toen ik voor het eerst naar Europa verhuisde, was ik erg enthousiast over de nieuwe culinaire ervaringen die ik zou hebben. Maar na een paar jaar grazen over het hele continent, begon ik echt te hunkeren naar het voedsel van mijn vaderland - klassiek Amerikaans comfortvoedsel . Ik begon recepten op te zoeken voor dingen die ik kon maken, dingen die ik nog nooit eerder had gemaakt, maar waar ik plotseling in geïnteresseerd was geraakt. Ik belde mijn moeder om recepten te halen die ik me herinnerde uit mijn kindertijd, en ik paste ze aan om ze aan te passen aan de ingrediënten die ik had. was in staat om te krijgen.
Verwant:30 Retro voedingsmiddelen waar we allemaal mee zijn opgegroeid
Ik heb de afgelopen jaren veel recepten bedacht, maar dit Cheeseburger Taart vangt het grootste deel van de essentie van het voedsel waar ik naar verlangde. Dit taart recept is vlezig en kaasachtig en echt heel erg lekker. Het doet me denken aan een huisvrouw in de jaren '50 die haar belt familie naar de tafel voor een groot stuk cheeseburgerpastei. Taart die - als deze denkbeeldige familie zoiets als de mijne is - niet lang zal bestaan.
(Ben Rayl)
Wat is cheeseburgerpastei?
Heel eenvoudig, Cheeseburger Pie is gemaakt van gehakt gebruind met knoflook, peper en ui, vervolgens op smaak gebracht met oregano en gekookt in tomatensaus, alvorens te worden gelaagd tot een gouden taartbodem met een ei-kaasmengsel en vervolgens opnieuw gebakken. Het is als een cheeseburger-vulling, gebakken in een vlokkige taartbodem. Een beetje zoals de hamburgerversie van Spanakopita, als je wilt.
(Ben Rayl)
Hoe cheeseburgerpastei te maken
Voor cheeseburgerpastei heb je de volgende ingrediënten nodig: 1taartkorst,olijfolie,1ui,1rode peper, gehakt,2 kruidnagelsknoflook,1 lbgehakt,1 kopjetomatensaus,oregano,zout enpeper,droge broodkruimels,1ei,melk,Dijon mosterd en cheddar kaas.
De bereidingstijd op deze cheeseburgerpastei is slechts ongeveer 20 minuten en hij staat ongeveer even lang in de oven, dus je kunt deze heerlijkheid binnen een uur op tafel hebben. Het is een traditionele taartvorm en biedt plaats aan 4 tot 6 personen voor het avondeten. Als je het combineert met iets als gestoomde broccoli erbij, kan het zelfs elke avond van de week een goed afgeronde maaltijd zijn.
Vervolgens hoe je een cheeseburger-omelet maakt.
Cheeseburger Taart
DoorBeoordeel het:
Ingrediënten
- 1taartbodem, standaard
- 1 eetlolijfolie
- 1ui, gehakt
- 1rode peper, gehakt
- 2 kruidnagelsknoflook, gehakt
- 1 lbgehakt
- 1 kopjetomatensaus
- 1 theelepeloregano
- 1 theelepelzout
- & frac12; theelepelzwarte peper
- & frac12; kopdroge paneermeel
- 1ei
- & frac14; kopmelk
- & frac12; theelepelzout
- & frac12; theelepelDijon mosterd
- 2 kopjesgeraspte cheddarkaas
Sleutel tags
Routebeschrijving
Verwarm de oven voor op 425 F (220 C).
Bekleed een taartvorm van 23 cm met de korst en prik overal in met een vork. Dek af met aluminiumfolie en deeggewichten en bak ongeveer 15 minuten. Verwijder de folie en de gewichten, en bak dan nog ongeveer 5 tot 10 minuten, tot ze bruin zijn.
Terwijl de korst bakt kun je de vulling klaarmaken.
Verhit de olie in een koekenpan met dikke bodem en kook de ui en paprika tot ze zacht beginnen te worden - ongeveer 4 minuten. Voeg de knoflook toe en kook nog een minuut of twee, voeg dan het rundergehakt toe en bak tot het bruin is, en verdeel het vaak.
Roer de tomatensaus, de oregano, zout, peper en paneermeel erdoor en haal van het vuur.
Klop het ei en de melk in een kleine kom, klop het zout, de mosterd en de kaas erdoor en zet apart.
Schep het vlees gelijkmatig in de taartbodem en verdeel het kaasmengsel erover tot aan de randen.
Bak ongeveer 20-25 minuten, of tot de kaas topping goudbruin is. (Houd de randen van de korst in de gaten - als ze te bruin beginnen te worden, maak dan een foliering en dek ze af gedurende de laatste 10 minuten bakken.)
Aanrecht
Geschikt voor 4 - 6 personen.
Over de auteur
Ben Rayl schrijft de blog Comfortabel eten , waarmee hij in 2019 begon. Hij verhuisde in 2019 naar Europa na een lange carrière in de restaurantbranche en woont momenteel in Kopenhagen, Denemarken. Zorg ervoor dat u voor nieuwe receptupdates zorgt volg Comfortabel eten op Facebook .
