(Chad A Elick)
Soms lijkt het een uitdaging om snel en gemakkelijk iets te maken waar ik me ook goed bij voel als ik mijn familie . Om nog maar te zwijgen van het bedenken van een gerecht dat iedereen lekker zal vinden - ik heb hier nogal een kieskeurige bemanning. Met een vlees- en aardappelenman uit het Midden-Westen en een geweldige tweejarige om te behagen, ging ik terug naar de basis. Dit Hartige Italiaanse Worst en Aardappel Koekenpan is precies dat, met eenvoudige en heerlijke smaken waar iedereen van houdt.
Dit fantastische Italiaans geïnspireerde gerecht komt samen in één koekenpan en de kruiden en specerijen laten de smaken echt knallen. Bovendien maken de worst en aardappelen dit perfect voor mijn man met vlees en aardappelen. Ik ben ook verheugd om aan te kondigen dat dit gerecht officieel lid is van de schone plaat club -iedereen is er zo dol op dat er absoluut geen hoop is op restjes. En alsof dat nog niet genoeg reden was om dit te maken – het is slechts 30 minuten voorbereiding tot bord met weinig opruimen? . Driedubbele bonus! Met liefde van onze Simple Kitchen naar de jouwe!
Beoordeel het:
Verwarm olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur, voeg worst toe en dek af. Bak tot ze bruin zijn, draai ze een keer om. Nadat de worstjes bruin zijn, voeg je aardappelen, ui, zout en peper toe. Hoes. Roer vaak.
Verwijder worstjes zodra ze grotendeels gaar zijn. Verdeel het aardappelmengsel over de koekenpan en kook ongeveer 10 minuten, af en toe roeren.
Snijd worst in ½ stukken en keer terug naar de pan. Voeg rozemarijn, knoflook en ½ van tomaten. Kook ongeveer 5 minuten of tot de tomaten gaar zijn. Voeg basilicum, resterende tomaten toe en roer om te combineren. Serveer en geniet!
Tijdbesparende tips: Tijdbesparende tips: Start je worst en doe dan je voorbereiding; aardappelen en uien, dan knoflook, tomaten en kruiden. Binnen 30 minuten staat het diner op tafel!
Serveert 4.