Hoe een flat met bosbessen te gebruiken?

Juli is Nationale Bosbessenmaand! De tijd van het jaar waarin de heerlijke, zure bosbessen in het seizoen komen. De bessen zijn vaak goedkoper in bulk, maar het is soms moeilijk om al die prachtige bessen te gebruiken. Als je net als ik bent, ga ik altijd een beetje overboord, en ik zou er niets aan doen om een ​​hele flat blauwe bessen te kopen. Hier zijn een paar snelle en gemakkelijke tips voor het opgebruiken van een hele flat bosbessen zonder een enkele bes te verspillen. Als je een platte bosbessen koopt, heb je 12 pints of ongeveer 10 pond bosbessen.

Basistips voor het bewaren van bosbessen

• Bewaar bosbessen niet in een afgesloten bakje — Bosbessen moeten worden bewaard in een bak waar de lucht doorheen kan stromen. Verse bessen zijn delicaat en zullen snel bederven als ze in een stevige container of plastic zak worden bewaard. Dit geldt vooral als de bosbessen nog warm zijn van de zon.
• Was bessen vlak voor gebruik — Je verse, zachte bessen worden papperig als je ze te lang wast voordat je ze serveert.
• Koel bessen zo snel mogelijk — Bewaar uw bessen koel en koel ze zo snel mogelijk om hun levensduur te behouden.
• Hoe bosbessen in te vriezen? — Leg ongewassen bessen in een enkele laag op een bakplaat en vries in. Wanneer de bosbessen bevroren zijn, breng ze dan over naar een vriezer-veilige container of plastic opbergtas.

Bosbes Conversies

Houd er rekening mee dat er variaties zijn in bosbessen bij het meten op gewicht en grootte.

• • 1 pint bosbessen weegt ongeveer 3/4 pond
  • 1 pond bosbessen levert 2 tot 3 kopjes op
  • Meest voeten gebruik 4 kopjes bosbessen
  • De meeste partijen conserven hebben 5 pinten of ongeveer 4 pond bosbessen nodig

5-pint recepten

Bosbessen Mojito Jam — Dit is een leuke variatie op standaard bosbessenjam met een vleugje munt.

Bosbessenjam — Dit recept bevat een heerlijke citroenschil om de zoetzure smaak van verse bosbessen naar voren te brengen.

4-pins recepten

Bosbes koelkastjam — Deze smaakvolle koelkastjam is vers gemaakt en niet uit blik.

3-pins recepten

Bosbessenschoenmaker - Als taarten intimiderend lijken, probeer dan in plaats daarvan een mooie schoenmaker te bakken. Dit is een gemakkelijke introductie tot het bakken van taarten.

Bosbessen zure roomtaart — Dit is een klassieke taart met de beste zomerse smaken. De zure room brengt net genoeg zuurheid in sappige, verse bosbessen.

2-pins recepten

IJs met wilde bosbessen - Dit recept bevat instructies voor het gebruik van een ijsmachine en een no-churn-optie.

Gebakken bosbessendonuts met verse bosbessenglazuur — Gebakken bosbessendonuts bieden een gezondere kijk op traditionele gefrituurde donuts.

Bosbessen Gember Jam — Deze kleine batch jam heeft een klein beetje pit van de toegevoegde gember. Gebruik kleine decoratieve potten om gemakkelijk cadeaus te geven.

Magere mousserende bosbessenmojito - Mis deze creatieve mojito niet, geserveerd met verse bosbessen.

Bosbessenroomkaastaart — Deze eenvoudig te maken taart doet je denken aan een cheesecake met blauwe bessen.

Ideeën van 1 pint

Extra luchtige bosbessen-amandelpannenkoeken — Deze luchtige pannenkoeken worden geserveerd met knapperige amandelen.

Vries bessen in en geniet ervan met verse ontbijtgranen.

Wil je meer geweldige recepten in je inbox? Aanmelden voor onze e-mailnieuwsbrief!