Instant Pot Kip en Wilde Rijst Soep

Als je van wilde rijst houdt, zul je deze soep geweldig vinden! zegt Koken uit Frozen in Your Instant Pot auteur Kristy Bernardo. Het was oorspronkelijk het recept van mijn moeder, maar ik heb wat aanpassingen gemaakt voor persoonlijke voorkeur en om het instant-potvriendelijker te maken. Deze soep is zo romig en heeft een heerlijke smaak van de wilde rijst. beginnend met bevroren kippenborsten betekent dat het op elk moment eenvoudig te maken is!

Herdrukt met toestemming vanKoken uit Frozen in je Instant Potdoor Kristy Bernardo, Page Street Publishing Co. 2018.

Gerelateerd: Krijg hier meer recepten voor de nationale soepmaand en Onze Beste Soeprecepten

Kip en Wilde Rijstsoep

Beoordeel het:

0.0 van 0 Stemmen

• Serveert

  4

• Afdrukken

Ingrediënten

• 1 eetlextra vergine olijfolie
• 1 lbgesneden champignons
• 1middelgrote ui, gesnipperd
• tweestengels bleekselderij, gehakt
• tweewortelen, gehakt
• 1 kruidnagelknoflook, gehakt
• ½ theelepelgedroogde tijm
• ½ kopdroge witte wijn
• 3 eetlepelsongezouten boter
• 3 eetlepelsmeel
• 6 kopjeskippen bouillon
• 1 kopjewilde rijst
• 2 pondbevroren kipfilet zonder vel
• 1 kopjezware room
• Grof zout en versgemalen zwarte peper

Sleuteltags

• kip
• Kippensoep
• Instant Pot
• Nationale Soepmaand
• recepten
• soep
• wilde rijst

Routebeschrijving

1. Druk op Saute om je Instant Pot voor te verwarmen. Voeg de olijfolie toe als het woord Heet op het display verschijnt. Voeg de champignons toe als de olie glinstert. Kook tot hun vloeistof is vrijgekomen en bijna volledig is verdampt en de champignons beginnen te bruinen, ongeveer 7 tot 8 minuten. Voeg de ui, bleekselderij en wortelen toe en kook tot de ui zacht is, ongeveer 5 minuten, onder regelmatig roeren. Voeg de knoflook en tijm toe en bak 1 minuut mee. Voeg de wijn toe en reduceer het tot ongeveer 1 eetlepel (15 ml), ongeveer 5 minuten, onder regelmatig roeren.

2. Voeg de boter toe en roer tot deze gesmolten is. Strooi de bloem in de pan en roer 1 minuut zodat de bloem zijn rauwe smaak verliest. Klop langzaam de bouillon erdoor en zorg ervoor dat alle bruine stukjes van de bodem van de pot worden geschraapt. Zet de Instant Pot uit.

   
   

3. Voeg de rijst en kip toe. Sluit en vergrendel het deksel van de Instant Pot. Druk op Manual en stel de timer direct in op 45 minuten. Controleer of de kookdruk op Hoog staat en of de ontlastklep op Afdichten staat.

4. Als de tijd om is, open je de Instant Pot met behulp van Quick Pressure Release. Verwijder de kip op een snijplank en snijd hem in hapklare stukjes, en doe hem dan terug in de pan. Roer de zware room erdoor. Proef en breng op smaak met peper en zout.

Aanrecht

Serveert 4.