Lysine is een essentieel aminozuur en deze 16 voedingsmiddelen kunnen u helpen er meer van in uw dieet te krijgen

Breng de boter aan.

• Auteur: Leigh Weingus
• Bijgewerkte datum:

Als je naar het etiket met voedingsfeiten op een voedselpakket kijkt, kun je veel informatie over dat voedsel verzamelen: hoeveel calorieën in een portie bijvoorbeeld, evenals het totale aantal grammen vet en milligram natrium.

Maar wat een voedseletiket zal niet vertellen is informatie over aminozuren in dat voedsel. Je hebt dus misschien geen idee of je voedingsmiddelen eet die rijk zijn aan lysine of niet. En ja, je hebt lysine nodig in je dieet.

Wat is lysine?

'Lysine is een van de essentiële aminozuren en we moeten het in onze voeding opnemen, omdat ons lichaam het niet kan maken', legt uit Angel Planells, MS, RDN , een geregistreerde diëtist-voedingsdeskundige in Seattle en een woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek.

Als een van de negen essentiële aminozuren is lysine nodig voor het proces dat je lichaam gebruikt om eiwitten te maken die helpen bij bepaalde functies. (De andere acht Essentiële aminozuren zijn histidine, isoleucine, leucine, methionine, fenylalanine, threonine, tryptofaan en valine.)

Zo speelt lysine een rol bij de hormoonproductie, zegt Planells. 'Dus infectie bestrijden, voldoende slapen, het vermogen om te verteren en meer. Als we geen lysine en andere aminozuren leveren, kan ons lichaam niet optimaal functioneren', zegt hij.

Het goede nieuws is dat het niet moeilijk is om voedingsmiddelen te vinden die lysine bevatten.

'Als je bepaalde eiwitten eet, zoals zuivelproducten, of kip of vis, of iets dergelijks, krijg je lysine', zegt Kara Burnstine, MS, RD, LDN, CDCES , een geregistreerde diëtist en voedingsopvoeder bij het Pritikin Longevity Center and Spa. 'Ook groenten en fruit bevatten lysine.'

Dus als je een redelijk uitgebalanceerd dieet volgt, is de kans groot dat je voldoende lysine in je dieet krijgt. 'Maar als je dieet echt slecht is en het allemaal bewerkte voedingsmiddelen zijn en niets echt heel, zul je naast lysine een heleboel dingen missen', zegt Burnstine.

Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan lysine

Hier is een lijst met voedingsmiddelen die veel lysine bevatten.

Zalm

Zalm wordt vaak aanbevolen als een van de vette vissoorten die je een of twee keer per week moet eten krijg een dosis gezonde omega-3-zuren . Zalm bevat ook veel lysine.

Kip

Kip kan een andere goede bron van lysine zijn, vooral omdat het een magere eiwitbron is.

Kalkoen

Over gevogelte gesproken dat een goede bron is van magere eiwitten en lysine, vergeet dat niet kalkoen !

Rundvlees

Rundvlees kan veel vet bevatten, wat een risico voor uw gezondheid kan vormen, dus u kunt overwegen om vetarme versies te overwegen, zoals 'magere' of 'extra magere' stukken.

Sardines

Onthoud die omega-3-zuren die je kunt vinden in Zalm ? Je kunt ze ook van sardines krijgen, en dat zal je risico op hartaandoeningen helpen verminderen. Maar dat is niet alles. Sardines zijn nog een andere goede bron van lysine.

Kabeljauw

Deze mild smakende vis bevat ook omega-3-vetzuren, evenals vitamines zoals vitamine A , vitamine D , vitamine E en vitamine B-12 en B-6.

Yoghurt

De Amerikaanse Kankervereniging (ACS) stelt voor om vast te houden aan vetarme of vetvrije zuivelopties, en er zijn schijnbaar talloze iteraties van magere yoghurt op de markt om uit te kiezen.

Verwant : Wil je aan iets warms nippen? Hier zijn 9 gezonde redenen om bottenbouillon te proberen, volgens voedingsdeskundigen

Kaas

Als je een kaasliefhebber bent, zul je blij zijn te weten dat kaas lysine bevat. Maar nogmaals, misschien wilt u het vetgehalte in overweging nemen. Een suggestie van de ACS: kies voor lichte of vetvrije roomkaas , in plaats van de volvette versie.

Boter

Boter bevat voedingsstoffen zoals lysine, maar het heeft wel een hoge vetconcentratie, dus misschien wilt u verstandig zijn over het rechtvaardigen van boter als een bron van lysine in uw dieet.

Melk

Magere of vetvrije (magere) melk kan een goede manier zijn om een ​​beetje calcium en eiwit in je lichaam te krijgen – en wat lysine.

Verwant: 21 heerlijke manieren om van quinoa te genieten

Eieren

Onderzoek vertelt ons dat eiwit een hoofdbestanddeel van eieren is, dus is het logisch dat eieren een goede bron zijn van aminozuren zoals lysine. In feite kun je lysine krijgen van slechts een van de afzonderlijke componenten van het ei, hoewel de grootste hoeveelheid zich in de dooier lijkt te bevinden.

Quinoa

Vegetariërs, verheug u. Quinoa is een plantaardige eiwitbron die stevig en smakelijk is. en het bevat lysine, wat de meeste granen niet hebben , volgens de Academie voor Voeding en Diëtetiek.

Tofu

Tofu, gemaakt van sojawrongel, is een andere goede bron van lysine voor mensen die vlees of andere dierlijke producten proberen te vermijden. Het is een goede bron van ijzer, calcium en eiwitten.

Verwant: 20 vullende, eiwitrijke snacks om u te helpen gewicht te verliezen en energiek te blijven

Peulvruchten

Erwten, bonen en linzen zijn een geweldige manier om lysine aan je dieet toe te voegen.

Tempeh

Sojabonen slaan weer toe! Tempeh is een product gemaakt van gefermenteerde sojabonen die zijn oorsprong vindt in Indonesië. Het bevat ook veel vezels. Het komt meestal in een cake-achtige vorm en je kunt het in verschillende gerechten vervangen door vlees.

Gedroogde abrikozen

Gedroogde abrikozen bevatten vitamine A en ijzer, evenals wat lysine. Maar wees voorzichtig met de portiegrootte; zoals bij veel gedroogde vruchten, is het gemakkelijk om te vergeten dat een portie kleiner kan zijn dan je zou denken.

Volgende: Kun je te veel eiwitten eten? En hoeveel is teveel? Dit zijn de tekenen dat je meer krijgt dan je nodig hebt

bronnen:

• Academie voor Voeding en Diëtetiek. Eenvoudige Quinoa Met Spinazie, Tomaten En Walnoten Recept .
• Amerikaanse Kankervereniging. Vetarme voedingsmiddelen .
• Dieren (Bazel). Eiwit- en aminozuurgehalte in vier merken commerciële tafeleieren in detailhandelsmarkten in relatie tot menselijke behoeften .
• Kara Burnstine , MS, RD, LDN, CDCES, een geregistreerde diëtist en voedingsopvoeder bij het Pritikin Longevity Center and Spa.
• Harvard TH Chan School of Public Health. Vis: vriend of vijand?
• MedLinePlus. Aminozuren .
• Angel Planells, MS, RDN, een geregistreerde diëtist-voedingsdeskundige in Seattle en een woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek.

---