Phil Rosenthal van 'Somebody Feed Phil' vergelijkt zichzelf met 'Anthony Bourdain - als hij voor alles bang was'

Bedankt, Ray Romano, voor het inspireren van een van onze favoriete eetprogramma's!

• Auteur: Alison Ashton
• Bijgewerkte datum:

De populaire Netflix docuserie Iemand voed Phil vindt zijn wortels terug naar Iedereen houdt van Raymond , welke Phil Rosenthal gemaakt. Ster straal romein had geen interesse in reizen overal - totdat Rosenthal een aflevering schreef waarvoor zijn personage naar Italië moest reizen. De ervaring veranderde Romano in een enthousiaste globetrotter en inspireerde Rosenthal om de PBS-documentaireserie te maken Ik zal hebben wat Phil heeft , de James Beard Award-winnende voorloper van zijn Netflix-show.

Seizoen 6 van Iemand voed Phil en Iemand voed Phil het boek beide debuteren op 18 oktober. We spraken met Rosenthal om te praten over zijn avonturen en waar hij heen zou willen gaan.

Geen comfortzone: Rosenthal gooide Iemand voed Phil op basis van zijn inherente preutsheid: 'Ik zei: 'Ik ben precies zoals... Anthony Bourdain – als hij overal bang voor was.’ Hij was een briljante avonturier en een echte kok. Ik ben geen van deze dingen. Ik ben een Amerikaanse toerist. Ik denk dat er een show moet zijn voor de man die op de bank naar Anthony Bourdain zit te kijken en zegt: 'Hij is geweldig. Dat doe ik nooit.'”

Probeer het, je zult het leuk vinden (misschien): De belofte van beestjes op een restaurantmenu kan Rosenthal de hele nacht wakker houden. 'Ik ben niet zo werelds als het op deze dingen aankomt', geeft hij toe. “Maar als het er is en het wordt mij aangeboden en het ligt op mijn bord, uit beleefdheid, dan eet ik het op. En ik ben meestal aangenaam verrast dat het niet walgelijk was en dat het eigenlijk prima was. Ik zeg altijd: als niemand je zou vertellen dat er een worm in je salade zit, zou je niet weten dat er een worm in je salade zit.”

Strikt een eter: Ondanks zijn liefde voor lekker eten (en investeren in restaurants; hij heeft geïnvesteerd in meer dan 25 restaurants, volgens Snel bedrijf ), Rosenthal niet enthousiast om zijn hand in de keuken te proberen. 'Ik ben als een man die van magie houdt, en de magie zou niet zo magisch zijn als ik wist hoe de truc werd gedaan.'

Verwant: Probeer het recept voor Rosenthal's favoriete Marokkaanse kip

Meest verrassende bestemming: Saigon. 'Ik verwachtte een door oorlog verscheurd land', zegt Rosenthal. “De enige blootstelling die ik aan Vietnam had, waren oorlogsfilms – Apocalyps Nu , De hertenjager , Peloton en dingen zoals dat. We gaan en we zijn gewoon blije toeristen in een prachtige stad, een prachtig land. Ik kan niet wachten om terug te gaan.”

Zijn andere passie: 'Er is een reden waarom je naar Parijs wilt, er is een reden waarom je naar Venetië wilt gaan - het is architectuur', zegt Rosenthal. “Chicago heeft deze kracht van architectuur, zeker op een modernistische manier. Maar wauw, het is adembenemend. Ik vind het de mooiste Amerikaanse stad.”

Meer te ontdekken: “Ik ben niet in India geweest. Ik zou een hele serie kunnen spelen die zich afspeelt in India”, zegt Rosenthal. “Ik ben niet op het vasteland van China geweest; Ik ben niet in Nieuw-Zeeland geweest. Ik heb alleen het oppervlak van de aarde bekrast.'

Eerste liefde: Julie Andrews als Mary Poppins. “Op 4-jarige leeftijd wilde ik met haar trouwen. Ik wist dat we perfect voor elkaar zouden zijn. Ik wist dat er problemen waren - ik woonde in New York en zij woonde in de wolken boven Londen. Ik wist dat er problemen waren, maar op haar vierde was ze de perfecte vrouw voor mij.'

De podcast: Naakt lunch . In elke aflevering, Rosenthal en co-host David Wild bijpraten met een gast - van chef Wolfgang Puck tot Sheryl Kraai en Allison Janney - tijdens de lunch in een van Rosenthal's favoriete eetgelegenheden in Los Angeles.

Droom diner feest gasten: “Ik hou van iedereen die grappig is. Er is niemand beter om mee te dineren dan mensen die je aan het lachen maken”, zegt Rosenthal, die nog steeds samenkomt met zijn collega’s van Iedereen houdt van Raymond . “We lachen en lachen en lachen, en dat is het geheim van leven . Ik zeg altijd dat eten de grote verbinding is en dan is lachen het cement.”

Verwant: The Brownies Rosenthal noemt de beste die hij ooit heeft geproefd

---