Root Beer-Spiked Pulled Pork Sandwiches

Toen ik zwanger was van mijn zoon, was er één ding waar ik meer naar verlangde: wortelbier. Ik zocht hoog en laag naar het beste wortelbier van het land. Ik heb zowel de ambachtelijke soorten als de generieke geneesmiddelen geprobeerd. Het kwam allemaal terug op Mok. Mok wortelbier was degene die mijn verlangen het meest leek te bevredigen. Ik ben niet langer zwanger, ik heb nog steeds zin in het spul, en het is een goede kookmarinade voor getrokken varkensvlees te. Dit recept serveert een groot publiek of een hongerige familie met restjes voor de komende dagen.

Gerelateerd: 50+ Varkensvlees Gerechten

Slow-Cooker Root Beer Pulled Pork Sandwiches

Beoordeel het:

5.0 van 1 Stemmen

• Maakt

  10 sandwiches

• Actieve tijd

  25 min.

• Totale tijd

  12 uur (Inclusief slow cooking-tijd)

• Afdrukken

Ingrediënten

• 1 (5 tot 6 lb)Varkensvlees met been gebraden schouderstuk
• 1 (1 oz) envelopgedroogde uiensoepmix
• Zout en versgemalen zwarte peper
• 1 (12-oz) blikwortelbier, (ik geef de voorkeur aan mok-merk)
• 2 kopjesbarbecuesaus, verdeeld
• 10hamburgerbroodjes

Sleutel tags

• Amerikaans
• troosteten
• avondeten
• Vallen
• Onafhankelijkheidsdag
• Dag van de Arbeid
• vooruitstrevende recepten
• herdenkingsdag
• feestvierders
• varkensvlees
• ReceptMeisje
• recepten
• belegd broodje
• slowcooker
• Voeringen voor slowcooker
• voorjaar
• zomer
• Super Bowl
• bumperkleven
• Bumperklevende eten

Routebeschrijving

1. Verwijder overtollig vet uit het varkensgebraad. Het is prima om er wat achter te laten - gooi gewoon de grote, zichtbare platen weg.

   
   

2. Leg het vlees op een werkblad en besprenkel het met de uiensoepmix. Gebruik schone handen om het mengsel in het vlees te wrijven en alle kanten te bedekken. Bestrooi royaal met peper en zout. Plaats het gekruide gebraad in uw slowcooker.

3. Klop in een middelgrote kom het wortelbier en 1 liter van de barbecuesaus door elkaar. Giet over het gebraad in de slowcooker.

4. Dek af en kook op laag vuur gedurende 10 tot 11 uur, of tot de interne temperatuur hoger is dan 190 ° F en het vlees zacht genoeg is om van het bot te trekken. Leg het vlees op een snijplank en laat het een paar minuten afkoelen.

5. Giet uit en gooi alles weg behalve ongeveer 3 & frasl; 4 kopjes sappen uit de slowcooker.

6. Gebruik 2 vorken om het varkensvlees te versnipperen, door te snijden en eventuele vette stukken weg te gooien.

7. Plaats al het draadjesvlees terug in uw slowcooker met de gereserveerde sappen. Voeg de resterende 1 1 & 2 kopjes barbecuesaus toe. Roer om te combineren en plaats het deksel er weer op.

8. Laat 15 tot 20 minuten op hoog vuur koken, totdat het varkensvlees en de sappen heet en bruisend zijn.

9. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 ° F. Verdeel de broodjes en leg ze met de gesneden kant naar boven op een bakplaat. Verwarm in de oven tot je klaar bent om te serveren. Schep als het klaar is de pulled pork op de voorverwarmde broodjes en serveer direct.

   
   

Aanrecht

Voor 10 sandwiches.

Opmerking van de kok

Over de auteur

Overgenomen met toestemming van de uitgever, Houghton Mifflin Harcourt, uit Het recept Girl Cookbook door Lori Lange. Foto's door Matt Armendariz. Copyright 2013