(Alison Ashton)
Deze peperige/knoflook rub is geïnspireerd op de stijl van barbecueën uit Santa Maria, Californië. Daar gebruiken mensen het op gerookte tri-tip, maar het is geweldig op elk stuk rundvlees, varkensvlees of kippendijen.
Beoordeel het:
Combineer alle ingrediënten in een pot; schudden om te mengen.
Maakt ongeveer 1/2 kop.