Wacht, is het een 'Cookie Sheet' of een 'Cooking Sheet'? Je zou het de verkeerde term kunnen noemen
Ontdek Uw Aantal Engel
iStock
Wacht, is het een 'Cookie Sheet' of een 'Cooking Sheet'? Je zou het de verkeerde term kunnen noemen
En hoe verschilt het van een bakplaat?- Auteur: Christina Heiser
- Bijgewerkte datum:
Als het op koken en bakken aankomt, kan het gebruik van de juiste hulpmiddelen uw recept maken of breken. Maar een van die tools heeft ons allemaal verbijsterd - wordt het een bakplaat of een kookplaat genoemd?
Bovendien blijken er nogal wat verschillende soorten van deze vellen beschikbaar te zijn, dus je zult er een willen kiezen die speciaal is ontworpen voor wat je ook in de oven gaat doen (bijvoorbeeld een partij ooey-kleverige chocolade koekjes ).
Blijf lezen om meer te weten te komen over deze verschillende keukennietjes, ontdek of het een bakplaat of een kookplaat wordt genoemd (en hoe het zich verhoudt tot een bakplaat) en koop de beste keuzes van mensen die bakken voor de kost.
Hier bij Parade.com draait alles om het delen van producten waar we van houden met ons publiek. Wanneer u een aankoop doet op een artikel op deze pagina, kunnen we een commissie verdienen, maar alle keuzes worden onafhankelijk gekozen, tenzij anders vermeld.
Verwant: Meer dan 200 ideeën voor kerstkoekjes Uw gezin zal dol zijn op deze vakantie
Is het een bakplaat of een bakplaat?
Het moment van de waarheid. Dun, dun, dun... Het is een bakplaat!
En hoewel een bakplaat met een paar verschillende namen kan worden aangeduid, is 'kookplaat' meestal niet een van die namen.
'Meestal staat dit item bekend als een bakplaat, bakplaat of bakplaat', legt uit Jasmijn Mitchel , een banketbakker uit Michigan met een populair Instagram-account waar ze dessertrecepten deelt.
Nu is het belangrijk op te merken dat hoewel deze namen vaak door elkaar worden gebruikt, er eigenlijk enkele subtiele verschillen zijn tussen bakplaten en bakplaten (ook algemeen bekend als bakplaten).
Waarom wordt het een cookieblad genoemd?
“Een bakplaat is een platte metalen bak die wordt gebruikt om te bakken koekjes ', zegt Jarquin. Dus eigenlijk wordt het een bakplaat genoemd omdat het speciaal is ontworpen voor het bakken van koekjes!
Verwant: Deze eenvoudige warme cacaodip met 3 ingrediënten is liefde bij de eerste hap
Wat is het verschil tussen een bakplaat en een bakplaat (of bakplaat)?
'Bladpannen hebben een opstaande rand en bakplaten zijn platter, waardoor er meer oppervlakteruimte is om koekjes te bakken', zegt Yesenia Jarquin , chef-patissier bij Centrolina en Kleintje in Washington, D.C. 'Hierdoor kun je de koekjes ook gemakkelijk uit de pan schuiven.'
Beide kunnen worden gebruikt voor het bakken van koekjes, maar weet dat een vlakkere plaat zorgt voor de beste luchtcirculatie.
Waar wordt een cookieblad voor gebruikt?
Het meest voor de hand liggende is dat een bakplaat wordt gebruikt voor het bakken van koekjes. Maar een bakplaat heeft ook andere doeleinden. Een platte bakplaat kan ook worden gebruikt om bijvoorbeeld gebak, pizza's of broodjes te maken, zegt Christie Besu , CEO en oprichter van Eet me zonder schuldgevoel , een lijn eiwitrijke brownies en andere zoete lekkernijen.
Dorothy Kern , bakexpert en auteur van Gek op koekjes, brownies en repen , voegt eraan toe dat bakplaten ook geweldig zijn voor het maken van snoep of het roosteren van groenten.
Verwant: Iced Oatmeal Cookies (Net als Archway's!) Zijn een decadente droom
Hoe heet een bakplaat met zijkanten?
Een bakplaat met zijkanten is algemeen bekend als een omrande bakplaat of jelly roll pan . 'Zijkanten en grootte onderscheiden een bakplaat en een omrande bakplaat of jelly roll-pan', legt Kern uit. 'Jelly roll-pannen zijn vaak standaard van formaat, terwijl bakplaten in alle maten verkrijgbaar zijn, met of zonder zijkanten.'
Meestal heeft een omrande bakplaat een rand van 2,5 cm, zegt Mitchell. 'Als je iets lekkers bakt dat sap of vloeistof vrijgeeft tijdens het bakken, dan is dit de pan die je moet gebruiken', voegt ze eraan toe.
Hoe een bakplaat schoon te maken
Vraagt u zich af hoe u een bakplaat schoonmaakt? Het is makkelijk! Spoel het af met een beetje zuiveringszout, zeep en water en laat je kookblad aan de lucht drogen, stelt Mitchell voor.
De beste bakplaten, bakplaten en meer
Nu je de verschillen kent tussen alle meest voorkomende traysoorten, is het tijd om te shoppen! Onze bakexperts delen hieronder hun topkeuzes.
Nordic Ware bakplaat , $ 15,29 op Amazon
Een favoriet van Mitchell's, de Nordic Ware bakplaat is gemaakt van hoogwaardig aluminium dat niet roest en kan worden gebruikt om koekjes te bakken of diners met bladpannen te maken. Hij is extra groot, dus er kan meer voedsel in dan op een standaard bakplaat. Bovendien zorgt de versterkte rand ervoor dat de kibosh kromtrekt. Nordic Ware bakplaat , $ 15,29 op Amazon
Nordic Ware 3-delige Baker's Delight-set , $ 33,79 op Amazon
Jarquin is ook fan van de aluminium bak- en bakplaten van Nordic Ware. Ze beveelt deze driedelige Nordic Ware bakplaatset aan. Het bevat een kwart vel, half vel en jelly roll pan zodat je naar hartenlust kunt koken en bakken. Nordic Ware 3-delige Baker's Delight-set , $ 33,79 op Amazon
Halfbladige pan , $ 23,95 op Amazon
Jarquin houdt ook van deze pan van een half vel, die voor alles kan worden gebruikt, van het bakken van koekjes tot het braden van groenten. Gemaakt van zwaar gealuminiseerd staal, heeft het een gegolfd oppervlak om de luchtcirculatie te verbeteren voor gelijkmatig gekookte gebakken producten. Het heeft ook een anti-aanbaklaag, zodat het voedsel gemakkelijk van het dienblad glijdt als het klaar is. Halfbladige pan , $ 23,95 op Amazon
Williams Sonoma Goldtouch Pro anti-aanbak half vel , $ 44,95 bij Williams Sonoma
Op zoek naar een Williams Sonoma bakplaat? Deze is een favoriet van Besu. 'Het is super duurzaam en gemakkelijk schoon te maken', zegt ze. Het is gemaakt van gealuminiseerd staal van commerciële kwaliteit dat de warmte snel en gelijkmatig verdeelt voor perfect gebakken koekjes of geroosterde groenten, elke keer weer. Bovendien zorgt de anti-aanbaklaag voor eenvoudig opruimen. Bonus: het wordt geleverd met een koelrek! Williams Sonoma Goldtouch Pro anti-aanbak half vel , $ 44,95 bij Williams Sonoma
Jumbo Koekjesblad , $ 8 bij doel
Kern's favoriete bakplaat is deze extra grote optie die klokt op 12 x 17 inch. Deze koopjesprikker is gemaakt van kromtrekkend gestructureerd staal, heeft een anti-aanbaklaag en kan worden gebruikt voor het bakken van koekjes of het braden van groenten. Jumbo Koekjesblad , $ 8 bij doel
Grote bakplaat met anti-aanbaklaag , $ 17,99 op Amazon
Als u op zoek bent naar een bakplaat met anti-aanbaklaag, krijgt deze extra grote optie hoge cijfers van Kern. Het heeft een met siliconen doordrenkte antiaanbaklaag die duurzaamheid toevoegt en ervoor zorgt dat koekjes en ander voedsel gemakkelijk loskomen en snel kan worden opgeruimd. Het heeft ook extra grote handvatten, die je een betere grip geven. Grote bakplaat met anti-aanbaklaag , $ 17,99 op Amazon
Volgende: 'Ik was sceptisch over de Always Pan, maar het is het echt waard - hier is waarom'
Bronnen
- Jasmijn Mitchel , een banketbakker uit Michigan met een populair Instagram-account waar ze dessertrecepten deelt
- Yesenia Jarquin , chef-patissier bij Centrolina en Kleintje in Washington, DC
- Christie Besu , CEO en oprichter van Eet me zonder schuldgevoel , een lijn eiwitrijke brownies en andere zoete lekkernijen
- Dorothy Kern , bakexpert en auteur van Gek op koekjes, brownies en repen
