10 TikTok-aardappelrecepten die zo geniaal zijn dat je alles over puree vergeet

Maak kennis met de nieuwe aardappelsterren van Thanksgiving.

• Auteur: Charley Rekstis
• Bijgewerkte datum:

Met Dankzegging een dagje weg, en talloze aardappelrecepten die je overnemen TikTok feed, het is moeilijk om het goede van het slechte te onderscheiden. Er lijkt elke minuut een nieuw trending aardappelrecept te verschijnen en de overdaad aan verschillende soorten aardappelen kan overweldigend zijn, hoeveel we ook van die aardappels houden.

Het mooie aan de eenvoudige aardappel is zijn veelzijdigheid. Aardappelen zijn een betrouwbaar bijgerecht voor elk soort diner dat je maakt, en als je de dag ervoor een soort aardappel hebt gegeten, probeer dan gewoon een ander recept de volgende dag. Inspiratie nodig? Overweeg deze 10 TikTok-aardappelrecepten die viraal zijn gegaan vanwege hun kaasachtige, romige, knapperige eigenschappen. Iedereen lijkt van ze te houden en we weten zeker dat jij dat ook zult doen!

Verwant: 40 beste aardappelrecepten

TikTok-aardappelrecepten

1. Gegratineerde Aardappelen

Om de romige verrukkingen van gegratineerde aardappelen te begrijpen, moet u eerst begrijpen wat gegratineerd eigenlijk betekent. Het is een culinaire term die verwijst naar een gebakken gerecht met een krokant paneermeel en kaastopping. Gegratineerde aardappelen is een goed voorbeeld van wat we bedoelen met kaasachtig met een goudbruine bovenkant. Ze zijn onlangs weer populair geworden bij TikTok-makers die hun variatie op het klassieke recept hebben gegeven.

TikTok-bedenker @ambitiouskitchen, ook wel bekend als Monique Volz, plaatste een video van de gegratineerde aardappelen van haar vader recept dat ze elke Thanksgiving maakt. Ze beschrijft ze als een 'aardappelsituatie met zure room en cheddarkaas'. Eerlijk gezegd, dat is alles wat we kunnen vragen in een aardappelgerecht. Het recept is een beetje ingewikkelder en omvat het maken van een kaassaus, beginnend met het maken van je eigen roux. Deze aardappelschotel maakt gebruik van Yukon-goudaardappelen die in rondjes van 8 inch zijn gesneden. Ze voegt ook uien toe tussen de lagen aardappelen om wat extra smaak en textuur toe te voegen.

@msshiandmrhe demonstreert het kookproces perfect in de onderstaande TikTok, maar wat anders is aan deze aardappelen, is dat ze eerst worden gekookt, vervolgens in een knoflookpers worden gepureerd en tot een deeg worden gemengd, vergelijkbaar met gnocchi. Ze hebben maizena en kleefrijstmeel toegevoegd, waardoor ze uiteindelijk die kussenachtige textuur krijgen. Je kunt ze zo klein of zo groot snijden als je wilt, en het eindproduct is een goudbruine krokante aardappel vol licht zoute smaken aan de binnenkant.

---