18 niet-alcoholische dranken om van te genieten, minus de kater in deze droge januari

Plus tips van barmannen over hoe je als een professional thuis mocktails zonder alcohol kunt maken.

• Schrijver: Christina Heiser
• Bijgewerkte datum:

Voorbij zijn de dagen dat je een Shirley-tempel of blijf bij water aan een bar als je op zoek bent naar een niet-alcoholische drank. Met de opkomst van de nuchtere nieuwsgierige beweging in de afgelopen jaren, zijn er nu zoveel niet-alcoholische dranken verkrijgbaar.

Veel bars en restaurants hebben een verscheidenheid aan leuke en interessante mocktails op hun menu staan ​​- en je kunt ook tal van niet-alcoholische dranken kopen bij speciaalzaken en je lokale wijn- en sterke drankwinkel, zodat je thuis kunt genieten van alcoholvrije slokjes.

Blijf lezen om meer te weten te komen over voor wie niet-alcoholische dranken goed zijn, de beste non-alcoholische dranken te kopen, en tips over hoe je non-alcoholische dranken maakt thuis. Proost!

Hier bij Parade.com draait alles om het delen van producten waar we van houden met ons publiek. Wanneer u een aankoop doet voor een artikel op deze pagina, kunnen we een commissie verdienen, maar alle keuzes worden onafhankelijk gekozen, tenzij anders vermeld.

Verwant: Deze 17 mocktail-recepten zijn gemaakt voor droge januari - en daarna

Wie drinkt niet-alcoholisch bier en andere alcoholvrije dranken?

Benieuwd wie alcoholvrij drinkt bier - en of het nuttigen van alcoholvrije dranken iets voor u is? Nou, het blijkt dat deze trend voor iedereen is!

Hilary Sheinbaum , de auteur van De droge uitdaging , citeert Het rapport 'The State of Sober 2023' van Bare Zero Proof : Volgens dit onlangs uitgebrachte rapport was maar liefst tweederde van de Amerikanen om gezondheids- en budgetredenen bewust van plan om in 2019 minder alcohol te drinken. En in 2019 wordt de beslissing om minder te drinken vooral aangewakkerd door mensen tussen de 21 en 30 jaar.

Veel mensen bezuinigen namelijk op alcohol omdat ze hun gezondheid op de lange termijn willen behouden, die gevreesde katers willen vermijden en geld willen besparen. Andere mensen die mogelijk geïnteresseerd zijn in het drinken van niet-alcoholisch bier of andere alcoholvrije dranken, zijn onder meer zwangere vrouwen en mensen die herstellen van een alcoholgebruiksstoornis.

Antonius Pagina , algemeen directeur van Proef Goddelijke Trattoria in Seaford, New York, en voormalig ondernemer die in de loop der jaren een aantal restaurants in New York heeft gehad, zegt dat hij de trend van niet-alcoholische dranken voor het eerst zag ontstaan ​​bij babyborrels.

Terwijl hij veel babyborrels verzorgde, had hij aanstaande moeders die het gevoel wilden hebben dat ze aan het drinken waren en mee wilden doen aan de festiviteiten. 'Daar begon de trend echt, waar ik dingen kon bedenken die eruit zagen en smaakten als cocktails zonder de alcohol', zegt Page.

Verwant: Wat te doen naast drinken tijdens Dry January

De beste niet-alcoholische dranken om te kopen

Op zoek naar de beste 'non-alcoholische dranken bij mij in de buurt?' We hebben je gedekt met onze topkeuzes die online en in winkels beschikbaar zijn. Van niet-alcoholische bieren tot wijnen tot gedistilleerde dranken tot voorgemengde 'mocktails', dit is het neusje van de zalm van de niet-alcoholische oogst!

een. De zo paarse maan , $ 27 op Amazon

Gemaakt door Katy Perry en meester-distilleerder Morgan McLachlan, biedt De Soi drie heerlijke sprankelende, alcoholvrije aperitieven die klaar zijn om uit de fles of blik te drinken. Purple Lune is een van de lekkerste opties in de collectie van De Soi. Het is gemaakt met een ontspannende mix van ashwagandha, zure kers en l-theanine afgeleid van groene thee en heeft een rijke smaak vol smaken met onder andere bramennectar, vanille-eik en rozenblaadjes. De zo paarse maan , $ 27 op Amazon

2. Grüvi Alcoholvrij Golden Lager , $ 29,99 bij Grüvi

Op zoek naar een alcoholvrij bier dat smaakt naar the real deal? 'Deze klassieker en vertrouwd is licht, knapperig en perfect uitgebalanceerd', zegt Sheinbaum. 'Het heeft een vleugje honing, een vleugje bitterheid en slechts 58 calorieën per portie', voegt Sheinbaum eraan toe dat het tijdens de 2019 World Beer Cup Awards zelfs de gouden medaille voor niet-alcoholisch bier heeft gekregen. Grüvi Alcoholvrij Golden Lager , $ 29,99 bij Gruvi

3. Ghia Alcoholvrij Aperitief , $ 38 op Amazon

Geïnspireerd door de mediterrane aperitivo-cultuur, kan dit alcoholvrije aperitief op zichzelf worden genuttigd of worden gebruikt als een mixer voor spritzes of cocktails. Behalve dat het heerlijk is, zit het boordevol extracten en kruiden die lichaam en geest kalmeren. Probeer een deel Ghia te mengen met een deel mixer naar keuze voor de ultieme non-alcoholische spritz. Ghia Alcoholvrij Aperitief , $ 38 op Amazon

Vier. Lagunitas alcoholvrije hopverfrisser , $ 8,49 bij Total Wine & More

Dit is niet zomaar bruisend water. Het is fris, sprankelend en dry-hopped net als andere Lagunitas-bieren, maar zonder de alcohol, koolhydraten, calorieën of gluten . Het is zo gemaakt dat het de terpenen (ook wel aromastoffen) van kauwgom, limoen, citroen, mandarijn en dennen eruit haalt. Lagunitas alcoholvrije hopverfrisser , $ 8,49 bij Total Wine & More

5. Kin euforie Kin Spritz , $ 35,12 op Amazon

Kin Euphorics, opgericht door Bella Hadid en Jen Batchelor, is een lijn van niet-alcoholische sterke drank doordrenkt met plantaardige en adaptogenen. Deze spritz uit blik zal je meteen opfleuren en je focus verbeteren met zijn stimulerende mix van cafeïne en l-theanine. Het combineert sprankelende hibiscus met verfrissende citrus en een vleugje gember voor een perfect scherpe smaak. Kin euforie Kin Spritz , $ 35,12 op Amazon

6. Starla Wines alcoholvrije rode blend , $ 34 op Amazon

Een van de favorieten van Sheinbaum, deze wijn zonder alcohol heeft aromatische tonen van zoete donkere kersen, bramen, bergamot, zwarte peper en Franse lavendel. 'Het is niet alleen alcoholvrij, maar het is ook koolhydraatarm, suikerarm en caloriearm', zegt Sheinbaum. “Deel de blend van Ruby Cabernet- en Barbera-druiven met een vriend of houd het voor jezelf. Je kunt het hele ding opdrinken zonder ook maar het minste beetje aangeschoten te worden - beloofd! Starla Wines alcoholvrije rode blend , $ 34 op Amazon

7. Hopleeuwerik 0.0. Citra Niet-alcoholisch , $ 12,99 bij Better Rhodes

Als je van ambachtelijk bier houdt maar minder alcohol drinkt, dan zul je genieten van deze unieke kijk op de categorie. Het is het eerste ambachtelijke brouwsel zonder alcohol, zonder calorieën, zonder suiker en zonder gluten. Gemaakt van droog gehopt bruisend water in een allergeenvrije brouwerij in Boulder, Colorado, je zult niet geloven dat het geen bier is. Hopleeuwerik 0.0. Citra Niet-alcoholisch , $ 12,99 bij Better Rhodes

8. Hella Cocktail Co. Bitters & Soda Aromatische Spritz , $ 39,95 op Amazon

Hoewel bitters meestal alcohol bevatten, is deze bitters en frisdrank in blik een niet-alcoholisch alternatief. Dit premium sprankelende alcoholvrije aperitief dankt zijn smaak aan een gentiaantinctuur vervaardigd in het zuiden van Frankrijk. Je kunt er alleen van genieten of het mengen met je zero-proof spirit naar keuze. Oui, oui! Hella Cocktail Co. Bitters & Soda Aromatische Spritz , $ 39,95 bij Amazon

9. Ritueel Zero-Proof Tequila-alternatief , $ 29,99 op Amazon

Je kunt nog steeds genieten van je favoriet tequila cocktails (zoals margaritas en Palomas) zonder alcohol. Dit zero-proof tequila-alternatief is bedoeld om te worden gebruikt als een 1:1 vervanging voor tequila in cocktails. Het heeft een grasachtige smaak, een rokerig aroma en de bite die je gewend bent van tequila, zonder de kater de volgende dag. Ritueel Zero-Proof Tequila-alternatief , $ 29,99 bij Amazon

10. Athletic Brewing Company Run Wild IPA , $ 13,99 op Amazon

De kans is groot dat als je hebt gekeken naar de beste alcoholvrije bieren, je hebt gehoord van Athletic Brewing Company. Hun NA-bieren zijn ongelooflijk populair en niet zonder reden. Je kunt niet fout gaan met hun ambachtelijke IPA, die een uitgebalanceerde smaak heeft die hop-forward en licht bitter is. Het is gemaakt met schone en natuurlijke ingrediënten, waaronder water, haver, premium mout, tarwe, hop en gist. Athletic Brewing Company Run Wild IPA , $ 13,99 op Amazon

elf. Bare Zero Proof Moderne Klassieke Gin , $ 39,99 bij Bare Zero Proof

Sheinbaum gebruikt deze zero-proof gin graag om een ​​alcoholvrije 'gin-tonic' te maken. Het enige dat nodig is, is twee ons van de gin, een flesje komkommertonic en een vers komkommerschijfje om dit drankje te maken. Giet de ingrediënten gewoon over vers ijs in een longdrinkglas, roer en voeg je garnituur toe! Met tonen van jeneverbes, citroenschil en diverse plantaardige ingrediënten, wees niet verbaasd als deze zero-proof gin al je vrienden voor de gek houdt. Bare Zero Proof Moderne Klassieke Gin , $ 39,99 bij Bare Zero Proof

12. Avec Yuzu en Limoen Cocktail Mixer , $ 36 op Amazon

Als je genoeg hebt van zoete frisdrank en mixers, richt je aandacht dan op Avec. De frisdranken van het merk worden gemaakt met alleen echte ingrediënten en geen kunstmatige smaakstoffen of toegevoegde suikers. De smaak van yuzu en limoen is een van hun hoogtepunten. Het is scherp, verfrissend, bruisend en kan op zichzelf worden genuttigd of gemengd met je favoriete zero-proof spirit. Avec Yuzu en Limoen Cocktail Mixer , $ 36 op Amazon

Verwant: Wat betekent het om nuchter nieuwsgierig te zijn?

13. Heineken 0,0% alcoholvrij bier , $ 23,95 op Amazon

Page zegt dat dit een van de niet-alcoholische bieren is die in zijn restaurant worden geserveerd. Het werd voor het eerst uitgebracht in de VS in 2019 en was een doorbraak voor de branche, zegt hij. Veel alcoholvrije bieren bevatten eigenlijk een kleine hoeveelheid alcohol (tot 0,5% ABV), legt Page uit, maar deze variant bevat absoluut geen alcohol (vandaar de 0,0% in de naam!). Dat kan ongelooflijk geruststellend zijn voor iemand die herstelt en op zoek is naar alcoholvrije drankopties. Heineken 0,0% alcoholvrij bier , $ 23,95 op Amazon

14. Freixenet mousserende rosé zonder alcohol , $ 9,99 bij Total Wine & More

Een andere favoriet van Sheinbaum, deze sprankelende rosé zonder alcohol is betaalbaar en veelzijdig. Je kunt het op zichzelf drinken of een paar eenvoudige alcoholvrije cocktails mixen. Met een frisse, fruitige smaak, is het het beste te combineren met zeevruchten, wit vlees en gegrilde groenten. Freixenet mousserende rosé zonder alcohol , $ 9,99 bij Total Wine & More

vijftien. Betty Buzz Sprankelende Grapefruit , $ 9,99 bij Better Rhodes

Betty Buzz is opgericht door niemand minder dan Blake Lively. De actrice, die niet drinkt, heeft drie jaar besteed aan het maken van de perfecte mixers. Ze zijn gemaakt met alleen schone ingrediënten en echte sappen zonder kunstmatige kleur-, smaak- en zoetstoffen. De Sparkling Grapefruit-smaak won een dubbele gouden medaille bij de Sip Awards 2019 en is uitstekend op zichzelf of gemengd met zero-proof tequila, mezcal, wodka of jenever. Betty Buzz Sprankelende Grapefruit , $ 9,99 bij Better Rhodes

16. Neem deel aan het brouwen van niet-alcoholische Pale Ale , $ 29,99 op Amazon

Dit ambachtelijk alcoholvrij bier zal je honger naar bier zeker stillen. Dit bekroonde pale ale combineert fruitige en bloemige hop voor een heldere smaak, met tonen van sinaasappelschil, grapefruit en dennen. Het heeft een diepe amberkleurige tint die eruitziet als echt bier en een knapperige afdronk die ervoor zorgt dat je terugkomt voor meer. Neem deel aan het brouwen van niet-alcoholische Pale Ale , $ 29,99 op Amazon

Verwant: Wat is droge januari? 7 gezondheidsvoordelen

17. Seedlip Garden Alcoholvrije Spirit , $ 31,99 op Amazon

Met tonen van erwten, rozemarijn en tijm is deze met gras begroeide alcoholvrije spirit ideaal om thuis zero-proof cocktails te maken. Het is gemaakt van hoogwaardige plantaardige ingrediënten en specerijen en heeft een unieke, natuurlijk smakende smaak die je nergens anders vindt. Het is ook calorievrij, suikervrij en allergievriendelijk. Seedlip Garden Alcoholvrije Spirit , $ 31,99 op Amazon

18. Damrak Virgin Zero-Proof Cocktail Kit , $ 34,99 op Amazon

Sheinbaum houdt van Damrak Virgin 0.0, een zero-proof spirit die kan worden gebruikt in plaats van een verscheidenheid aan likeuren in cocktails. Het heeft een citrusachtige smaak en bevat geen calorieën of suiker. Deze kit wordt geleverd met een alcoholvrije spirit en drie gearomatiseerde tonic-waters, zodat je thuis je favoriete mocktails kunt maken. Damrak Virgin Zero Proof Cocktail Kit , $ 34,99 op Amazon

De beste niet-alcoholische dranken om aan een bar te bestellen

Of je nu deelneemt aan een droge maand, op zoek bent naar niet-alcoholische dranken om te bestellen terwijl je zwanger bent of gewoon minder drank drinkt voor de gezondheid, er zijn tal van niet-alcoholische opties die je aan een bar kunt bestellen, zodat je je niet verlaten voelt uit.

Een van de gemakkelijkste dingen om aan een bar te vragen, is een maagdelijke versie van je favoriete cocktail, zegt Page. Dit kan een Maagd Maria, Maagd Colada of Maagd Margarita zijn. Je kunt de barman ook vertellen welke smaken je lekker vindt en ze zullen iets unieks speciaal voor jou maken, stelt hij voor.

Dus je zou een barman kunnen vertellen dat je van iets fruitigs of pittigs houdt, en ze zullen dat als richtlijn gebruiken bij het maken van je drankje. In zijn restaurant bereidt Page niet-alcoholische dranken voor als riffs op klassieke cocktails om aan verschillende smaakvoorkeuren te voldoen. Zo maakt hij onder andere een Baby Bay Breeze (een combinatie van cranberry en ananas voor wie van fruitige smaken houdt).

En dan kun je natuurlijk bijna altijd een alcoholvrij biertje bestellen aan een bar. 'Er is tegenwoordig een behoorlijk grote vraag naar alcoholvrij bier', zegt Page, wiens restaurant meestal twee of drie verschillende merken heeft, met Heineken 0,0% als favoriet.

Verwant: 22 grappige 'Dry January'-memes die je zullen helpen om je een weg te banen door je maand van nuchterheid (en duidelijkheid)

Hoe u thuis niet-alcoholische dranken kunt maken

Thuis alcoholvrije dranken maken lijkt misschien een ontmoedigende taak, maar dat hoeft niet zo te zijn. Hier zijn een paar tips van drankexperts om je op weg te helpen:

• Veel plezier! 'Wees creatief en heb plezier', zegt James Baugh , directeur eten en drinken bij TMC Hospitality's Drift en Bode hotels .” Breek boeken uit zoals De Smaakbijbel en vind interessante smaakcombinaties die samenwerken en die je interesseren.
• Zorg dat je altijd een sprankelende mixer bij de hand hebt. Het is goed om iets sprankelends, zoals seltzer of ginger ale, beschikbaar te hebben, zegt Page. Hierdoor kun je gemakkelijk alcoholvrije versies van koolzuurhoudende dranken maken, zoals mimosa's en sangria, legt hij uit.
• Sla verse garnituren en verse sappen in. 'Deze zullen de smaak van een 'mocktail' voor thuis verhogen', zegt Regan De Benedetto , directeur baroperaties bij Spuntino Wine Bar en Italiaanse Tapas in Clifton, New Jersey en Westbury, New York.
• Hou het simpel. 'Soms is eenvoud de sleutel', zegt Baugh. “Niet alles hoeft ingewikkeld te zijn. Laat smaken doorschijnen die je wilt benadrukken.”
• Experimenteer met struiken. 'Je kunt dingen persen, een siroop maken en wat azijn toevoegen', zegt Baugh. 'Ga nog een stap verder en bezie struiken met kruiden als munt, tijm of rozemarijn.' Werk dan je struiken af ​​​​met gekoelde frisdrank en laat de smaken opengaan, zegt hij. Een van zijn favorieten voor warm weer is een honingdauw- en muntstruikseltzer. 'Dit is ook een geweldige manier om snel veel gasten te bedienen als je een bijeenkomst hebt', zegt Baugh.
• Zorg ervoor dat u meet. 'Uitgebalanceerde mocktails volgen een recept', merkt DeBenedetto op.
• Serveer uw drankjes in speciaal glaswerk. 'Gebruik leuk speciaal glaswerk en karaffen voor de restaurantsfeer thuis', stelt DeBenedetto voor.

Recepten voor niet-alcoholische dranken die u moet proberen

Naast de kant-en-klare opties, kun je thuis als een pro ook luxe non-alcoholische cocktails maken. Hieronder delen we vier opvallende recepten van topbars en restaurants in het hele land om je creatieve sappen te laten stromen!

Vanille Peer Cider

Recept met dank aan Spuntino Wine Bar en Italiaanse Tapas

Ingrediënten:

• 2 vloeibare ons perensap
• 1 vloeibare ounce vanille eenvoudige siroop
• 3 vloeibare ounces sodawater
• 1 halve peer

Routebeschrijving:

Vul een glazen pot met ijs. Voeg perensap en eenvoudige vanillesiroop toe. Leeg de inhoud van de weckpot in een cocktailshaker. Schud krachtig en keer dan terug naar de glazen pot. Werk af met sodawater. Garneer de weckpot met een halve peer.

Nee niets

Recept met dank aan de Dusk Bar aan de Drifthotel in Santa Barbara

Ingrediënten:

• 1,5 vloeibare ounces Lyre's Gin (of gekoelde seltzer als je dit product niet kunt vinden)
• 1 vloeibare ounce guavesiroop
• 1 vloeibaar ounce ananassap
• 0,5 liter vers citroensap
• 4 tot 5 scheutjes zelfgemaakte tamarinde-hibiscusbitters

Routebeschrijving:

Om de hibiscus-tamarindebitters te maken, pak je wat droge hibiscusbloem of thee en tamarindepeulen of pasta. Maak een geconcentreerde vloeistof door thee en peulen 10 tot 15 minuten in een kleine hoeveelheid water te laten weken (6 tot 8 vloeibare ounces zal werken). Steil naar smaak. Het zal een scherpe, rijke smaak hebben.

Om de mocktail te maken, voeg je alle ingrediënten toe aan een shaker, klop je met gemalen ijs en giet je het in een glas naar keuze. Werk af met vers ijs en een paar scheutjes tamarinde-hibiscusbitters. Als je de niet-alcoholische gin niet kunt vinden, kun je alle ingrediënten in Collins-glas doen en er gekoelde seltzer en bitters overheen doen.

Wintertuin

'Bewuste drinktrends hebben de afgelopen jaren een hoogtepunt bereikt en hebben de manier waarop we onze barprogramma's hebben beheerd, veranderd om meer opties met een laag en geen alcoholgehalte op te nemen', zegt Erin Gabriella , de hoofdbarman van De Lounge Cocktailbar & Lounge in New York City.

Momenteel staat er op het menu van Le Salon een verscheidenheid aan cocktails met een laag en geen alcohol, gemaakt met Seedlip alcoholvrije sterke drank. De Winter Garden (rechts op deze afbeelding) combineert Seedlip Garden met London Essence Rozemarijn Frisdrank espuma (of schuim) van dennen en roze peperkorrels.

Als je dit of iets met soortgelijke smaken thuis maakt, serveer je mocktail dan in een steelloze fluit en gegarneerd met een takje rozemarijn voor de ultieme presentatie.

Verwant: Op zoek naar de perfect gemakkelijke mocktail? Probeer dit recept

Bloedsinaasappelmuntstruik Spritz

Colin Gallagher , bardirecteur bij dolfijn in San Francisco, zegt dat seizoensfruit en -struiken de perfecte ingrediënten zijn voor niet-alcoholische dranken. 'Delfina is een zeer seizoensgebonden restaurant en nu we in de wintermaanden zitten, hebben we toegang tot prachtige wintercitrusvruchten', zegt hij. “Mijn persoonlijke favoriet is de bloedsinaasappel.”

Om zijn bloedsinaasappel-muntstruik-spritz te maken, zegt Gallagher dat hij 2,5 liter struik moet nemen en ongeveer 4 ons bruisend water moet toevoegen. Maak het dan af met een aromatische muntgarnituur. Daar drinken we op!

bronnen:

• Hilary Sheinbaum , auteur van De droge uitdaging
• Antonius Pagina , algemeen directeur van Proef Goddelijke Trattoria in Seaford, New York
• James Baugh , directeur eten en drinken bij TMC Hospitality's Drift en Bode hotels
• Regan De Benedetto , directeur baroperaties bij Spuntino Wine Bar en Italiaanse Tapas in Clifton, New Jersey en Westbury, New York
• Erin Gabriella , hoofdbarman van De Lounge Cocktailbar & Lounge in New York City
• Colin Gallagher , bardirecteur bij dolfijn in san francisco

---