Bobby Flay deelt wat hij echt denkt van 'The Bear'

De sterrenchef van Food Network weegt mee in een van de populairste shows van deze zomer.

• Auteur: Alison Ashton
• Bijgewerkte datum:

Tijdens het chatten met een beroemde chef-kok Bobby Flay , die de verleiding kan weerstaan ​​om te vragen wat hij vindt van de hitserie van deze zomer De beer (streaming op FX aan) Hulu )?

Zoals restaurantprofessionals overal, heeft Flay, 57, gedachten over het drama, dat een opkomende jonge chef-kok volgt terwijl hij terugkeert naar zijn geboortestad Chicago om zijn familie ’s Italiaanse broodjeszaak met rundvlees na de dood van zijn broer. De show is geprezen om zijn doelgerichte weergave van het werken in een professionele keuken - alles van hoe de koks met elkaar omgaan (en soms saboteren) tot de schorten die ze dragen en het hoofdpersonage dat water drinkt uit een plastic deli-beker van kwartformaat .

Maken Bobby Flay's Summer Ready Burger

Flay zegt dat hij tot nu toe maar een paar afleveringen heeft gezien, maar 'Ik denk dat ze het geweldig doen.'

Hij is vooral onder de indruk van Jeremy Allen White s optreden als de hoofdpersoon Carmy. 'Ik vind dat hij geweldige bewegingen heeft in de keuken', merkt Flay op. 'Hij ziet eruit alsof hij al heel lang kok is, alleen al op basis van zijn bewegingen rond het fornuis, enz.

'Ik denk dat dat heel moeilijk te bereiken is voor een acteur, iemand die het niet doet.'

Ontdekken Het favoriete comfortvoedsel van Bobby Flay

Flay waardeert ook de evenwichtige weergave van de hoogte- en dieptepunten van het werken in een restaurantkeuken. 'Er zit een harde liefde in', zegt hij. “Maar er is veel inspiratie in de show, en dat is het deel waar ik echt van hou omdat ik een beetje moe ben van slechte restaurantshows.

'Ik heb dertig jaar in de restaurantbusiness gewerkt en ik ben mijn... leven ernaar toe. Ik heb een aantal van de beste momenten van mijn leven in de restaurantbusiness gehad en ik zie het graag een positieve draai krijgen die het verdient.”

Flay's nieuwste project is Bobby en Sophie aan de kust , première maandag 22 augustus op Food Network en discovery+. In de show zien we Flay en zijn volwassen dochter Sophie, die in Los Angeles woont, waar ze de beste eetgelegenheden van LA verkennen. Het paar werkte ook samen aan een kookboek, Zondag met Sophie , komt in oktober uit.

Giada De Laurenti vertelt hoe het was om Italië te verkennen met Bobby Flay.

---