
iStock
We kennen allemaal het oude gezegde dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. Hoewel zijn claim op de eerste plaats in de maaltijdhiërarchie discutabel kan zijn, is het een feit dat wat je eet (of niet eet) voor het ontbijt een grote invloed kan hebben op je gewicht en je gezondheid en geschiktheid in het algemeen.
Het is dus verstandig om goed na te denken over het voedsel dat u kiest voor die eerste maaltijd van de dag. Dat is vooral het geval als u probeert om in een betere conditie te komen of om gewichtstoename te voorkomen.
Hier bij Parade.com draait alles om het delen van producten waar we van houden met ons publiek. Wanneer u een aankoop doet op een artikel op deze pagina, kunnen we een commissie verdienen, maar alle keuzes worden onafhankelijk gekozen, tenzij anders vermeld.
Verwant: Mensen die nooit aankomen, vermijden dit ene voedsel, volgens voedingsdeskundigen
Deskundigen zijn het erover eens dat het enige soort voedsel voor het ontbijt dat je gezondheid kan ondersteunen en je kan helpen voorkomen dat je aankomt, alles is met eiwitten - en een specifiek type yoghurt genaamd skyr kan een bijzonder verstandige keuze zijn.
Eerste dingen eerst: waarom is eiwit zo belangrijk bij het ontbijt? Samantha Cassetty, MS, RD, voedings- en welzijnsexpert en co-auteur van Suiker schok zegt: 'Een studie ontdekte dat het verdelen van je eiwit over de dag - inclusief het krijgen van voldoende eiwit bij het ontbijt - resulteerde in een grotere afname van BMI en buikvet in vergelijking met het eten van het grootste deel van je eiwit tijdens het avondeten.
Cassetty zegt dat er verschillende redenen zijn waarom eiwit vooral aan het begin van de dag gunstig is. “Als je slaapt, breekt je lichaam spierweefsel af, en als je bij het ontbijt niet voldoende eiwitten eet, mis je de kans om je spieren weer op te bouwen, wat na verloop van tijd kan resulteren in een vertraging van de stofwisseling. Dat komt omdat eiwit nodig is om spiermassa te behouden, en spieren zijn het meest energievragende weefsel van je lichaam, dus hoe meer spiermassa je hebt, hoe meer calorieën je verbrandt, zelfs in rust.
Ze voegt eraan toe dat, aangezien eiwitten meer vullend zijn dan vet of koolhydraten, het eten van eiwitrijke maaltijden je kan helpen om je langer vol te voelen, wat je kan helpen om de hele dag door minder te eten.
Verwant: 55 bevredigende veganistische ontbijten om uw dag kracht bij te zetten
Yoghurt kan waardevolle gezondheidsvoordelen bieden, maar er is één variant die boordevol eiwitten zit en zelfs het typische eiwitgehalte in Griekse yoghurt overtreft. Dit eiwitrijke wonder heet skyr, een traditionele romige yoghurt die zijn oorsprong vindt in IJsland.
'Het is nuttig om ongeveer 20 tot 30 gram eiwit te eten bij het ontbijt en ¾ kopje Siggi's gewone skyr-yoghurt helpt je dat doel te bereiken met 19 gram eiwit, 'legt Cassetty uit. 'Dit is mijn favoriete manier om eiwitten binnen te krijgen ochtend , of het nu gepaard gaat met fruit en walnoten, door havermout wordt geroerd of op toast wordt gesmeerd.
Terwijl yoghurt aanzienlijke voordelen kan hebben voor darm gezondheid , naast het leveren van eiwitten en andere voedingsstoffen, is een nadeel het suikergehalte, dat vaak hoog kan zijn.
Cassetty zegt dat ze Siggi's yoghurt aanbeveelt (en ermee werkt) vanwege de consciëntieusheid van het merk op dit gebied. “Een suikerrijk dieet kan de diversiteit van je darmmicroben en je slaap belemmeren - die beide je inspanningen om je gewicht te beheersen kunnen verstoren, 'zegt ze. 'Dus ik ben erg kieskeurig over de gearomatiseerde yoghurt die ik eet. Ik werk samen met Siggi's omdat het het enige toonaangevende merk yoghurt boordevol eiwitten is dat geen alternatieve zoetstoffen en een bescheiden hoeveelheid toegevoegde suikers heeft, ongeacht welke smaak je kiest. Het is het enige merk gearomatiseerde yoghurt dat ik thuis zal bewaren.
Verwant: Mensen die nooit aankomen, doen deze ene training elke week
Dawn Jackson Blatner, RDN, CSSD , is een grote fan van de 'Proteins + Greens'-strategie, die (zoals je waarschijnlijk wel kunt raden) bestaat uit het combineren van eiwitrijk voedsel met groene bladgroenten. U kunt kiezen uit een aantal van haar voorgestelde recepten of maak je eigen combinaties.
'Met 190 calorieën per portie van ¼ kopje, zal het je misschien verbazen dat walnoten een van de beste voedingsmiddelen zijn om aan je ontbijt toe te voegen om gewichtstoename te voorkomen', zegt Cassetty, verwijzend naar een studie waaruit bleek dat zelfs een relatief kleine toename van de dagelijkse walnotenconsumptie verband hield met een lager risico op obesitas. Ze merkt op dat walnoten rijk zijn aan gezonde vetten, met 13 gram meervoudig onverzadigd vet per ons.
'Walnoten passen goed bij andere gezonde ontbijtproducten, en gezien hun unieke voedingssamenstelling en gunstige gezondheidseigenschappen, zijn ze een geweldige aanvulling op je ochtendroutine', zegt Cassetty. 'Probeer ze toe te voegen aan havermout of gebruik ze over volkoren of graanvrije wafels en pannenkoeken. Ik bewaar een bakje geroosterde walnoten in de koelkast en voeg ze toe aan al mijn ontbijtmaaltijden, ook met fruit naast roerei. Bewaar walnoten in de vriezer als je ze langer dan een maand bewaart.
Cassetty merkt op dat eieren een relatief goedkope, veelzijdige en gemakkelijk te bereiden ontbijtoptie zijn die een goede bron van eiwitten en andere voedingsstoffen is, hoewel mensen met bepaalde gezondheidsproblemen zoals diabetes of een hoog cholesterolgehalte hun dagelijkse consumptie van eieren mogelijk moeten beperken. Als je weinig tijd hebt en op zoek bent naar iets snel en gemakkelijk, probeer dan een optie als Nellie's hardgekookte eieren met vrije uitloop waar je onderweg van kunt genieten.
Vezels zijn niet alleen goed voor je spijsvertering, maar zorgen er ook voor dat je je langer vol voelt dan opties met een hoger caloriegehalte. Probeer een smakelijke smoothie boordevol bladgroenten te maken of geniet van volkoren ontbijtgranen zoals Bob's Red Mill Muesli in oude landelijke stijl of volkoren brood zoals Food for Life's Ezechiël 4:9 gekiemde graanbrood .
Ontdek het volgende de grootste trainingsfout die mensen maken wanneer ze proberen af te vallen .
Dageraad Jackson Blatner , RDN, CSSD