Guy Fieri's grote ontbijtburrito is de sleutel tot het winnen van papa's hart deze vaderdag
Ontdek Uw Aantal Engel
(Aubrie Pick)
Vent De Big Breakfast Burrito is de beste ontbijtburrito recept en het ultieme brunchgerecht voor vaders, of mensen in het algemeen, die niet graag delen. Beschouw het als een hele maaltijd verpakt in één (groot) stukje paradijs. En behalve dat het een mooie vaderwaardige maaltijd is voor Vaderdag, is het ook ideaal voor weekenden thuis, 's ochtends als je een kater en honger hebt, of elke andere dag van het jaar wanneer je trek hebt in een ontbijtburrito, wat voor ons , is veel.
Wat is het perfecte recept voor ontbijtburrito's?
Zoals Guy aangeeft,dit makkelijke ontbijtburrito receptheeft alle favorieten van papa: eieren, aardappelen, kaas, biefstuk en niet één, maar twee salsa's.ikt is perfect voor Vaderdag omdat a) thij hele familie kan betrokken raken bij het maken van dit monster en b)als je het groot genoeg maakt, zullen er wat restjes zijn voor zijn snack halverwege de ochtend voor de lunch, voegt hij eraan toe. Dat is genoteerd.
Blijf lezen voor hoe je Guy's meesterwerk thuis kunt maken en voor meer Brunch of Champions receptinspiratie, pak zijn boek, Guy Fieri Family Food.
Gerelateerd: 12 beste burrito-recepten
Grote ontbijtburrito
DoorBeoordeel het:
Ingrediënten
- 8grote eieren
- 1 eetlkoosjer zout
- 8-10 beurtenvers gemalen zwarte peper
- 4 eetlepelskoolzaadolie
- 1 kopjegesnipperde zoete ui
- ½ pondin blokjes gesneden ongeschilde aardappelen
- 4teentjes knoflook, gehakt
- 4 (12-inch)bloem tortilla's
- ½ pondpeper Jack-kaas, geraspt (ongeveer 2 kopjes)
- 2 kopjesfijn gesneden sla
- 1 lbroksteak, gegrild
- ½ kopRode saus
- 1 kopjeGeroosterde Tomatillo Salsa
- 1 kopjePico de Gallo
- Hete saus, voor erbij
- 1limoen, in partjes gesneden, om te serveren
Sleuteltags
Routebeschrijving
Klop in een grote kom de eieren los en breng op smaak met de helft van het zout en peper. Verhit 1 eetlepel van de canola-olie in een middelgrote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de eieren toe en roer, al roerend met een rubberen spatel, tot ze stevig zijn, ongeveer 2 minuten. Breng over naar een bord en zet apart.
Verhit 1 eetlepel van de canola-olie in een grote sauteerpan op middelhoog vuur tot het heet is. Voeg de ui en het resterende zout toe en bak tot ze doorschijnend zijn, 4 tot 5 minuten. Zet het vuur laag tot medium en voeg de aardappelen toe. Kook tot de aardappelen zacht en lichtbruin zijn, ongeveer 10 minuten. Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut tot het geurig is. Haal van het vuur en zet opzij
Verwarm een grillplaat voor tot middelhoog. Giet de resterende 2 eetlepels koolzaadolie op de hete bakplaat en verdeel deze over het hele oppervlak.
Terwijl de bakplaat aan het opwarmen is, zet je de ontbijtburrito's in elkaar. Plaats de bloemtortilla's op een plat oppervlak en bestrooi ze elk royaal met kaas, waarbij een rand van 1 inch rondom de omtrek van de tortilla schoon blijft. Verdeel de volgende tortilla's gelijkelijk over de tortilla's, verdeel ze gelijkmatig over de burrito en houd de rand van 2,5 cm vrij: sla, gesneden biefstuk, het aardappel-ui-mengsel en de roereieren. Schep op elk wat salsa rojo.
Gebruik indien nodig de achterkant van een lepel om de vullingen uit te spreiden tot op 2,5 cm van de rand van de tortilla's. Werk met één tegelijk en vouw twee tegenover elkaar liggende kanten van de tortilla rond de vullingen. Terwijl je ze op hun plaats houdt met je vingers, gebruik je je duimen om het onderste deel van de tortilla omhoog te klappen en het over de vulling te sluiten, rol dan verder naar voren om de vulling stevig te omsluiten. Herhaal dit proces met de resterende burrito's.
Leg de burrito's met de gevouwen kant naar beneden op de bakplaat en bak ze 2 tot 3 minuten om de kaas te laten smelten en de burrito bruin te maken terwijl je de wrap dicht doet. Draai om en bak de andere kant 2 tot 3 minuten. Haal de burrito's uit de bakplaat en wikkel elke burrito stevig in folie om warm te blijven.
Serveer met de geroosterde tomatillo-salsa, pico de gallo, hete saus en partjes limoen.
Aanrecht
Serveert 4.
