Maak de gemakkelijkste Deviled Eggs ooit dankzij deze Egg-Peeling Hack

Er is geen betere tijd om je vaardigheden op het gebied van het maken van deviled eieren te perfectioneren dan Pasen . Als je geen idee hebt hoe je het moet maken deviled eieren , stop echter niet voordat u begint. Chef-kok Jon Ashton zal je laten zien hoe je de perfecte hardgekookte eieren kookt, gevolgd door een makkelijke en onfeilbare methode om de schelpen van de eieren te pellen, dan zal hij zijn heerlijke recept voor de vulling voor de deviled eggs delen en hoe je ze kunt garneren.

Gerelateerd: 101 Beste paasrecepten

Zorg ervoor dat je voor Pasen zijn beste video-tutorial met recepten voor deviled eggs bekijkt, zodat je eieren klaar zijn voor gebruik. Deze maken eicel voorgerechten Paasdiner , werken goed als een paasbrunch of gewoon op een dienblad waar mensen de hele dag aan kunnen knabbelen, tussen paaseieren door. Waarom worden deviled eggs deviled eggs genoemd? Ze kregen hun mysterieuze naam in de 18e eeuw, toen deviled werd bedacht als een term voor pittig of pittig eten. Omdat deze eieren werden gevuld met meer eieren bedekt met pittige mosterd-mayo-saus en bestrooid met paprika, werden ze als duivels beschouwd, of zo gaat het verhaal.

Gerelateerd: 30 Easy Easter Appetizers

Hoe Deviled Eggs te maken

Gevulde eieren zijn favoriet bij Pasen, maar er zijn zoveel soorten die je kunt maken. Ze zijn deviledeieren met spek , gerookte deviled eggs, gefrituurde deviled eggs, deviled eggs zonder mayo, deviled eggs with saus, pittige deviled eggs en nog een miljoen andere opties, maar voor de doeleinden van vandaag gaan we voor de klassieker: simpele deviled eggs.

Om gemakkelijke duiveleieren te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 12 eieren
• 1 theelepel Dijon-mosterd
• 1 tl appelciderazijn
• 1/3 kopje mei
• Zout
• Peper
• Paprika
• Spuitzak met stervormige punt (of plastic Ziploc-zak met afgesneden hoek)
• Ijs
• Water
• Stoommandje

Instructies voor het maken van deviled eggs:

1. Voeg je 12 eieren toe aan het stoommandje.
2. Breng een paar centimeter water aan de kook.
3. Als dat eenmaal kookt, voeg je de eieren toe en stoom je ze 13 minuten.
4. Na 13 minuten moet u het kookproces stoppen. Doe dit door de eieren een paar seconden in een ijsbad te schokken.

Hoe een hardgekookt ei te schillen

De gemakkelijkste manier om eieren te pellen, is door ze in een kleine plastic bak te plaatsen met voldoende bewegingsruimte. Voeg een centimeter water toe en plaats het deksel erop. Schud 40-50 keer, verwijder het deksel en kijk hoe het water de schaal begint weg te pellen. Schil de schaal en het membraan in lange reepjes.

Hoe Deviled Egg Filling te maken

Zodra je eieren zijn gepeld, komt nu de vulling en topping:

1. Snijd elk ei doormidden en verwijder de dooiers, doe alle eidooiers in een kom en leg de gehalveerde eiwitten op een bakplaat voor later. Rasp de eidooiers door een vergiet met een spatel.

2. Voeg Dijon Mosterd, appelciderazijn, zout en peper toe aan de kom met dooiers en voeg de mayonaise toe.

3. Voeg je vulling toe aan een spuitzak (zie opmerking in tips) en begin je vulling in de eiwithelften rond te spuiten in een ronde vorm.

4. Garneer met paprikapoeder voor kleur en serveer!

Bekijk deze video om de beste duivelse eieren te maken:

Beste Deviled Egg-tips

1. U kunt hardgekookte eieren tot zeven dagen in de koelkast bewaren.
2. Stomen is beter dan je eieren koken voor deviled eggs, aangezien je niet weet hoe lang het duurt voordat het water kookt.Stomen kookt de eieren ook consistenter dan ze te koken.
3. Het duurt 13 minuten om je eieren te stomen om de hardgekookte status te bereiken.
4. Als je geen stomer hebt, neem dan wat stukjes aluminiumfolie en verkruimel ze rond de bodem van de pan. Voeg vervolgens de eieren toe, voeg water toe en laat ze 13 minuten stomen in de pan.
5. Schokkende eieren in een ijsbad stoppen het kookproces en maken ze gemakkelijker te pellen.
6. Als de eieren van binnen groen zijn wanneer je ze open snijdt, is dat een teken van een te gaar ei.
7. De gemakkelijkste manier om eieren te raspen voor het vullen van deviled eieren is door de dooiers op de bodem van een vergiet te plaatsen, dan een spatel te nemen en ze erdoor te drukken om te raspen.
8. Als je geen spuitzak met een sterretje hebt, kun je eenvoudig de hoek van een plastic zak afsnijden om de vulling te spuiten. Gebruik een kopje in de zak om de vulling toe te voegen, druk deze naar beneden en vouw de zak weer omhoog en blijf het extra naar beneden persen. Zet de bovenkant vast met een elastische band om te voorkomen dat hij eruit komt.

Beste Deviled Egg Toppings

Als het gaat om waarmee je je geweldige duiveleieren kunt garneren, kun je zo creatief worden als je wilt! Net zoals je de vulling kunt wisselen met een groot aantal ingrediënten en smaken, kun je gek worden met toppers. Een paar klassieke deviled egg toppings die we lekker vinden zijn:

• Spek

• Garnalen met paprika (gerookt, curried of gewoon)

• Olijven en augurken

Nog een paar Deviled Egg-recepten om te proberen

Een ander publieksvriendelijk paasidee is om een ​​doe-het-zelf-deviled egg-buffet op te zetten, met trays met eieren en kommen met toppings en laat je gasten uit hun dak gaan. Geen zin in? Hier zijn meer deviled egg-variaties om te maken:

• Rachael Ray's Deviled Eggs
• Rick Bayless Deviled Eggs
• BBQ Deviled Eggs
• Masala Deviled Eggs van Maneet Chauhun
• Met Bieten Ingemaakte Deviled Eggs
• Yardbird's Deviled Eggs
• Ansjovis Deviled Eggs
• Martha Stewart's Miso-Sriracha Deviled Eggs
• Pimento Deviled Eggs van Huch Acheson
• Gerookte Zalm Deviled Eieren
• Chipotle Deviled Eggs
• Air Fryer Hardgekookte eieren
• Een dozijn duivels heerlijke Deviled Egg-recepten

Gemakkelijke Deviled Eggs

Beoordeel het:

5.0 van 3 Stemmen

• Actieve tijd

  20 minuten.

• Totale tijd

  35 min.

• Afdrukken

Ingrediënten

• 12eieren
• 1 theelepelDijon mosterd
• 1 theelepelappelcider azijn
• ⅓ kopjemei
• Zout
• Peper
• Paprika
• Spuitzak met stervormige punt (of plastic Ziploc-zak met afgesneden hoek)
• Ijs
• Water
• Stoommandje

Sleutel tags

• deviled eieren
• Pasen
• Hoe een hardgekookt ei te schillen
• Hou het simpel
• Pop keuken
• recepten

Routebeschrijving

1. Voeg je 12 eieren toe aan het stoommandje.

2. Breng een paar centimeter water aan de kook.

   
   

3. Als dat eenmaal kookt, voeg je de eieren toe en stoom je ze 13 minuten.

4. Na 13 minuten moet u het kookproces stoppen. Doe dit door de eieren een paar seconden in een ijsbad te schokken.

5. Plaats de eieren in een plastic bak met water en schud 40-50 tips om de schaal los te maken en gemakkelijk te kunnen pellen.

6. Zodra uw eieren zijn gepeld, snijdt u elk ei doormidden en verwijdert u de dooiers.

7. Doe alle eidooiers in een kom en leg de gehalveerde eiwitten op een bakplaat voor later.

8. Rasp de eidooiers door een vergiet en druk ze naar beneden met een spatel.

9. Voeg Dijon Mosterd, appelciderazijn, zout en peper toe aan de kom met dooiers en voeg de mayonaise toe.

10. Voeg je vulling toe aan een spuitzak (zie opmerking in de tips) en begin je vulling in de eiwithelften rond te spuiten in een ronde vorm.

11. Garneer met paprika voor kleur en serveer!