Koolsoep uit de slowcooker

Heb je een beetje geplaagd door warm weer zoals we hier in Indiana deden? In de loop van 24 uur vorige week gingen we van bijna 60 graden en regen naar koude rillingen onder nul en sneeuw . Serieus, Moeder Natuur heeft een time-out nodig!

Het is nog steeds februari, nog steeds winter, en wat er ook gebeurt, we hebben nog steeds warme, geruststellende recepten nodig om mee te ontdooien. Ik ben dol op een heerlijke groentesoep, en dit slowcooker soep heeft een van onze favoriete ingrediënten: kool. Het zou perfect zijn voor je vleesloze maandag; vervang gewoon de kippenbouillon voor groentebouillon!

De meesten van ons tellen de dagen af ​​tot voorjaar , maar laten we in de tussentijd die winterblues verjagen met een grote kom heerlijke koolsoep uit de slowcooker !

Gerelateerd: Onze Beste Soeprecepten

Koolsoep uit de slowcooker

Beoordeel het:

4.3 van 3 Stemmen

• Totale tijd

  8 u.

• Afdrukken

Ingrediënten

• 1middelgrote kool, gesneden
• 3stengels bleekselderij, fijngesneden
• tweemiddelgrote wortelen, fijngehakt
• 1middelgrote witte ui, gesnipperd
• tweemiddelgrote aardappelen, geschild en in blokjes
• 1(12-oz) zak bevroren sperziebonen
• 1¼ kopbevroren maïs
• 1(15-oz) kan tomaten in blokjes snijden, met sap
• 2 eetlepelstomatenpuree
• 1 theelepelknoflook poeder
• 1 theelepelItaliaanse kruiden
• 1(32-oz) pkg kippenbouillon
• 2 kopjeswater
• tweekippenbouillonblokjes
• Zout
• Peper

Sleuteltags

• Koolsoep
• Crocktober
• Makkelijke Soep Recepten
• Herfst Slow Cooker Recepten
• Vleesvrije maandag
• Vleesloze maandag
• Nationale Soepmaand
• recepten
• slowcooker
• Slow Cooker Soep
• soep
• Vegetarische Soep

Routebeschrijving

• Combineer alle ingrediënten in een slowcooker. Goed roeren. Kook op HIGH gedurende 1 uur. Zet het vuur laag tot LAAG en kook 6 tot 8 uur.