Een zuidelijke klassieker: zoete aardappeltaart

Zoete aardappeltaart is een geliefde klassieker die al tientallen jaren de zuidelijke desserttafels siert. Hoewel het niet beperkt is tot de feestdagen, biedt het in deze tijd van het jaar een smakelijke optie voor diegenen die misschien de voorkeur geven aan een alternatief voor pompoentaart. De pecan-crunch streusel is echt wat deze zoete aardappeltaart onderscheidt, met een decadente pralinelaag en een knapperige kruimeltopping. Serveer met een flinke klodder verse slagroom voor een echt overheerlijke traktatie. Op zoek naar het perfecte bijgerecht voor Thanksgiving? Krijg het beste Thanksgiving kanten hier en meer Thanksgiving-desserts hier .

Gerelateerd: 85 Beste Taart Recepten

Pop Kitchen Nieuwsbrief

Zoete Aardappeltaart Met Pecan-Crunch Streusel

Beoordeel het:

5.0 van twee Stemmen

• Serveert

  8

• Actieve tijd

  20 minuten.

• Totale tijd

  1 u. 20 minuten. Exclusief koeltijd

• Afdrukken

Ingrediënten

Voor de taart:

• 19-inch gekoelde taartbodem
• 2 kopjesgepureerde zoete aardappelen
• ½ kopkristalsuiker
• ½ kopbruine suiker
• 1 kopjezware room
• 3grote eieren, geklopt
• 2 theelepelsvanille- of rumextract
• 2 theelepelspompoentaart kruiden
• ¼ theelepelzout

Voor de topping:

• ⅓ kopjegeplette vanille wafelkruimels
• 1 eetlkristalsuiker
• ¼ theelepelgemalen kaneel
• 2 eetlepelskoude boter, in blokjes
• ¼ kopgehakte pecannoten
• ¼ kopEngelse toffee stukjes
• 2 kopjesverse gezoete slagroom, voor garnering

Sleuteltags

• Wegwerp bakvormen
• Perkament
• pecannoten
• voet
• praline
• recepten
• streusale topping
• Zoete Aardappeltaart
• zoete aardappelen
• Thanksgiving-desserts
• toffee stukjes

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Sproei een 9-inch diepe schotelvorm lichtjes met kookspray. Druk de taartbodem stevig in de taartvorm. Prik met een vork in de bodem van de taartbodem. Zet in de oven en bak 7 minuten. Opzij zetten.

   
   

2. Klop in een middelgrote mengkom de ingrediënten voor de vulling door elkaar. Mix tot het volledig is gecombineerd.

3. Giet de custard in de voorgebakken taartvorm. Zet in de oven en bak 30 minuten.

4. Meng ondertussen ⅓ kopje vanillewafelkruimels, 1 eetlepel kristalsuiker en ¼ tl gemalen kaneel. Snijd de koude boter door het mengsel tot het op grove kruimels lijkt. Meng de gehakte pecannoten en de Engelse toffee-stukjes er met de hand door.

5. Strooi na 30 minuten bakken de pecan-crunch streusel over de custard. Blijf nog 30 minuten bakken tot de custard hard is als je hem zachtjes schudt en de pecan-crunch-streusel goudbruin is. Bedek indien nodig de rand van de korst met aluminiumfolie om te bruin worden te voorkomen.

6. Laat de taart afkoelen tot kamertemperatuur en laat hem volledig afkoelen voordat je hem aansnijdt. Overnachten is ideaal. Serveer eventueel met een toefje verse slagroom.

Aanrecht

Serveert 8.

Over de auteur

Melissa Sperka is de maker van Melissa's keuken in zuidelijke stijl . Na het winnen van de Nationale Just a Pinch Flour Power! bakwedstrijd kreeg ze ook landelijke aandacht met haar blauwe lint Nested Potato Skins , te zien in Southern Living Magazine . Voor Melissa gaat zuidelijke stijl niet alleen over regionale gerechten, maar over het serveren van zelfgemaakte gerechten met gratie, charme en een gezonde dosis zuidelijke gastvrijheid.