Wat is kerstpudding? Alles wat u moet weten over de beroemde 'Christmas Carol'-klassieker

'Breng ons nu wat vijgenpudding, breng ons wat vijgenpudding, breng ons nu wat vijgenpudding en breng het hier!'

• Auteur: Nettie Moore
• Bijgewerkte datum:

kerstpudding is een traditioneel dessert dat een combinatie is van gedroogd fruit, noten, eieren of melasse, kruiden, meel en boter. Het stomen van de kerstpudding is over het algemeen de gebruikte kookmethode en dan wordt het geserveerd met een soort topping als een decadente harde saus. Het is een ouderwetse favoriet voor het kerstdessert, ook wel bekend als pruimenpudding of vijgenpudding.

Verwant: 20 beste recepten voor kerstpudding

Waar is kerstpudding ontstaan?

Oorspronkelijk begonnen mensen van dit dessert te genieten in het Verenigd Koninkrijk. Recepten voor kerstpudding werden gemaakt van ingrediënten die betaalbaarder en toegankelijker waren en voor speciale gelegenheden in de voorraadkast werden bewaard. Wortelgroenten waren een populair ingrediënt, net als meel en specerijen, die misschien spaarzaam zijn gebruikt. Reuzel en niervet werden veel gebruikt in dit dessert en worden tegenwoordig vervangen door boter.

Houden met de Kersttradities maakt Christmas Pudding zo populair. Het heeft de tand des tijds doorstaan ​​en wordt tegenwoordig nog steeds in zoveel huizen genoten.

Hoe maak je kerstpudding

1. Wanneer u een kerstpudding kookt, bak deze dan in een pan in een waterbad. De pan moet worden afgedekt met perkament, vervolgens met folie en vervolgens zeer strak worden afgesloten met touw.
2. Vouw de randen naar binnen zodat het perkament niet nat wordt van het waterbad.
3. De kerstpudding kookt eigenlijk volgens de stoommethode. Het duurt ongeveer 90 minuten of mogelijk langer, afhankelijk van de containergrootte. Een kom kan worden gebruikt, evenals halfronde cakevormen als je deze hebt.
4. Zorg ervoor dat u de cake goed afsluit, zodat er geen water naar binnen sijpelt tijdens het koken.
5. Om een ​​traditionele kerstpudding te maken, moet je de cake drenken in een boozy saus zoals rum of cognac voor een volle smaak.
6. Maak de puddingen een dag van tevoren, wikkel ze in met saranfolie en bewaar ze op kamertemperatuur. Voor een dramatische presentatie, zorg ervoor dat je de cake aan tafel aansteekt. Het zorgt voor een onvergetelijk dessert voor iedereen!

Gerelateerd: 50 Kerstklassiekers Vegan Gemaakt

In wat voor soort pudding werd geserveerd? Een kerstlied ?

Kerstpudding is altijd een groot probleem geweest in het VK. Misschien herinner je je Een kerstlied door Charles Dickens, met een vlammende pudding die trots naar de tafel wordt gedragen. Het is het vlammende centrum dat het hoogtepunt is van het hele kerstmaal. Tijdens het zingen van 'We Wish You a' Vrolijk kerstfeest Er zijn twee hele verzen over het eisen van wat vijgenpudding:

'Oh, breng ons wat vijgenpudding'

Oh, breng ons wat vijgenpudding

Oh, breng ons wat vijgenpudding

En breng het hier

Goede tijdingen die we u en uw verwanten brengen

Wij wensen u een vrolijk kerstfeest en een gelukkig Nieuwjaar '

Wat moet er geserveerd worden met kerstpudding?

Kerstpudding is op zichzelf al heerlijk, maar het kan nog lekkerder worden gemaakt met een karamel- of bourbonsaus. IJs of vers gemaakte slagroom zijn ook heerlijke toppings. Kokos en gehakte noten geven de pudding extra flair.

Kan kerstpudding worden ingevroren?

Ja! Maak het van tevoren. Kerstpudding bevriest heerlijk, dus het is de perfecte keuze voor de feestdagen. Nadat de kerstpudding is afgekoeld, dek je hem af met folie, vervolgens in plasticfolie en plaats je hem in de vriezer.

Als je klaar bent om het te eten, ontdooi je de kerstpudding volledig en stoom je hem opnieuw voordat je hem serveert. Een andere optie is om de aluminiumfolie erop te laten en het in een oven op laag vuur op te warmen tot het warm is. Als je een instantpan gebruikt, werkt het heerlijk om de kerstpudding opnieuw op te warmen door alleen de warmfunctie te gebruiken.

Volgende: 15 prachtige trifle-recepten om op je kerstfeest te serveren

---