Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

We spraken met Bobby Flay en zijn dochter Sophie over hun nieuwe voedselnetwerk Laat de Flay-lijst zien en nu verhongeren we



Ontdek Uw Aantal Engel

Bobby Flay en zijn dochter Sophie spelen de hoofdrol in The Food Network

Bobby Flay en zijn dochter Sophie spelen de hoofdrol in The Food Network's The Flay List(Foto met dank aan The Food Network)

Culinair icoon en ijzeren chef-kok Bobby Flay staat bekend om zijn overheerlijke steaks en zijn groter dan leven Tv-persoonlijkheid, en nu deelt hij trots de culinaire schijnwerpers mee Sophie Flay , zijn innemende 23-jarige dochter.

Het vader-dochter duo maakt zich op voor De Flay List, hun nieuwe serie die debuteert op donderdag 22 augustus Het voedselnetwerk . De zes afleveringen van een half uur focussen op de zoektocht van Bobby en zijn dochter naar de beste lokale gerechten die er zijn.


Sophie is een gemeenschapsjournalist voor ABC-7 in Los Angeles, een positie die de jonge verslaggever verwierf kort na zijn afstuderen aan de University of Southern California, met een graad in radio- en digitale journalistiek.

Hoewel Sophie op gastlocaties is verschenen in een aantal van Bobby's andere shows, is dit de eerste keer dat ze in een tv-serie speelt, en de twee onthullen dat ze het fantastisch vonden om tijd met elkaar door te brengen en te genieten van een verscheidenheid aan etenswaren, waaronder taco's en pizza's. , een biefstuk diner en decadente ijsdesserts.

Mijn vader en ik hebben het altijd over en proberen onze volgende geweldige maaltijd te vinden, en dat is precies wat je in de show ziet, vertelde Sophie exclusief aan Parade.com. In principe eten we alleen als we samen zijn, dus het was niet verwonderlijk dat het geen zin had om te werken.

Bobby Flay en zijn dochter Sophie Foto met dank aan The Food Network

Bobby Flay en zijn dochter Sophie(Foto met dank aan The Food Network)

Wat is er persoonlijk spannend aan jou als het om gaat? De Flay-lijst ?

Sophie Flay: Een ding dat ik erg leuk vind aan deze show, is dat mensen mijn vader jarenlang hebben gezien op wedstrijd- en kookshows, maar niemand heeft hem echt als een vader gezien. Dus ik denk dat dit echt een unieke kans is voor het publiek om een ​​kijkje te nemen in zijn persoonlijke leven en mijn relatie met hem te zien.


Wiens idee was het om te doen De Flay-lijst ?

SF: Nou, dit was het idee van mijn vader, dus ik geef hem alle eer.

Hoe heb je je favoriete plekjes uitgekozen?

SF: Het was absoluut moeilijk om plaatsen te kiezen die we in dit seizoen wilden benadrukken, omdat er zoveel ongelooflijke restaurants in New York City zijn, maar ik wilde iets kiezen dat drastisch verschilde van zijn keuzes, dus daar begon mijn eliminatieproces .

Kook je veel als je tijd hebt?

SF: Ja. Ik hou van koken. Ik ben er in zekere zin een beetje nieuw voor. Ik hield niet echt van koken totdat ik me klaarmaakte om af te studeren. Het koken laat ik echter wel aan mijn vader over.

Heb je bepaalde ingrediënten die je helpen als je in de keuken bent?

SF: Weet je, mijn vader heeft dit al een miljoen keer gezegd, maar kruiden is alles, en dus veel zout en peper toevoegen aan al mijn gerechten is iets dat ik altijd doe.


Sophie Flay schittert in The Flay List, een nieuwe serie over The Food Network Foto met dank aan The Food Network

Sophie Flay schittert in De Flay-lijst , een nieuwe serie over The Food Network(Foto met dank aan The Food Network)

Zou je jezelf omschrijven als Daddy's Little Girl?

SF: Ik weet niet of ik het zo zou karakteriseren, maar mijn vader en ik hebben een hechte band en ik heb het geluk dat ik zo'n hechte band met hem heb.

Wat deel je behalve eten nog meer met je vader?


SF: We hebben veel vergelijkbare interesses. We houden van veel van dezelfde tv-programma's. We houden eigenlijk van veel van dezelfde podcasts, maar we houden ook van paardenrennen en het was geweldig om die band te kunnen delen omdat hij zijn liefde voor paardenrennen kreeg van zijn grootvader en het is nu aan mij doorgegeven.

Dus, kijk je races persoonlijk of op tv?

SF: We wonen veel races samen bij. Dat is het mooie van paardenrennen. Het is de hele tijd aan de gang in de VS, en het gebeurt ook de hele tijd buiten de VS over de hele wereld, dus we houden het constant bij, gaan naar races en kijken ernaar op tv.

Verwant: 19 heerlijke gerechten, desserts en drankjes voor de Kentucky Derby

Ik weet dat je een lokale nieuwsverslaggever bent voor ABC-7 in L.A. Dus, wat trok je naar een carrière in de journalistiek?

SF: Ik heb altijd interesse gehad in het vertellen van verhalen, en ik heb er altijd van genoten om naar het nieuws te kijken en het nieuws te lezen. Ik denk ook dat het vertellen van de waarheid en het naar buiten brengen van de waarheid erg belangrijk is.

Zijn er zelfzorg rituelen die u doet als onderdeel van uw routine of die belangrijk voor u zijn?

SF: Ja. Ik ben constant aan het checken om er zeker van te zijn dat ik mijn geestelijke gezondheid en mijn lichamelijke gezondheid voorop stel om mijn best te doen.

Hoe ziet dat er voor jou uit?

SF: Goed eten en voldoende slapen, wat zo belangrijk voor me is. Voor mijn lichaam zorgen is ook erg belangrijk. Ik doe veel yoga. Ik ben ook erg geïnteresseerd in huidverzorging.

Sophie en Bobby Flay Foto met dank aan The Food Network

Sophie en Bobby Flay(Foto met dank aan The Food Network)

Hoe was het toen je jonger was, of zelfs vandaag, om een ​​van de restaurants van je vader binnen te lopen of met hem op de set te zijn?

SF: Weet je, er is eigenlijk niets veranderd. Ik ben opgegroeid in restaurants. Mijn vader is altijd in zijn restaurants en hij kookt constant en bedenkt nieuwe gerechten, dus zijn restaurants voelen als een tweede thuis voor mij.

Zie je in je toekomst meer voedselshows doen?

SF: Ik hou van eten en ik hou van koken, maar die interesse ligt beslist meer bij mijn vader dan bij mij. Ik heb het geluk dat ik kan leren van zo'n geweldige chef-kok en dat ik recepten van hem kan krijgen die ik zal doorgeven. Telkens wanneer ik iets nieuws wil leren, heb ik een geweldige leraar om naar toe te gaan, maar ik ben nu absoluut gefocust op mijn carrière en ik ben van plan mijn journalistieke carrièrepad te blijven volgen.

Kun je me iets vertellen over de plaatsen die je hebt bezocht?

SF: Elke aflevering heeft zijn eigen thema, dus in de eerste aflevering gaat het allemaal over taco's, en mijn vader brengt me naar een plek die een beetje klassieker en eenvoudiger is, en tot op zekere hoogte ouderwets, en ik breng hem naar een plek die een beetje nieuwer is, misschien met wat meer trendy ingrediënten, zodat het misschien een frissere kijk krijgt op dit hoofdgerecht waarop we ons concentreren.

Ik vroeg je vader wat een favoriete maaltijd was, en hij zei schaaldieren. Kun je dat verder uitdiepen?

SF: We zijn grote fans van kreeftenbroodjes, vooral in de zomer. We eten altijd oesters, maar tegelijkertijd betrap je ons waarschijnlijk ook op het eten van veel pizza.

Heb je het gevoel dat je experimenteel bent als het om eten gaat?

SF: Ja, nogmaals, ik heb geluk dat ik ben opgegroeid met een vader die me constant pushte om nieuw voedsel en nieuwe keukens te proberen, dus daar heb ik nooit angst voor gehad, en dat vind ik gewoon om geluk te hebben omdat ik denk niet dat iedereen per se op die manier naar eten kijkt.

Deze show is een geweldige kans voor mensen om meer te weten te komen over nieuwe restaurants, in een stad die ze af en toe bezoeken, of in hun thuisstad, en daarom hoop ik dat het mensen zeker aanmoedigt om uit te gaan en wat nieuw voedsel te proberen, enkele nieuwe restaurants, en proef de soorten eten die we lekker vinden.

Waarom mijn lezers zouden moeten kijken De Flay-lijst.

SF: Je wilt uitchecken De Flay-lijst om een ​​andere kant van mijn vader te zien dan je gewend bent op The Food Network. Ik denk dat het voor veel gezinnen erg herkenbaar zal zijn, dus je moet het zeker eens in de gaten houden.

Verwant: Iron Chefs Bobby Flay en Michael Symon delen praktische tips die we allemaal kunnen gebruiken om onze zomerbarbecues op te warmen

Hoe was het om met Sophie te werken?

Bobby Flay: Ik heb een zeer nauwe relatie met Sophie; we delen een zeer vruchtbaar leven samen en het heeft altijd om voedsel gedraaid vanwege wat ik voor de kost doe, en haar blootstelling eraan, evenals haar groeiende liefde voor voedsel in het algemeen.

Met haar kunnen gaan eten in restaurants in New York en de show fotograferen was helemaal niet moeilijk. We hadden plezier bij het fotograferen en er waren zeker enkele verrassingen aan mijn kant, aangezien ik niet wist waar ze me naartoe bracht. Het was heel fijn om te zien dat ze haar mening had over eten.

Dit is je eerste grote tv-onderneming samen?

BF: Ja. Ze is op Versla Bobby Flay als gastgastheer een paar keer, maar dit is haar eerste serie.

Heb je veel van Sophie geleerd?

BF: Absoluut. Ze is erg handig. Ze weet wat er op dit moment aan de hand is en ze probeert me altijd relevant te houden.

Als ik jullie twee uit eten zou sturen, waar zou je dan heen gaan?

BF: We zijn echt groot in schaaldieren, dat is ons ding. We houden van kreeften, krabben en mosselen en het is altijd onze go-to-ding geweest.

Hoe zie je haar carrière evolueren? Denk je dat ze op een dag in de toekomst net zo bekend zal zijn als jij?

BF: Ik denk dat Sophie me in elk deel van haar leven zal overschaduwen. Ze heeft een speciale manier over haar. Ze is geliefd en ze is erg inclusief voor iedereen om haar heen. Ze is slim en een buitengewoon harde werker. Ik maak me geen zorgen om Sophie en haar toekomst.

Zou je zeggen dat Sophie haar arbeidsethos van jou heeft geërfd?

BF: Ik denk dat ze haar arbeidsethos kreeg door naar me te kijken en ook door op te groeien in een restaurant. Ze zag veel mensen heel hard werken terwijl ze ook van hun baan genoten, en het maakte dat ze altijd wilde gaan werken, zelfs toen ze nog een klein kind was.

Waarom zouden we kijken De Flay-lijst ?

BF: Deze show zal zeker een andere kant van mij als mentor-vader onthullen. Dit is een kant die je normaal gesproken niet op tv te zien krijgt, omdat mijn familie het leven is mijn privé-deel van mijn leven geweest.

De Flay-lijst debuteert op The Food Network op donderdag 22 augustus om 22.30 uur. ET.

Foto met dank aan The Food Network Foto met dank aan The Food Network

(Foto met dank aan The Food Network)