Wat is in godsnaam een ​​Starfruit en hoe eet je het?

Weinig vruchten zijn zo visueel opvallend als de stervrucht, een zoetzure tropische vrucht die in perfecte stervormige plakjes snijdt.

Wat is stervrucht?

Het stervrucht wordt voornamelijk verbouwd in Thailand en in heel Zuidoost-Azië, Australië en Zuid-Amerika. Starfruit, wiens officiële naam carambola is, heeft een scherpe, citrusachtige smaak, bijna als een mix tussen een appel, een peer en (een vleugje) citroen.

Gerelateerd: 23 van de vreemdste voedingsmiddelen van over de hele wereld

Hoe starfruit te eten

Let bij het uitkiezen van een stervrucht op stevige, felgele vruchten met een lichtgroene tint en langs de randen lichtbruin gekleurd.

Om het fruit voor het serveren te snijden, snijd je de uiteinden aan elk uiteinde en snijd je het stervrucht in de gewenste dikte. De stervorm van deze vrucht is de helft van het plezier, dus je zult het leukst vinden om hem op deze manier te serveren, in plaats van te snijden of in blokjes te snijden. De hele vrucht is eetbaar, hoewel je misschien de platte zaden in het midden wilt verwijderen - doe dit met de punt van een mes of met je vinger.

Eenmaal op deze manier gesneden, kunt u dit alleen als fruit, in een fruitsalade of als smaakvolle garnering serveren.

Het wordt meestal rauw en puur gegeten, maar het kan ook een verfrissende toevoeging zijn aan desserts, conserven en sapdranken.

Recept voor een smoothie met sterfruit

Kijk hier eens naar Starfruit smoothie recept voor een heerlijk en verfrissend drankje:

Heb je ooit een starfruit geprobeerd? Hoe eet je het graag?

Volgende: Wat is in godsnaam een ​​Fiddlehead Fern en hoe eet je het?