Je hebt dit op azijn gebaseerde zelfgemaakte barbecuesausrecept nodig voor 4 juli en daarna

Zomer is grilltijd, wat zich voor velen van ons vertaalt in frequente maaltijden, waaronder: huisgemaakte BBQ saus . Of je nu de voorkeur geeft aan een dikke en pittige saus, een pittige en zoete saus, of kale en basic - als je eenmaal de belangrijkste ingrediënten kent om deze heerlijke smaakmaker thuis te maken, is het relatief eenvoudig te maken, aan te passen en altijd bij de hand te hebben.

Verwant: Hoeveel Aardappelsalade Per Gast Voor Uw BBQ?

Primaire ingrediënten voor barbecuesaus:

1. Ketchup: de basis van de meeste sauzen
2. Azijn: Gebruikt om tang toe te voegen
3. Tomatenpuree: Maakt een dikkere saus
4. Specerijen: Opties zijn onder andere knoflook, ui, mosterd en alle soorten kruiden
5. Zoetstof: De meest voorkomende zijn ahornsiroop, suiker, honing of melasse
6. Chilipepers: Gebruikt om het warmteniveau te verhogen

Hoe maak je zelfgemaakte BBQ-saus:

Zelfgemaakte BBQ-saus duurt ongeveer 20 minuten om te maken, maar het grootste deel van de tijd wordt besteed aan het kijken hoe de saus suddert. Zodra de saus de gewenste dikte heeft bereikt, laat je hem afkoelen voordat je hem in een glazen glazen pot giet. Op dit punt kun je de saus direct gebruiken of in de koelkast bewaren.

Hoe lang is barbecuesaus houdbaar?

De meeste verse BBQ-saus is tot twee weken houdbaar in de koelkast.

Deze volledig Amerikaanse smaakmaker is veelzijdig genoeg om alles op smaak te brengen, van gevogelte tot... varkensvlees , naar rundvlees en zelfs groenten. Wees dus creatief met de ingrediënten die je in huis hebt.

Volgende: 15 supereenvoudige dessertrecepten om te maken voor je barbecue

Op azijn gebaseerde BBQ-saus

Beoordeel het:

5.0 van twee Stemmen

• maakt

  2 kopjes

  
  

• Actieve tijd

  10 minuten.

• Totale tijd

  20 minuten.

• Afdrukken

Ingrediënten

Op azijn gebaseerde BBQ-saus:

• 2 kopjescider azijn
• ¼ koptomatenpuree
• ⅛ kopjeLieve schat
• ¼ kopkoud water
• 2 theelepelsgrof zout, of meer naar smaak
• 1 theelepelvers gemalen zwarte peper
• 1 kruidnagelknoflook, gehakt
• ½ theelepelhete pepervlokken, of meer naar smaak

Sleuteltags

• Achtertuin BBQ
• Barbecue Grillen
• Basisprincipes van de barbecue
• barbecue saus
• Maak je eigen
• Azijnsaus

Routebeschrijving

1. Combineer alle ingrediënten in een niet-reactieve pan en breng aan de kook op middelhoog vuur.

2. Laat 3 minuten sudderen. Laat afkoelen en corrigeer de kruiden, voeg zout, cayennepeper of glucosestroop toe; de saus moet heel pikant zijn. (De glucosestroop moet de rand van de azijn halen, de saus niet echt zoet maken).

3. Meteen gebruiken of overbrengen in potten, afdekken, afkoelen tot kamertemperatuur en in de koelkast bewaren. De saus is enkele weken houdbaar. Goed schudden voor gebruik.

Aanrecht

Maakt 2 kopjes.

Opmerking van de kok

Theresa Greco is de auteur van de foodblog De Food Hunter's Guide to Cuisine , waar ze haar passie deelt voor een gezonde levensstijl terwijl ze heerlijk voedsel eet.

Langskomen haar blog en kijk wat ze kookt!