30 lasagne-recepten om te bewijzen dat deze comfortvoedselklassieker gemakkelijker is dan je zou denken

Ik heb het al vaak gezegd, als er zoiets als reïncarnatie bestaat, geloof ik echt dat ik in een verleden Italiaans was leven . Smakelijk pasta gerechten zijn enkele van mijn favorieten om niet alleen te eten, maar ook om te koken. Van een klassieke mac 'n' cheese tot een hartige pastabak gevuld met vlees en kaas, of een groot bord spaghetti en gehaktballen, ik ben er voor alles. Ironisch genoeg, hoewel mijn diepe liefde voor alles wat met pasta te maken heeft al vele jaren bestaat, was ik ver in mijn volwassen leven voordat ik het ultieme Italiaanse comfortvoedsel probeerde: lasagne !

Gerelateerd: 45 Easy Pasta Suppers

Lasagne had me altijd geïntimideerd. Ik dacht dat het een te moeilijk gerecht was, te veel tijd zou kosten en gewoon de moeite niet waard was, terwijl er zoveel andere manieren waren om mijn pasta avondmaal repareren. Ik had het niet meer mis kunnen hebben! Als je de techniek eenmaal hebt geleerd, kan lasagne eenvoudig te maken zijn - elke avond van de week.

Hoe lasagne te maken

Als het op ingrediënten aankomt, kun je ervoor kiezen om een ​​beetje hulp uit de winkel te halen en een pot saus en droge pasta te gebruiken, of heel ambitieus worden en een pot zelfgemaakte saus roeren en de verse pastamaker pakken. Dat is aan jou, maar laten we voor nu aannemen dat first-timers de gemakkelijkere route willen gaan.

U moet uw lasagne-noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking koken en vervolgens in een vergiet laten uitlekken. De beste manier om ervoor te zorgen dat ze op je kunnen wachten, maar niet in één grote klomp veranderen, is door ze te besprenkelen met een beetje olijfolie en ze op een bakplaat te leggen om af te koelen.

Voor een traditionele lasagne heb je de saus nodig, een kaasmengsel - ricotta en mozzarella zijn mijn favorieten - een vleesmengsel en natuurlijk de noedels.

Hoe maak je lasagne vleessaus?

Bruin er wat af gehakt met ui en knoflook en giet het overtollige vet af. Meng het vlees met de tomatensaus die je gebruikt en voeg wat verse of gedroogde kruiden toe, zoals basilicum, oregano, enz. Zorg ervoor dat je je vlees- en sausmengsel goed op smaak brengt met zout en peper en proef het voordat je begint met het aanbrengen van laagjes. Er is niets erger dan in een groot stuk lasagne te bijten om erachter te komen dat het flauw en smaakloos is.

Lasagne in lagen aanbrengen

Begin met het invetten van een 9×13 bakvorm. Voeg een beetje saus toe aan de bodem en begin met laagjes! Voeg de afgekoelde lasagne-noedels toe, overlappend om te passen. Bestrooi met wat ricotta en mozzarella en verdeel de ricotta zo goed mogelijk. Herhaal de lagen, totdat je pan vol is, eindigend met saus bovenop. Ik garneer mijn lasagne met extra mozzarella, een snufje Parmezaanse kaas en bak.

Nu we de basisprincipes van het maken van een geweldige lasagne hebben besproken, wil ik mijn grootste geheim met je delen. Het lasagne-recept dat me uiteindelijk overtuigde om het te proberen, en tot op de dag van vandaag nog steeds mijn favoriete gerecht is, is eigenlijk een NO-kookvariant! Ja, dat klopt, de pasta kookt in de ovenschaal in de oven, zonder voorkoken. Wil je zien hoe ik het doe, klik dan hier voor het recept. Het is echt onze favoriete versie en eenvoudig genoeg voor elke avond van de week.

Verwant: Hoeveel lasagne heb je nodig om een ​​menigte te voeden?

Als het op lasagne aankomt, zijn er veel recepten en variëteiten, de een al even lekker als de ander. Dus je weet dat ik een aantal van mijn favorieten allemaal op één plek moest verzamelen om met je te delen! In deze collectie vind je 30 van de beste lasagne recepten op internet. Er zijn zelfs enkele wendingen op het klassieke gerecht, waarbij helemaal geen noedels betrokken zijn!

Polenta Lasagne of Courgette Lasagne zijn perfect voor de gluten - gratis pastaliefhebbers. Er is een Crock Pot Lasagne waarmee je van deze klassieker kunt genieten zonder het huis op te warmen. En mijn Mexicaanse Black Bean Lasagna is een vleesvrije twist die je volgende Mexicaanse avond gemakkelijk, leuk en smakelijk zal maken. Ik heb zelfs een manier gevonden om van lasagne te genieten als ontbijt of een luie zondagse brunch, met een Sausage Gravy Breakfast Lasagna. Ik hou ervan als nieuwe smakelijke wendingen een klassiek gerecht weer als nieuw laten lijken!

Lasagne is een klassiek comfortgerecht waarvan velen van ons denken dat het alleen voor het zondagse avondmaal is. Deze 30 gerechten geven je nieuwe smaakinspiraties en bewijzen dat lasagne niet meer alleen voor het weekend is!

Ik ben de maker van Dagelijkse moeders maaltijden en een fulltime thuisblijfmoeder. Ik woon in het noorden van Indiana met mijn man van 17 jaar en onze twee prachtige zonen van 16 en 4. Mijn blog is voor iedereen, van de beginnende kok tot de ervaren thuiskok. Ik wil gezinnen rond de tafel krijgen met eenvoudig gemaakt, lekker eten. Je kunt me vinden op Facebook , Pinterest , Instagram en Twitter te!