De voedingsdeskundige van Jennifer Garner zegt dat als je deze feestdagen gaat drinken, je deze cocktail wilt maken

Kelly Leveque biedt een gezond recept dat je thuis kunt proberen.

• Auteur: Emily Laurence
• Bijgewerkte datum:

December is meestal de drukste (en meest dronken) tijd van het jaar. Misschien heb je zelfs meer feestdagen in je agenda dan normaal. Nu we in een post-COVID-vaccinatiewereld leven, moet je de verloren tijd inhalen, toch?

Een deel van het in de feeststemming komen is proosten met iets feestelijks. Maar wat zou het moeten zijn? Een bruisend glas prosecco? Een roodgekleurde cranberrycocktail? Met brandewijn verrijkt eierpunch ? Als je roostert met gezondheid in gedachten, zijn sommige opties zeker beter dan andere. Speciale seizoenscocktails bevatten vaak veel suiker, net als seizoenscocktails koffie drank en vakantie koekjes .

Verwant: 'Ik ben een hartdiëtist - dit is de vakantietraktatie die ik vermijd, wat er ook gebeurt'

Wil je iets dat een beroemde voedingsdeskundige zou goedkeuren? Wees goed oprichter, voedingsdeskundige en gezondheidscoach Kelly Leveque, die onder andere met Emmy Rossum, Jennifer Garner, Jessica Alba en Chelsea Handler heeft gewerkt, deelt een eenvoudig cocktailrecept dat vol zit met goede ingrediënten en helemaal geen suiker bevat. Blijf lezen om erachter te komen hoe je het zelf kunt maken.

Verwant: Waarom je een wandeling zou moeten maken na die grote vakantiemaaltijd

De Thaise Chili-cocktail van Kelly LeVeque

Ingrediënten

• 1/2 serranopeper of Thaise chili, in plakjes (verwijder de zaadjes om de drank minder pittig te maken of pas de hoeveelheid aan naar je warmtevoorkeur)
• 3 tot 5 druppels van NU Real Food Biologisch Monniksfruit
• 1/2 ons. (15 ml) vers limoensap
• 2 ons. (60ml) wortel sap
• 1 ons. (30 ml) sodawater
• 1/0,5 oz heldere alcohol zoals wodka of tequila (of weglaten, voor een alcoholvrij drankje)
• Zetmeel chili-limoenkruiden (om het glas te omranden)

Routebeschrijving

1. Rand van het glas met Tajin chili-limoenkruiden.
2. Meng de chili met het monniksfruit en het limoensap. Voeg het toe aan het glas.
3. Giet het wortelsap en de alcohol in het glas. Maak het af met een scheutje sodawater.

Verwant: 20 drankjes die u kunnen helpen om af te vallen (het is niet alleen water!)

Wat maakt deze cocktail tot een gezonde keuze?

Als je deze feestdagen alcohol gaat drinken, raadt LeVeque aan om voor een heldere geest te gaan (zoals wodka, gin of tequila) in plaats van alcohol die ook fructose-achtige rum of dessertwijnen bevat. 'De reden is dat je al alcohol in je lever moet metaboliseren en als je daar fructose aan toevoegt, verdubbelt het de hoeveelheid ontgifting die het lichaam moet doen', zegt ze. LeVeque zegt dat een heldere alcoholische drank met een scheutje citrus en een scheutje sodawater gemakkelijker is voor het lichaam.

Je zult ook merken dat er wortelsap in haar drankje zit. Wortelsap wordt in verband gebracht met het ondersteunen van het immuunsysteem , wat vooral belangrijk is in deze tijd van het jaar. Dit komt omdat het hoog in is vitamine C , vitamine A , en beta-caroteen. Vitamine C helpt het immuunsysteem goed te laten functioneren en helpt ook bij de celproductie. Beta-caroteen helpt ook bij de celfunctie en productie. Vitamine A ondersteunt de immuniteit door de aanmaak en activiteit van witte bloedcellen te stimuleren, die het lichaam beschermen tegen infecties.

Dit staat allemaal in schril contrast met suiker, wat verband houdt met het verlagen van de immuniteit . Het is een ingrediënt dat helemaal niet in het cocktailrecept zit. In plaats daarvan ruilt LeVeque het in voor monniksfruit, een natuurlijke zoetstof. 'Monniksfruit is waarschijnlijk mijn favoriete alternatieve zoetstof', zegt ze, eraan toevoegend dat natuurlijke suikers zoals kokossuiker, dadelsuiker, ahornsiroop, melasse en honing allemaal minder schadelijk zijn voor het lichaam dan traditionele suiker en zelfs gezondheidsvoordelen hebben.

LeVeque zegt dat ze de voorkeur geeft aan monniksfruit omdat het een iets lagere glycemische index heeft dan gewone suiker, wat betekent dat het de bloedsuikerspiegel niet zo snel verhoogt. 'Het bevat ook mineralen, waaronder calcium, kalium, ijzer, zink, mangaan en meer antioxidanten dan honing', zegt ze.

Natuurlijk, zelfs met gezonde cocktails als deze, zegt ze dat matiging nog steeds belangrijk is. Niets met alcohol kan echt ooit als 100 procent gezond worden beschouwd. En je kunt de alcohol in dit recept ook altijd weglaten, zonder is het net zo lekker.

Als je echter wilt genieten, is dit een cocktail waar je je best goed bij kunt voelen. Het geeft een geheel nieuwe betekenis aan feestvreugde, dat is zeker!

Volgende, zie 20 recepten voor sappen, smoothies en andere drankjes die het immuunsysteem helpen ondersteunen.

Bronnen

• Kelly LeVeque, oprichter van Wees goed, beroemde voedingsdeskundige, gezondheidscoach en auteur van Lichaamsliefde
• Suppletie van een carotenoïde dieet met tomaten- of wortelsap moduleert de immuunfuncties bij gezonde mannen. Annalen van voeding en metabolisme.
• Vitamine C en immuunfunctie. Voedingsstoffen.
• Effecten van carotenoïden op de menselijke immuunfunctie. Handelingen van de Voedingsmaatschappij.
• Rol van vitamine A in het immuunsysteem. Tijdschrift voor klinische geneeskunde.
• Dieetsuiker verlaagt de immuniteit en microbiota die beschermen tegen stofwisselingsziekten . Cel Metabolisme.

---