Dit cocktailbord heeft klassieke varkens in een deken met een twist

Bij die drankjes heb je leuke hapjes nodig, zoals deze spread met zelfgemaakte en in de winkel gekochte lekkernijen.

• Auteur: Alison Ashton
• Publiceer datum:

We hebben luxe varkens in een deken gemaakt voor deze elegante cocktailspread, maar al het andere wordt gekocht, van de Marcona-amandelen en het kaasblok tot de gekookte garnaal . Perfect voor een drankje voor het avondeten of zelfs als kleine maaltijd.

Verwant: Bekijk al onze amusementsborden voor de feestdagen

Het recept is aangepast van Het kerstfilm kookboek door Julia Rutland . Het recept voor deze klassieke cocktailsnack is geïnspireerd op Shrek de hallen , waarin een scène The Three Little Pigs laat zien, letterlijk weggestopt in een deken. Rutland's versie van deze iconische traktatie vraagt ​​om het snijden van de gerolde worstjes in hapklare stukjes (briljant!) spek -jam-en-mosterd dipsaus.

Als het gaat om het regelen van alles, hebben we een prachtig gestapeld Agate Cheese Board ($ 78, anthropologie.com) bovenop een houten plank voor een gelaagde look en een extra vleugje kleur. We houden ook van Sur La Table's Italiaanse Olivewood Appetizer Picks ($ 20 voor een set van 8, surlatable.com) .

Verwant: Hier is het recept voor een feestelijke cocktail met drie ingrediënten.

[Varkens in een deken Recept aangepast van Het kerstfilm kookboek . Auteursrecht © 2022, Julia Rutland. Overgenomen met toestemming van Simon Element, een imprint van Simon & Schuster. Alle rechten voorbehouden.]

Varkens in een kleedje

• Kooktijd
• Voorbereidingstijd
• 10 Porties

Ingrediënten

• 1/3 kopje spekjam, pepergelei of sinaasappelmarmelade
• ½ kopje grofkorrelige Dijon-mosterd, verdeeld
• 1 (17,3-oz) pkg bevroren bladerdeeg, ontdooid
• Meel, om te bestrooien
• 2 (12-oz/4-link) pkgs gekookte kip-en-appelworst
• 1 groot ei, licht losgeklopt
• 3 eetlepels alles bagelkruiden

Voorbereiding

1. Combineer jam en ¼ kopje mosterd in een kleine kom. Omslag; koel tot klaar om te serveren.

2. Vouw het bladerdeeg open op een met bloem bestoven werkvlak. Snijd elk bladerdeeg in 4 rechthoeken. Verspreid of borstel de helft van elke rechthoek lichtjes met de resterende ¼ kopje mosterd. Leg worstjes langs met mosterd geborstelde randen; oprollen, naden aandrukken om af te dichten. Borstelrolletjes met ei; bestrooi gelijkmatig met kruiden. Vries 10 minuten in. Snijd elke rol diagonaal in 5 stukken. Vries 30 minuten in.

3. Verwarm de oven voor op 400°F. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier, anti-aanbakfolie of siliconen bakmatten.

4. Schik varkens in een deken op voorbereide pannen. Bak 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn. Serveer warm met dipsaus met mosterdjam.

---